Для здорового способу життя необхідні не тільки регулярні фізичні вправи та різноманітна дієта з усіма групами продуктів, але і правильне споживання рідини.

Зараз це всі спостерігають!

Кеш'ю, мигдаль, волоські горіхи: це те, як вони роблять користь для нашого здоров'я

Що робить червоні, павутиння на носі?

Значення та роль споживання рідини

Для здорового способу життя необхідні не тільки регулярні фізичні вправи та різноманітна дієта з усіма групами продуктів, але і правильне споживання рідини.

Тіло дорослої людини становить приблизно Це 70% води, тому зрозуміло, що ми не існували б без рідини.

Вода відіграє різноманітну роль у функціонуванні організму:

- забезпечення кровообігу, належного артеріального тиску,

- процеси травлення та всмоктування,

- транспорт поживних речовин, відбір відходів виробництва,

- кислотно-лужний баланс, що забезпечує осмотичний тиск,

У здоровому організмі баланс споживання та викиду рідини забезпечує нормальну роботу. Якщо поглинання рідини менше розряду, організм розвине зневоднений стан, що може мати ряд шкідливих наслідків:

- втома, слабкість, виснаження,

- прискорене дихання, серцебиття,

Люди похилого віку та діти особливо вразливі до зневоднення, тому слід бути особливо обережними, щоб забезпечити достатнє споживання рідини в їх випадку.

рідини

Дорослій людині потрібно приблизно Вам потрібно 2-3 літри рідини, яку ви можете покрити частково споживаючи рідину (1,5-2 літри), а частково під час харчування (супи, овочі, овочі, фрукти тощо).

Потреба в рідині залежить від віку, температури навколишнього середовища, фізичної активності, потовиділення (наприклад, сауна, засмагання), певних станів, пов’язаних зі здоров’ям (блювота, діарея, лихоманка), вживання алкоголю та їжі з високим вмістом солі.

Види та характеристики рідин

Ми можемо покрити потребу в рідині широким асортиментом напоїв. До них належать ті, які можна і потрібно вживати щодня, але є й такі, що вимагають помірності.

Вода та мінеральна вода є найбільш підходящими для втамування спраги та поповнення рідини; варто покрити більшість своїх щоденних потреб у рідині. Вони містять не енергію, а мінерали. Вода з-під крана містить кальцій, магній і фтор. Мінеральність мінеральних вод та їх кількість залежить від сорту. Доцільно вибирати ті з низьким вмістом мінеральних речовин (менше 500 мг/л), оскільки нам не доведеться турбуватися про передозування мінеральних речовин у зв'язку з їх споживанням.

Овочеві та фруктові соки

На додаток до своєї ролі в гідратації, овочеві та фруктові соки також забезпечують енергією, вуглеводами, харчовими волокнами, мінералами та вітамінами.

Безумовно, варто вибирати натуральні, 100% фруктові та овочеві соки замість цукристих продуктів з меншим вмістом фруктів.

Молоко є важливою складовою нашого раціону. Близько 90% - це вода, але вона також містить цінні повноцінні білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали. У дітей регулярне вживання є особливо важливим. На додаток до молока для заміни рідини також підходять ароматизовані молочні напої (карамельне молоко, какао), а також різні кефірні та йогуртові напої.

Цінні поживні речовини молока та фруктів разом входять до складу молочних коктейлів. Вони особливо освіжають у мороз, особливо влітку. Склянка смузі підходить або як напій для сніданку, або протягом десяти годин, або як закуска.

Вживайте солодкі газовані безалкогольні напої (за бажанням) в помірних кількостях, по 1-1 склянці за раз. Легкі безалкогольні напої не містять цукру, але потрібно дотримуватися помірності.

У випадку коли потрібно враховувати вміст кофеїну, півлітра кола - це приблизно він містить стільки кофеїну, скільки чашка кави. Це слід враховувати у дітей.

Варто вживати зелений і фруктовий чаї для заміщення рідини. Окрім кофеїну, чаї містять також інші стимулюючі та стимулюючі речовини (теобромін, теофілін).

