23 квітня 2013 р. Автор: Гіомар

значення

Важливість споживання кальцію для запобігання остеопорозу відома, але останнім часом вчені перевіряють, що цей мінерал також доцільний, коли ви хочете схуднути та під час дієт схуднути.

Різні дослідження це показали велике споживання кальцію запобігає накопиченню жиру в організмі, завдяки зменшенню ліпогенезу, збільшенню ліполізу та більшому споживанню енергії. Це нижче накопичення жиру особливо помітно у вісцеральному жирі, тобто внутрішньому жирі, який оточує органи (нирки, печінка тощо).

З іншого боку, це також було показано що нестача вітаміну D підвищує апетит. Отже, люди, які не приймають багато кальцію або вітаміну D, частіше накопичують жир і мають більший апетит. Ось чому дієти, багаті кальцієм і вітаміном D, доцільні, як на гіпокалорійному режимі для схуднення, так і щодня для підтримки адекватної ваги.

Правильне споживання кальцію помітно не тільки за вагою, але і за факторами серцево-судинного ризику, такими як резистентність до інсуліну (діабет), гіпертонія та запальні процеси. З іншого боку, це також було показано що люди з дієтою, багатою на молочні продукти, мають кращі показники пам’яті, тобто в швидкість обробки інформації, уваги та абстрактних міркувань.

Один з джерела кальцію Найвідомішими є молочні продукти (молоко, йогурт, сири ...). Однак ми також можемо знайти їх в таких овочах, як капуста, шпинат, мангольд, ендівія, ендівія, артишок, головним чином. горіхи Вони є чудовим джерелом кальцію (мигдаль, насіння кунжуту, фундук, волоські горіхи, каштани). І ми також можемо їх знайти в яйця, кальмари, восьминіг, молюски, устриці, мідії, форель, путасу і креветки, серед інших.

Важливо врахувати хоча б 3 прийоми кальцію на добу, як у молочному, так і в інших продуктах. Це запобігає більшому накопиченню жиру та підтримці здорової ваги.

Ліз Авеняньо Віллафранка
Дієтолог-дієтолог в Росії CTM
www.terapiasmezquida.com

Бібліографія:

- Zemel MB, Richards J, Mathis S, Mlstead A, Gebhardt L, Silva E. 2005. Збільшення молочних продуктів загальної та центральної втрати жиру у осіб із ожирінням. Int J Obes (Лонд). 29 квітня (4): 391-7.

- Zhu, W, Donglian C, Wang Y, Lin N, Hu Q, Qi Y, Ma S і Amarasekara S. 2013. Добавки кальцію та вітаміну D3 сприяли втраті жиру у студентів коледжів із надмірною вагою та ожирінням з дуже низьким споживанням кальцію: рандомізоване контрольоване дослідження. Nutr J, 12: 8.