заліза

Підпишіться на Vitónica

Залізо є мінералом, що має велике значення для нашого організму, і тим більше, якщо ми регулярно займаємось спортом. Хоча ми знаємо, що м’ясо є чудовим джерелом заліза, не всі вони пропонують однакові кількості, тому сьогодні ми вам це покажемо м’ясо з більшою кількістю заліза що ви можете включити у свій раціон, щоб охопити щоденні рекомендації.

Загалом рядки нутрощі є найкращими джерелами заліза тваринного походження, і серед них вони виділяються своїм найбільшим внеском: печінка свинина (18 мг на 100), яловичина, телятина і куряча печінка (близько 7 мг на 100 грам), серце яловичина (5 мг на 100 грам) і нирка свинина та баранина, які пропонують таку ж кількість заліза, як яловичина або яловича печінка.

Далі слідують нутрощі, є червоне мясо, особливо телятина та баранина які мають в середньому близько 3 мг заліза на 100 грам, а потім м’ясо з корова з 2 мг мінералу в такій же кількості їжі.

М'ясо качка Також хорошим варіантом є додавання заліза, оскільки воно забезпечує близько 2,5 мг на 100 грам і свинина меншою мірою - майже 2 мг мінералу на 100 грамів.

кролик, Туреччина та курка мають менші пропорції мінералу і не досягають 2 мг заліза на 100 грамів, але концентрують від 1 до 1,5 мг цієї поживної речовини.

риба Як правило, вони також не є добрими джерелами заліза (в середньому 1 мг на 100 грамів), за винятком сардин (2,2 мг на 100 грам) або анчоусів в олії (4 мг на 100 грамів). І окремого аналізу заслуговує морепродукти, Ну, хоча більшість не концентрує великої кількості мінералу, ми знаходимо винятки, такі як молюски та молюски, які містять 14 мг заліза на 100 грамів, або мідії, устриці та креветки, які мають трохи більше 3 мг на 100 грам .

Ми вже бачимо, що червоне м'ясо, м'ясо органів та деякі молюски є найбільш концентрованими джерелами залізо тваринного походження, і саме ці альтернативи ми повинні вибрати, коли нам потрібно збільшити споживання цього мінералу, який може допомогти нам запобігти або зменшити харчову анемію та подбати про захисні сили організму.