Бути вегетаріанцем - це не просто те, що ви їсте, це спосіб мислення.
Більшість людей думає про нього вегетаріанство як дієта. Зрештою, це визначається продуктами, які ви можете і не можете їсти. Ви їли м'ясо? Ви не вегетаріанець.
Проблема цього визначення полягає в тому, що воно не відповідає практиці: кілька досліджень виявили це більшість самоідентифікованих вегетаріанців їдять м’ясо зрідка. Чи означає це, що вони насправді не вегетаріанці? Або це означає, що вегетаріанство - це щось більше, щось більше, ніж просто їжа, яку ви вводите у свій організм?
У статті, опублікованій в журналі Appetite, він запевняє, що вегетаріанська дієта та визначення того, що вони вегетаріанські, не є взаємозамінними. На основі дослідження ми перевіряємо, як вегетаріанство - це не серія вибору їжі, а швидше це спосіб зрозуміти себе, елемент, який становить основну частину ідентичності людини.
Щоб зрозуміти, звідки ми походимо, корисно розпочати процес із назвою соціальна категоризація. Через соціальну категоризацію, наш розум автоматично класифікує людей на різні групи на основі таких ознак, як раса, стать та вік. Подібне явище може трапитися з їжею, яку ми їмо: тих, хто не їсть м'яса, можна сприймати як різні соціальні групи тих, хто це робить.
Але ідентифікація як частини групи, яка не їсть м’яса, є лише одним із способів взаємодії людей із вегетаріанською ідентичністю. Етикетка "вегетаріанська" охоплює найрізноманітніші способи мислення, почуттів та поведінки людей щодо рослинної дієти. Багато психологічних досліджень підкреслює, що вегетаріанці є різноманітною групою з точки зору своїх дієтичні мотивації та значення, яке вони приділяють дотриманню дієти. Для систематичної ілюстрації цього різноманіття Берроу та його команда запропонували теорію, яка називається Уніфікована вегетаріанська ідентифікаційна модель (UMVI), що описує десять вимірів вегетаріанської ідентичності.
Це розуміння також може допомогти в подальших дослідженнях на багатьох незвіданих територіях. Хоча за останні роки психологічні дослідження створили всебічну літературу про вегетаріанство, багато чого ми все ще не знаємо.
- Наука, яка стоїть за дисоційованою дієтою для схуднення, чи справді вона працює?
- Таким чином, наука, що лежить в основі йоги, допомагає вам піклуватися про своє тіло та покращувати своє здоров’я
- Наука, яка лежить в основі звичок здорового харчування - Mundo Sabor
- Наука, яка стоїть за генетично модифікованими продуктами харчування, і про те, чому світ потребує їх більше
- Що таке растафаріанська релігія? Дуже цікаво