Дієта - це харчова звичка, що складається з набору харчових речовин, що дозволяють людині включати життєво необхідні поживні речовини. Адекватна дієта складається з раціональної та збалансованої кількості білків, жирів, ліпідів, мінеральних солей, вітамінів та води, необхідних для здоров'я організму.

Дієта, з грецької diaita, означає "спосіб життя", маючи на увазі набір продуктів, що вживаються у повсякденному житті, що становлять харчову поведінку.

визначення
Дієта

Виконуючи рекомендації щодо макроелементів та мікроелементів, ризик розвитку багатьох захворювань, таких як остеопороз, ожиріння, діабет, високий кров'яний тиск, гіперхолестеринемія, гіпертригліцеридемія, серед інших, буде знижений.

Годування людини є зумовлені соціальними, біологічними, психологічними факторами, гормональні, економічні, політичні та культурні. Географічне положення та погодні умови також визначають доступність їжі.

Так само звичаї, традиції, особисті фактори, такі як смаки та уподобання, вплив реклами у споживчому суспільстві, естетичний тиск, розлади харчової поведінки, серед іншого, також є чинниками, що обумовлюють споживання нами продуктів.

Для деяких країн характерне невибіркове споживання нездорової їжі, тобто їжа з низькою харчовою цінністю і високий рівень цукру або жиру, наприклад, гамбургери, які генерують високий відсоток ожиріння серед населення.

Інші країни, такі як Аргентина, є лідерами у споживанні м’яса, з одними з найвищих показників споживання яловичини на планеті.

За переважною дієтою живих істот можна класифікувати на:

  • М'ясоїдні (вони їдять м'ясо)
  • Детрівоери (вибирайте мертві органічні речовини)
  • Травники (вони споживають овочі та фрукти)
  • Всеїдні (перетравлюють м’ясо та овочі)
  • Комахоїдні (комахи)
  • Канібали (вони харчуються особинами одного виду)

Людина бажано всеїдна, хоча багато хто їсть лише овочі з міркувань релігії та ідеологій (вегетаріанці), утримуючись від споживання риби та м'яса.