На вихідних з’явився звіт, який спричинив нудну, пошарпану та науково застарілу війну проти здорових жирів.
За цим звітом стоїть Американська кардіологічна асоціація (AHA), яка стверджує, що кокосова олія, як кажуть, певною мірою шкідлива для здоров’я серця та судин.
Але не будемо забувати, що AHA - це неосвічена та некомпетентна організація у галузі харчування.
Саме AHA протягом багатьох десятиліть повідомляв пацієнтам із серцевими захворюваннями, що вони можуть вживати необмежено та необмежену кількість промислово обробленого цукру та штучних підсолоджувачів, якщо вони не споживають жодного грама жиру.
Саме AHA визнала всі жири нездоровими, включаючи "здорові" рослинні жири, які можна знайти в авокадо, насінні льону та насінні чіа.
І зараз AHA знову використовує свій старий трюк і оголошує війну кокосовій олії. Причина очевидна - Кокосова олія допомогла мільйонам американців одужати та припинити приймати ліки. Ліки, виготовлені тими ж компаніями, які вливають мільйони доларів в AHA.
Оскільки кокосова олія все більше і більше використовується більшістю населення, вона скорочує бюджет корумпованих компаній, які отримують користь від високої частоти серцевих нападів.
Ці суспільства залежать від того, що люди хворіють і залишаються хворими саме через споживання індустріальної їжі, яка не містить справжніх поживних речовин.
Однак пропагандистські зусилля AHA можна легко не помітити. Сьогодні вже нелегко просто когось обдурити.
Тільки люди, які абсолютно не мають уявлення про харчування, можуть повірити в те, що AHA (або точніше в цьому випадку AMA (Американська медична асоціація)) говорить про харчування, здоров'я або профілактику захворювань.
Будь-яка організація, спонсорована великою фармацевтичною галуззю, за своєю природою не може бути чимось іншим, як асоціацією повій, яка просуває лише інтереси фармацевтичних компаній.
А лікарі холістичної медицини повстають проти ігнорування та небезпечних заяв AHA, метою яких є насправді не запобігання, а сприяння поширенню серцевих захворювань.
На додаток до моїх слів, я пропоную вам ексклюзивний уривок із коментаря Джека Вольфсона нижче в статті. Джек Вольфсон є членом Американського університету кардіології (FACC) у Вашингтоні, лікарем-остеопатією, автором кардіолога The Paleo і засновником інтернет-блогу TheDrsWolfson.com.
Прочитайте його заяву про безглузду атаку AHA на кокосову олію ...
Змова проти насичених жирів
Автор Джек Вольфсон, член Американського університету кардіології, остеопат
Ви чули, що згідно з останніми дослідженнями, кокосова олія збільшує ризик серцевого нападу? Ні? Це добре, бо це неправда, і подібних досліджень не проводилось.
Але Американська асоціація серця (AHA) проголошує цю нісенітницю ще з 1970-х років. За її словами, насичені жири - це найбільша перерва у серцево-судинних захворюваннях.
А засоби масової інформації ще більше погоджують цю думку, оскільки засоби масової інформації сильно залежать від своїх рекламодавців.
Ми можемо звинуватити в цьому засоби масової інформації корпоративних Америк, навіть з їх неправдивими повідомленнями та інформацією. Саме корпорації керують такими лобістськими групами, як AHA.
Саме так, як я вже сказав. AHA - це група лобі. Щороку він збирає майже 1 мільярд доларів для просування інтересів великої фармацевтичної та сільськогосподарської промисловості.
Маленький продавець кокосової олії та скотар не лобіюють.
Цих політичних та капіталістичних заяв було досить.
Що таке насичені жири?
Перш за все, я хочу пояснити вам, що саме являють собою насичені жири. Що ми маємо на увазі, коли ми говоримо про жир, це насправді крихітна сполука, яку ми називаємо триацилгліцерином.
Три засоби 3. Отже, 3 жирні кислоти приєднані до гліцеринового ланцюга. Ці жирні кислоти можуть бути мононенасиченими, поліненасиченими або насиченими.
Чомусь мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти вважаються здоровими, але насичені жири все ще вважаються небезпечними.
Однак це той самий насичений жир, який міститься в грудях кожної годуючої самки - у тварин, але також і у людей.
І це той самий насичений жир, який міститься в яйцях. Це поживна речовина, на якій ростуть усі птахи та плазуни - спробуйте вирощувати курей на вівсянці.
А по-друге, людина їла насичені жири мільйони років. Будучи мисливцем та збирачем, людина протягом усієї своєї історії їла м’ясо та/або морепродукти. Усі тварини їдять м’ясо, морепродукти, а також фрукти та комахи.
Коли насичені жири стали небезпечними для нас?
У середині 20 століття лікарі почали вивчати коронарне покриття, яке виявили в артеріях серця. Це покриття містило холестерин.
Холестерин надходить із тваринного жиру. Тому не їжте м’ясо. Тому холестерин був спійманий на "місці злочину", і ми засудили його, не довівши до повного суду.
Насправді ми передали його до суду, який базувався на свідомо зібраних та маніпульованих даних поодиноких випадках.