Чаї - це популярні напої холодні влітку і гарячі взимку, а в деяких країнах їх регулярне вживання є частиною національної культури. Їх можна ароматизувати різними способами. Зазвичай ми п’ємо його з цукром та лимонним соком, але є ті, хто любить це з молоком, медом або без приправи. Вживаючи цукор, варто пам’ятати, що споживання великої кількості чаю на день може сприяти надмірному споживанню енергії. Фруктові чаї дуже смачні навіть без підсолоджування (цукор, мед), природний смак і аромат фруктів компенсують відсутність солодкого смаку. Дітей також слід звикати вживати чай без цукру або підсолоджувати з невеликою кількістю цукру. Ще одним характерним смаком чаю є лимонний сік, свіжий лимон. Ми не тільки можемо скористатися цим смаковим ефектом, але лимонний сік, що капає в чай, також запобігає заплутанню чаю. Однак варто зазначити, що цінний вміст вітаміну С в лимоні втрачається при поміщенні в гарячий чай, тому варто додати в гарячу лише кілька крапель, а решту додати, коли він охолоне.

Міцний чай з високим вмістом кофеїну може мати сечогінну дію.

Слід також дотримуватися помірності при вживанні кави через вміст кофеїну. Одна чашка (0,5 дл) чорної кави становить приблизно Він містить 80-100 мг кофеїну, вдвічі більше, ніж кухоль (2,5 дл) чорного чаю. Споживання кави також залежить від індивідуального смаку, є ті, хто лише "порожній", але є і ті, хто скуштує його, приправлену цукром, підсолоджувачем, молоком, кавовим кремом, збитими вершками, тому енергетичний вміст кави залежить від інших інгредієнтів додано.

Вживання занадто багато кави (або інших напоїв, що містять кофеїн) шкідливий для організму. Вживання 3-4 чашок чорної кави на день може спричинити безсоння, неспокій, у важких випадках серцевий тиск та тремтіння рук. Регулярне та надмірне вживання кофеїну може також призвести до симптомів відміни, якщо організм не отримує звичної дози, наприклад дратівливість, головний біль, нудота.

Випивання 1-2 чашок кави на день ще не шкодить здоров’ю.

Гарячі шоколадні цукерки, приготовані на молоці та шоколаді, можуть стати справжнім задоволенням зимовими вечорами. З одного боку, він підходить для заміни рідини, а з іншого боку, він може зменшити наше бажання солодкого, оскільки нам не потрібна велика кількість шоколаду, але ми можемо насолоджуватися його смаком та корисними інгредієнтами. Його можна ароматизувати різними способами, причому популярні як алкогольні, так і безалкогольні сорти. Найпростіший спосіб його приготування - використовувати молоко з різними спеціями, напр. кориця, ваніль, гвоздика тощо. разом нагріти, а потім натерти на тертці шоколад, який розплавляється в теплому молоці. Роблячи гарячі шоколадні цукерки, завжди вибирайте ненаповнений шоколад і, якщо можливо, якісні сорти з високим вмістом какао.

Деякі рецепти гарячого шоколаду (1 порція):

Гарячий шоколад з карамеллю та корицею

На сковороді карамелізуємо 3 столові ложки цукру з невеликою кількістю кориці, потім додаємо 2-3 дл молока. Потім натріть або складіть 25 г шоколаду, який може бути харчовим, молочним або білим шоколадом, залежно від вашого смаку. Все перемішайте і доведіть до кипіння. Злитий у келих верх можна прикрасити або корицею, або шоколадною стружкою.

Іспанський гарячий шоколад

Натріть 40 г чорного шоколаду в 2-3 дл молока, потім приправте його невеликою кількістю кориці і нагрійте. Додайте жовток і перемішайте віночком до загустіння. Просто нагріти, не потрібно кип’ятити.

Нагрійте 1,5 дл молока з 25 г молочного шоколаду і додайте чайну ложку какао-порошку. Доведіть все це до кипіння, потім візьміть 1-2 мл віскі та 1,5 дл збитих вершків і зніміть його з вогню. Зверху готовий гарячий шоколад можна прикрасити збитими вершками та шоколадною стружкою.

Значення енергії та поживних речовин різних рідин: