змішаний

Багато бобових культур виливається на шию з великою великою порцією кисло-солодкого соусу, можливо, саме так я можу найкраще описати цей салат із змішаних квасолі.

Я готую його як мінімум з трьох видів квасолі (тепер нуту, червоної та чорної квасолі), її регулярно кладуть на наш стіл з осені до весни.

У моїй морозильній камері є багато квасолі для подальшого використання, але я зробив їх із консервів, вони такі ж смачні, просто зверніть увагу на ретельне промивання солоної води перед використанням.

Цей салат із змішаної квасолі може бути навіть одним із страв на грилі в останню хвилину, оскільки для нього не потрібні ніякі особливі інгредієнти, ви можете подати його окремо або зі смаженим м’ясом.

Ви можете зменшити кількість цукру в заправці, наприклад, замінити його медом, але не пропустіть зовсім, оскільки кінцевий результат буде занадто кислим, оцтом. Зробіть це принаймні за 2-3 години до подачі, щоб смаки з’єдналися і стали ще смачнішими наступного дня.

ДОДАТКИ

приблизно Змішані боби 60 дкг (наприклад, червона, біла, чорна квасоля, змішаний нут), також ідеально підходять для консервів,

1/2 головки червоної цибулі v. 3 пасма зеленої цибулі, подрібненої, змоченої у воді, щоб забрати їдкість

2 нитки селери, тонко обведені

1 пучок свіжої петрушки, подрібненої

1 ч. Ложка свіжого розмарину, дрібно нарізаного

80 мл яблучного оцту v. білий винний оцет

60 мл оливкової олії

2 ек цукру v. мед (більш-менш за смаком)

свіжомелений чорний перець

ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ

  1. Почніть з цибулі, щоб встигнути замочити у воді, щоб ви втратили її сильний смак.
  2. Подрібніть цибулю, залийте водою стільки, щоб вона покрила, і дайте йому постояти, поки ви не приготуєте інші інгредієнти.
  3. Подрібніть дрібно шматочки селери та зелених спецій і змішайте з квасолею у великій мисці. Якщо ви використовуєте консервовані боби, ретельно промийте їх під холодною водою під фільтром.
  4. Зробіть заправку. Оцет, олію, цукор, сіль і перець ретельно перемішайте, щоб цукор і сіль розчинилися.
  5. Додати відфільтровану цибулю і селеру до квасолі і влити заправку. Дайте постояти в холодильнику хв. 2-3 години, щоб аромати з’єдналися. Він також залишається в холодильнику 3 дні.

ПОВ'ЯЗАНІ РЕЦЕПТИ

10 ХВИЛИННИЙ САЛАТ ДЛЯ НЕМІСЦІ

Чи не могли б ви замінити селеру чимось? Мені дуже не подобається смак.
Дякую
Бобе

Написати коментар Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляти дані публікацій .