За командою стоїть доктор Клавіші Ancil. Корпоративна Америка захищається цією ідеєю і змушує нас цукор, штучні підсолоджувачі та добавки та купи злаків.
І тому здоров’я американців сильно постраждало.
Хочете більше наукових доказів? Тож насичені жири для нас шкідливі?
У 2010 році дослідження було опубліковане в Американському журналі клінічного харчування. Журнал є найбільшим у світі журналом з питань харчування.
У дослідженні взяли участь 500 000 людей, які вивчали вплив насичених жирів на їх здоров’я. Висновок дослідження: насичені жири не пов’язані з ішемічною хворобою серця. (1)
Перейдемо швидко до 2016 року. Той самий журнал, ще більше доказів ... Насичені жири фактично ЗНИЖАЮТЬ ризик серцевих захворювань. (2)
У 2015 році Американський журнал харчової медицини заявив, що насичені жири пов’язані із захворюваннями серця, але не в тому випадку, якщо жир надходить з риби, молочних продуктів та рослин. Насичені жири, отримані з цих джерел, не є проблемою. (3)
І ось що сказали про результати дослідження автори дослідження:
"Ми просто повинні підтвердити, що інші добавки та компоненти їжі, яка також містить насичені жири, імовірно, відіграють велику роль у спостережуваних причинах ішемічної хвороби серця.
Ці інгредієнти - це, наприклад, рафінований цукор у хлібі та сіль у оброблених продуктах ». Словом, винні інші« відходи »раціону, а не насичені жири.
Ще одна вторинна знахідка досліджень 2015 року - чим більше жиру ми споживаємо, тим менший ризик серцевого нападу та смерті. Якраз стільки для тих, хто дієти з низьким вмістом жиру.
А як щодо холестерину?
Згідно з недавньою заявою AHA, насичені жири підвищують рівень холестерину ЛПНЩ. AHA також стверджує, що холестерин ЛПНЩ викликає закупорку судин.
Однак це НЕ відповідає дійсності. Не було встановлено, що холестерин ЛПНЩ закупорює судини та викликає серцеві захворювання. У заявах AHA чітко відчувається вплив великої фармацевтичної промисловості.
Чому тоді всі тварини виробляють холестерин ЛПНЩ? Викликати інфаркти? Це абсурдно. Холестерин ЛПНЩ має багато ролей, але багато з них ще не пояснені наукою.
Наприклад, холестерин ЛПНЩ транспортує поживні речовини по всьому тілу, має протизапальну дію, має антиоксидантну дію та зміцнює імунну систему організму.
Той факт, що холестерин ЛПНЩ зміцнює імунну систему, підтверджується також тим фактом, що холестерин ЛПНЩ міститься в покритті артерій.
Ішемічна хвороба серця є проявом аутоімунітету. Кардіологи, нарешті, переходять на новий спосіб мислення.
Що стосується холестерину ЛПНЩ, це залежить від його розміру. Невеликі тверді частинки, якщо рівень їх крові занадто високий, пов’язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань.
У попередніх дослідженнях до цього часу завжди вимірювали лише загальний рівень холестерину ЛПНЩ. Але дані, отримані таким чином, не мають значення. Однак те, що насправді має значення, - це співвідношення ЛПНЩ до холестерину ЛПВЩ.
Чим більше частинок холестерину ЛПВЩ відносно холестерину ЛПНЩ, тим краще. Це просто факт, який є перевіреним і незмінним.
На жаль, пересічний кардіолог не навчився ніяких уроків у наркоторговців.
Мій досвід
Коли мої пацієнти замінюють крохмальний цукор та підсолоджувачі жиром, вони починають почуватися чудово, виглядати чудово, а результати їхніх тестів чудові.
Знижується рівень часток холестерину ЛПНЩ, збільшується рівень часток холестерину ЛПНЩ. Запалення починає стихати. Рівень цукру в крові покращиться. Пацієнти худнуть і почуваються чудово.
Висновок
Скільки ще разів ми почуємо ту саму пошарпану історію? Коли AHA перестане тикати головою в пісок? Напевно, ніколи.
Зрештою, AHA, а також Американська асоціація діабету та інші суспільства, що хворіють, живляться існуванням хвороб.
Врешті-решт, ви самі вирішуєте, яка дієта вам підходить. Це дієта наших предків, яка вижила на ній мільйони років, або це буде дієта, заснована на рекомендаціях організації, яка оплачується великими сільськогосподарськими та фармацевтичними галузями.?
Я рекомендую вашій увазі мою книгу "Палео-кардіолог, природний шлях до здоров'я серця" ("Палео-кардіолог - природний шлях до здоров'я серця").
Автор статті - Майк Адамс
Ресурси
Про автора
Майк Адамс (також відомий як "Адміністратор охорони здоров’я") - один з найбільш продаваних авторів (його книга Food Forensics займає перше місце у продажах наукових книг на Amazon.com).
Він працює вченим-екологом, має патент на винахід на видалення радіоактивного ізотопу цезію, є неодноразовим володарем нагород за видатну журналістику, видавцем наукових досліджень та впливовим коментатором на різні теми, від науки та медицини до культури та політика.