Якісна дієта під час вагітності необхідна для досягнення хорошого стану здоров’я майбутньої дитини та самої матері, а також для полегшення деяких частих розладів на цій стадії.
Вагітність - це фізіологічний стан, в якому важливі фізичні та фізіологічні зміни у матері, які є для неї великим навантаженням, і це може навіть мати вирішальний вплив на її здоров’я. Розвиток плода вимагатиме додатковий запас поживних речовин, які надходять як з їжею, яку їсть мати, так і з власних запасів організму.
Дієта матері, без сумніву, має великий вплив на здоров’я дитини короткострокові і, швидше за все, довгострокові теж. Як у попередній період, так і протягом всієї вагітності, необхідно підтримувати а різноманітне і збалансоване харчування що гарантує постійне та достатнє надходження поживних речовин до плоду. Адекватне харчування під час вагітності також має вирішальне значення для підтримання оптимального здоров'я матері та уникнення харчових відходів, які можуть мати серйозні наслідки та викликати, серед інших порушень, анемію та декальцинацію кісток.
Під час вагітності, потреби у харчуванні зростають, оскільки дієта повинна забезпечувати достатню кількість енергії та поживних речовин, щоб задовольнити харчові потреби матері, ріст і розвиток різних материнських тканин (матки, плаценти, грудей), задовольняти потреби у рості плода і дозволяти матері накопичувати резерви, необхідні для годування груддю, після пологів.
Рекомендується матері помірковано збільшувати споживання їжі, особливо оцінюючи якість харчових продуктів, щоб забезпечити правильне надходження поживних речовин, настільки важливих для здорового розвитку плода та збереження власних тканин.
Різні дослідження показали, як включення молочних продуктів у материнський раціон допомагає задовольнити попит на кальцій та інші необхідні поживні речовини, сприяючи росту та розвитку кісток плода та захищаючи материнську кісткову масу.
Кальцій
кальцію є необхідною поживною речовиною для ріст кісток плода, особливо у другій половині вагітності. Під час гестації відбувається активне проходження кальцію від матері до плоду через плаценту. На цьому етапі організм стає набагато ефективнішим для засвоєння та використання поживних речовин з їжею, але вже у другій половині вагітності збільшення розміру плода є значним, а потреба в поживних речовинах зростає. Потім резерви, накопичені матір’ю протягом перших місяців вагітності, мобілізуються для задоволення потреб плода. Цей підвищений попит на кальцій є набагато критичнішим у випадку з підлітковою матір'ю, організм якої ще перебуває у фазі розвитку кісток.
В останні місяці вагітності плід накопичує поживні речовини, необхідні для росту, одночасно збільшуючи потребу в кальції та фосфорі внаслідок розвитку скелета. Надходить кальцій з їжі, яку їсть мати Y з власних запасів кальцію в кістках. Тому важливо забезпечити правильність внесок цього мінералу через дієту і для цього рекомендується адекватне вживання молочних продуктів, найкращого джерела кальцію в раціоні.
Рекомендації щодо кальцію під час вагітності досить високі і, часом, їх важко досягти, якщо не дотримуватися правильної дієти, збільшуючи споживання молочних продуктів, особливо багатих кальцієм та у високодоступній формі, або, якщо потрібно, вдаючись до споживання кальцію -збагачені продукти. Щоденне споживання трьох-чотирьох порцій молоко та/або молочні похідні (500 мл молока, 2 порції сиру (загалом 50 г), 1 йогурт), бажано напівжирне або з достатнім вмістом жиру, сприяє покриттю 82% рекомендацій щодо споживання кальцію для матерів дорослих та 63% матерів-підлітків.
Вітамін D
Для правильного вживання кальцію під час вагітності також необхідно забезпечити достатнє споживання вітаміну D, хоча різноманітне та збалансоване харчування та перебування на сонці повинні бути достатніми, щоб гарантувати надходження зазначеного вітаміну. Вітамін D необхідний для всмоктування кальцію в кишечнику і бере активну участь у зростанні та мінералізації кісток.
За необхідності рекомендується вживати молочні продукти, збагачені вітаміном D, щоб задовольнити харчові потреби цього вітаміну. Дефіцит вітаміну D у матері під час вагітності був пов’язаний із зниженням розвитку кісток плода та зниженням кісткової маси в дитячому та юнацькому віці.
Інші поживні речовини
Але, окрім внеску кальцію та вітаміну D (особливо коли вживають збагачені продукти), молочні продукти також містять інші поживні речовини, які однаково необхідні та необхідні для розвитку та росту плода. Серед цих поживних речовин виділяється його внесок білка, його зміст у вітаміни групи В, такі як рибофлавін та вітамін В12, а також його внесок в інші мінерали, такі як магнію,матч Y цинку.
молочний білок характеризується своєю висока біологічна якість і, отже, він є хорошим джерелом їжі необхідних амінокислот, необхідних для синтезу білка, збільшених у тканинах плода та матері під час вагітності. Крім того, він містить деякі білки (імуноглобуліни, лактальбумін, лактоферин, бета-казеїн) з антимікробна та кишкова модуляція.З цих білків отримують біоактивні пептиди, що мають антимікробну, гіпотензивну, опіоїдно-подібну та антитромботичну дію.
Так само споживання рекомендованих доз молочних продуктів, три або чотири порції на день, дозволяє чудовий внесок цинку, що охоплює 30-33% поживних рекомендацій щодо цього мінералу під час вагітності. Цинк необхідний в процесах поділу клітин, гормонального обміну, синтезу білка та імунної функції, є важливим для розвитку та новонародженого.
У цьому сенсі було встановлено, що поєднання молоко та молочні продукти, як йогурт або сир, з продуктами рослинного походження (зернові та зернобобові), покращує засвоєння загального поглинаного цинку.
Молочні продукти - також відмінне джерело рибофлавін (вітамін В2), і b12 вітамін. Дефіцит вітаміну В12 та фолієвої кислоти у матері під час вагітності був пов’язаний з дефектами нервової трубки (spina bifida) та підвищеним ризиком викидня.
Дізнайся більше
Поживний попит збільшується у випадку матері-підлітка які все ще перебувають у фазі росту і мають задовольняти потреби власного росту, на додаток до харчових потреб плода.