Серед хороших властивостей цієї їжі не доведена її здатність виводити «кілограми»
Немає сумнівів, що артишок є їжа з надзвичайною харчовою цінністю і з якостями, завдяки яким справді добре дбати про своє здоров’я в цілому.
Артишоки мають високий вміст води (більше 80%). У них також виділяються еl низький відсоток вуглеводів і надзвичайна кількість клітковина що вони можуть внести свій внесок в організм. Серед мінералів та вітамінів, присутніх більшою мірою, слід зазначити: натрій, калій, фосфор, кальцій та деякі вітаміни групи В, відповідно до даних, наданих Іспанський фонд харчування (FEN). Ще однією цікавою речовиною, яку містить артишок і яка надає йому особливої цінності, є цинарин, елемент, який надає йому своєрідний гіркий смак і відповідає за нього сечогінні властивості і його здатність сприяти зниженню всмоктування холестерину та інших ліпідів організмом.
Завдяки особливості деяких вуглеводів, які він містить (інулін), можуть бути включені в раціон людей з діабет; Він також допомагає очистити організм, сприяє кишковому транзиту завдяки вмісту клітковини та регулює рівень холестерину ... завдяки цим властивостям, включаючи велику кількість артишоків у нашому раціоні, не може бути погано, але інша справа - перетворити його на майже ексклюзивна їжа протягом декількох днів, що може закінчитися спричиняючи значні дисбаланси.
Чи є дієта з артишоків однією з так званих диво-дієт?
Не має значення, артишок, огірок чи ананас ... як зазначають дієтологи, будь-який план їжі, який обіцяє значну втрату ваги за короткий проміжок часу (п’ять кілограм або більше, за кілька тижнів) ) Це те, що в народі називають "диво-дієтою". Ці дієти не рекомендуються з різних причинs: втрата ваги та обсягу обумовлена не до усунення зайвого жиру, а до втрати рідини а у випадках дієт цього типу, які тривають у часі, вони можуть спричинити втрата м’язової маси. Крім того, на думку експертів, ефект відскоку, тобто для відновлення з тією ж швидкістю втрачена вага практично забезпечена.
Пам'ятайте, що лдієти завжди повинні бути персоналізованими беручи до уваги особливості кожної людини: вік, загальний стан здоров'я, загальну вагу, яку потрібно втратити ... Це не можна узагальнити. Дієта, розроблена для схуднення на кілька кілограмів, в якій основний інгредієнт - артишок, але включає інші різноманітні продукти, які забезпечують поживними речовинами що тіло потребує у правильній пропорції, це може бути добре, з іншого боку, таке, яке дозволяє приймати лише цю їжу (навіть доповнюючи дієту добавками на основі артишоку), може зробити цей чудовий овоч не таким здоровим.