Старіння - природний процес, який супроводжується різними змінами в організмі. Ідуть роки, і потреби організму в поживних речовинах та їх кількості змінюються, тому ми повинні відповідно коригувати свої харчові звички.
Повноцінне та якісне харчування важливо в будь-якому віці. Якщо в молодості ми не прийняли здоровий спосіб життя, можливо, ми платимо за це прямо зараз. Однак важливо спробувати виправити ці давні помилки і задовольнити вимоги, які ставить перед нами наше тіло. Тож як харчуватися в старості, щоб залишатися якомога життєвішими та здоровішими?
Зміни в організмі
1. Знизити вимоги до споживання енергії
Чим старше ми стаємо, тим менше ми зазвичай рухаємось. І оскільки ми не витрачаємо стільки енергії на різні заняття, якими ми займалися в дитинстві чи юності, потреба нашого організму також зменшується. Нам слід зменшити кількість калорій і споживати найбільш поживну їжу.
2. Повільне травлення
Діяльність нашого травного тракту погіршується в літньому віці. Тому дієта повинна бути надзвичайно багатою клітковиною, яка прискорює травлення та покращує виведення патогенних бактерій або неперетравлених залишків.
3. Неможливість витягувати поживні речовини з їжі
Зі збільшенням віку організм поступово втрачає здатність ефективно засвоювати поживні речовини з їжею. Для того, щоб люди похилого віку потрапляли у свій організм усі необхідні вітаміни та мінерали, вони повинні споживати продукти, які буквально ними завантажені.
4. Більш слабке сприйняття солоного смаку
Кількість смакових рецепторів у роті зменшується в літньому віці, і у людей похилого віку виникає більша проблема з визнанням того, чи є їжа досить солоною. Сіль затримує воду в організмі, підвищує кров'яний тиск і негативно впливає на роботу нирок або серця, тому з нею слід обережно поводитися людям різного віку.
5. Збільшення вирівнювання
Жінки в постменопаузі втрачають відчуття солодощі, і чутливість до цукру значно знижується. У той же час більшість людей взагалі не підозрюють про ці зміни, і оскільки вони примирюються набагато більше, ніж раніше, їм загрожує ожиріння та пов’язані із цим захворювання.
6. Не відчувати спраги
Люди похилого віку не відчувають спраги так часто навіть у спекотні дні. Зневоднення дуже небезпечно для людей похилого віку. Оскільки вони менше потіють, їхні тіла, як правило, перегріваються, і це може призвести до розладів свідомості та загального колапсу тіла.
Яких не повинно бракувати на тарілці?
Дієту слід розділити на 5 - 6 порцій на день, останній прийом їжі слід вживати не пізніше 19 години. М'ясо повинно з'являтися в раціоні від 2 до 4 разів на тиждень, з перевагою птиці, рибі та нежирній яловичині. Грубним продуктам слід віддавати перевагу білому борошну. Загалом, необхідно обмежити солодкі та солоні делікатеси.
Побалуйте себе достатньо:
Кальцій і вітамін D: Для підтримки здорових кісток люди похилого віку повинні вживати до трьох прийомів вітаміну D на день. Їх можна отримати з якісного йогурту, каш, фруктових соків, темних листових овочів та риби.
Вітамін B12: Багато людей старше 50 років мають дефіцит вітаміну В12. Він міститься в нежирному м’ясі, деякій рибі та морепродуктах. Його також можна отримати з яєць та молочних продуктів, таких як йогурти та сири.
Харчові волокна: Окрім позитивного впливу на травлення, він зменшує ризик серцево-судинних захворювань, допомагає підтримувати стабільну вагу та діє як профілактичний засіб проти діабету. Додайте до свого раціону цільнозернові продукти і вживайте більше бобових, фруктів та овочів.
Калій: Відповідь на збільшення споживання цього мінералу - це знову фрукти, овочі та якісний йогурт.
Трави: Щоб зменшити засолювання, дізнайтеся, як заправити зеленню. Використовуйте розмарин, чебрець, базилік, коріандр, петрушку або орегано, особливо у свіжому стані, коли вони мають сильний смак і завантажені поживними речовинами.
Рідини: В рамках питного режиму в зрілому віці рекомендується до 8 склянок на день, можна вибрати воду, соки або чай. Ідеально, якщо ви придбаєте скляну пляшку об’ємом 1,5 літра і щоранку наповнюєте її якісною рідиною. Вам не доведеться рахувати чашки, і ви будете знати, скільки вам залишилось до досягнення добової дози.
Як ви намагаєтесь їсти в старшому віці? Напишіть іншим читачам поради в обговоренні під статтею.
- Зміни у харчуванні принесуть компаніям більше бюрократії
- Здорові та міцні кістки до старості Які продукти допоможуть вам з ними
- Через лікаря вони втратили дитину, прем'єр обіцяє зміни, щоб запобігти подібним випадкам
- Зміни індексу маси тіла та складу тіла міжнародних атомних бомб
- 8 тиждень вагітності: розвиток плода та зміни вагітності