Коли витрачається більше енергії, ніж витрачається, вона накопичується у вигляді відкладень, що призводить до збільшення жирової тканини і, отже, маси тіла.

Часто вважається, що калорії вказують, наскільки жирна їжа. Однак калорії представляють енергетичний потенціал, який він може надати тілу, повідомляє Food League.

робить

Це енергія, яка використовується для життя та виконання таких функцій, як ходьба, мислення, робота, і яка дозволяє організму засвоювати поживні речовини з кожної їжі, щоб нормально функціонувати.

Енергія використовується, вона витрачається. Але коли споживається більше, ніж витрачається, вони накопичуються, стаючи резервами, залежно від кожної людини та її активності, або накопичуються у вигляді відкладень, що призводить до збільшення жирової тканини і, отже, маси тіла.

Калорії використовуються організмом на все: перетравлення, засвоєння, транспортування поживних речовин, отриманих їжею, мислення, дихання, інтенсивні фізичні вправи. Навіть коли ви спите, ними користуються.

Їжа має різну кількість та якість енергії, і важливо, щоб вони також містили інші харчові принципи, які сприяють розвитку та правильному функціонуванню організму.

Калорії виникають в результаті перетравлення їжі - процесу, завдяки якому вона розбивається на дедалі менші структури. Цей механізм виділяє енергію. Кожен макроелемент (вуглеводи, білки, жири) виділяє різну кількість калорій.

Отже, мета поглинання поживних речовин полягає в тому, щоб організм отримав необхідну енергію для виконання своїх функцій та відшкодування втрат. Тому спосіб отримання людиною енергії здійснюється за допомогою їжі.

Саме процес, який називається метаболізмом, відповідає за перетворення їжі в енергію. Якщо ця енергія не спалюється, організм довго зберігає її у вигляді жиру. А якщо, навпаки, активність зросте, то метаболізм збільшиться, оскільки організм потребуватиме більше палива.

Уругвайська газета El ObservadorІберо-американська мережа економічної преси (RIPE)