Дослідження показують, що дієта, багата білками і жирами, але з низьким вмістом клітковини, збільшує ризик раку товстої кишки порівняно з африканськими країнами, де вони споживають багато клітковини, але мало білків і жирів. В іншому дослідженні американські та африканські добровольці споживали іншу дієту лише два тижні, ніж зазвичай, і ця зміна вже була ефективною.

Зараз це всі спостерігають!

розвитку

Коронавірус: ми можемо втратити нюх у довгостроковій перспективі

Коронавірус: він вирішує, хто буде важким

Резюме дослідження було опубліковане в Nature Communications і демонструє, що дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик, а також те, наскільки важлива бактеріальна флора в кишечнику (мікробіом) у розвитку цього ефекту.

Рак товстої кишки є 4-ю найпоширенішою причиною смерті від раку у світі, щорічно вбиває 600 000 хворих. Загальновідомий факт, що в розвинених західних країнах показники набагато вищі, ніж, наприклад, В Африці чи на Далекому Сході. Однак цікаво, що напр. в США афроамериканці є найбільш вразливою етнічною групою.

Для дослідження ролі дієти та кишкових бактерій дослідники з Пітсбурзького університету набрали 20 добровольців із США, Афроамериканців та 20 країн Південної Африки, з дуже суттєвими відмінностями між двома дієтами. Ці дві групи практично обмінялися дієтами, яких протягом двох тижнів дотримувались під суворим контролем.

Добровольці проходили колоноскопію до і в кінці дослідження. Відстежували лабораторні параметри, пов’язані з раком товстої кишки (біологічні маркери), а також проводили посів кишкових бактерій.

На початку дослідження колоноскопія виявила, що близько половини добровольців США виявили в кишечнику поліпи, які зазвичай не є шкідливими розростаннями на стінці кишечника, але можуть перерости в рак товстої кишки. У південноафриканських добровольців поліпів товстої кишки не виявлено.

Через два тижні американська група на африканській дієті мала менше запалення кишечника за даними колоноскопії, а лабораторні біомаркери також виявляли менший ризик. І навпаки, члени африканської групи на американській дієті різко збільшують ризик раку!

Професор Джеремі Ніколсон, керівник дослідження, сказав: "Ми не можемо точно сказати, чи насправді зміна дієти призведе до більшої кількості пухлин у західних людей, які страждають на дієту, але настільки впевнено, що інші дослідження свідчать про те, що ці уявлення, ознаки пов'язаних із підвищеним ризиком раку ".

"Також безсумнівно, що дієта, багата рослинними клітковинами, знижує ризик раку товстої кишки. Це саме по собі не є новим досвідом, дивує лише те, як швидко змінюються маркери ризику в обох групах, оскільки дослідження тривало лише два тижні в цілому. це також вказує на небезпеку того, що поширення західних звичаїв, наприклад, серед корінного населення, збільшить шанси на рак товстої кишки, і це вже є серйозною проблемою охорони здоров'я ".

Інший дослідник додав: "Подібні спостереження були і серед японців, які емігрували на Гаваї. Друге покоління японців, що проживають там, вже мали вищі показники раку товстої кишки і досягли вихідців з Гаваїв. Результати цитованого дослідження також свідчать про оптимізм. ніколи не пізно змінити дієту, якщо ймовірність раку товстої кишки знижується ".

Зниження ризику розвитку пухлини значною мірою відбулося за рахунок вже згаданого мікробіома - сукупності кишкових бактерій, деградаційна активність яких змінилася з новим харчуванням. У групі американців, крім дієти, багатої на клітковину африканського типу, виробництво бутирату, яке виникає в результаті розпаду клітковини, зросло і має відомий протипухлинний ефект.

За словами хірурга-гастроентеролога, який бере участь у дослідженні, "кишковий мікробіом набуває все більшого значення, його можна розглядати як практично незалежний орган. Результати показують, що їх роль є критично важливою для дієти та ризику раку товстої кишки. В іншому випадку товста кишка рак стає запобіжним та лікувальним ".

1. Стівен Дж. Д. О’Кіф, Джіа В. Лі, Лео Лахті та ін.: Ризик жиру, клітковини та раку у афроамериканців та сільських африканців. Nature Communications, 2015; 6: 6342 DOI: 10.1038/ncomms7342