@Dimequecomes @JulioBasulto_DN @waltzing_piglet Я згоден ... хоча 1-й tb дав якийсь інший удар krausse XD
- Хуан Ревенга (@juan_revenga) 21 листопада 2013 р
ЧАСТИНА 1, ЩО ВИ ПОВИННІ ЇСТИ?
Правило 1: їжте їжу
Правило 2: Не їжте нічого, що не схоже на їжу для вашої прабабусі
Правила 3,4,5,6,7,8,9,10: Уникай, уникай, уникай
Не знаю, це я, чи це метелик понять? Чи справді такі правила дають комусь уявлення про те, що таке здорове харчування? Це корисно? Думаю, ні, хоча відмова від їжі, багатої на цукор, є гарною порадою.
Правило 12: Купуйте в периферійних районах супермаркету і тримайтеся подалі від центру
Правила 13-22: Буколік - це круто
ЧАСТИНА 2 ЯКИЙ ВИД ХАРЧУВАННЯ ПОЄДАТИ?
Правило 33: їжте трохи їжі, яку бактерії або гриби попередньо перетравили
Правило 39: Їжте шкідливу їжу до тих пір, поки ви її самі приготували.
Правило 40: Їжте більше як французи, або як японці, або як італійці, або як греки.
Правило 41: Скептично ставляться до нетрадиційних страв
Правило 43: Випийте келих вина за вечерею.
ЧАСТИНА 3 ЯК Я ЇЖУ?
Правило 54: Снідайте як король, їжте як принц і вечеряйте як жебрак.
Чи читали ви "Знати, як їсти"? Яке ваше улюблене правило? (на краще чи гірше)
Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.
СХОЖІ ПОВІДОМЛЕННЯ
Суб’єктивне дзеркало: що таке зображення тіла?
Стан огрядних, чудовий звіт про що.
Зупинимо PubMed War!
Книга. "Детектив у супермаркеті" Майкла Полленда
Журналістика та її взаємозв’язок із медичними працівниками
Вегетаріанське щотижневе меню 2
Операція "Здоров'я або хвороба"?
Вегетаріанське щотижневе меню
Хто працює, а хто ні в галузі харчування.
14 КОМЕНТАРІВ
Дякую за коментар, все, що ви сказали, видається дуже розумним. Як завжди, найголовніше - це здоровий глузд. Це правда, що є промислові продукти, які не є лише здоровими, але погано в тому, що зловживають ними, вам не потрібно уникати їх, як чуми. Слід також сказати, що добавки іноді корисні. Я не кажу, що вам доводиться зловживати, але ви повинні їх знати, перш ніж критикувати. Наприклад, дуже критикувані нітрати, що містяться в ковбасах та нарізках, служать для знищення клостридію ботулінуму - бактерії, яка може бути навіть смертельною. І як це більше речей. На додачу до цього захист природного невизначеного природного, коротше. Мені подобаються деякі речі, впевнений, що в наш час допускається багато помилок у харчуванні, і ми справді могли б харчуватися краще, але це не питання відмови від критичного почуття. Це може завдати великої шкоди, певні твердження можуть призвести до орторексичного ставлення.
Дякуємо за вступ
Привіт Сіта, дякую, що залишив нам свою думку щодо книги, і я радий, що ми погодились. Всього найкращого!
Я прочитав книгу дуже давно (думаю, по-англійськи), і мені вона дуже сподобалась, мені здалося досить смішною. Я думаю, що більшість речей, які він говорить, очевидні для професіонала, але ви не уявляєте, скільки людей здаються «нормальними» і яким все це здається дивовижним і найбільш практичним. Крім того, ми повинні пам’ятати, що книга написана для США, де супермаркети, спосіб харчування та низка інших речей здалися б нам відверто надзвичайними, якби ми провели там трохи часу ... і нас не було з Нью-Йорка (особливо його дурниць) або навколо Гвінет Пелтроу.
Привіт Моніко,
Ви маєте рацію, що в США існують інші звичаї (я провів там "маленький сезон":-)), але, думаю, Поллан пише не лише для американців. Він знає, що його вплив виходить за ці межі.
Я точно стурбований людьми, яким багато з цих речей будуть здаватися "найбільш практичними", тому що я не вважаю, що важливі ідеї чіткі або добре передані, а тому що інші просто помиляються.
Особисто я можу придумати кілька книг, розроблених для широкого загалу, набагато корисніших та строгіших, які б надавали набагато чіткішу та правдивішу інформацію цим людям. Не йдучи далі "Секрети здорових людей" Басульто та "Розумна дієта" Алімента.
Вітаю та дякую, що ви повідомили нам свою точку зору!
Я завжди добре думав про Майкла Поллана і хотів прочитати його книги, але після цього огляду я подумаю над цим.
Хоча більшість порад є розмитими, вони все ще корисні для більшості населення; хоча є й такі, що залишають бажати кращого. Зокрема, щодо хімічних добавок це дійшло до моєї душі, бо захищає, що все хімічне речовина є поганим, і вкладає в голову дуже неправильну концепцію (http://vivelasalud.es/son-daninos-para -health-chemical -і добавки /). Навіть глікозиди стевіолу є добавками (стевія), тому будьте обережні, що ми говоримо. Також 39 - за ссання і не прийняття краплі, бо не будемо забувати, що шкідлива їжа, приготована вдома, - це все ще шкідлива їжа.
Дякуємо за огляд та про Краузе…. Ми робимо одне. Якщо я виграю в лотерею, я передам її вам, і якщо ваша черга, ви знаєте 🙂
Угода укладена Девід!
Я вже казав вам, що детектив у супермаркеті набагато кращий, я ще нічого про нього не читав, тому я можу лише коментувати цих двох, я не думав, що він напише щось таке ліниве ...
Щиро дякую за підсумок. Дуже добре 😉
Мене найбільше насторожує правило 43. І дайте йому рекомендацію вживати алкоголь ...
Дякую, Наталія, так, 43 досить хитра ...
Я думаю, що Поллан вдарив цвяхом у голову реальністю, яка відбувається сьогодні, і у випадку, якщо ви погано читаєте деякі рядки, Поллан попереджає, що здорове - це добре, але не надмірне, оскільки воно може потрапити до орторексії, добре повідомте себе перед критикою Ми повинні пам’ятати автору, що він дав інформацію, яка зайняла багато років досліджень, і вам не потрібно бути дієтологом чи спеціалістом, щоб побачити реальність здорового харчування та поверхневого харчування, ви повинні бути розумними, щоб зрозуміти узагальнено що ти хочеш від нас. Скажіть, поллан про вино - це природно, рекомендуйте келих вина, це добре, надлишок - це погано, ви це критикуєте і говорите алкоголь, і ви добре п'єте алкоголь на якійсь події чи зустрічі, і чесні, тому що хтось рекомендував у своїй книзі alchol єдине, що ти намагаєшся зробити, це збити сліпу інформацію, щоб відкрити очі, їсти здорово, якщо ти не хочеш розуміти, тоді ти будеш знати наслідки, перелік захворювань
Я думаю, що принаймні є хтось у цьому світі, хто думав і говорив вголос і писав щось таке, чого ми не хотіли бачити, і саме тому я найбільше захоплююсь МІХАЙЛОМ ПОЛЛАНОМ за його книги, і хоча кажуть, що він користується своїми перевагами успіху, і вони називають нас сприйнятливою громадськістю. І мало обізнані, що це брехня, всі знають і хороші, і погані, і ми, як громадськість, більш обізнані, ніж дієтолог чи дієтолог, і багато назв прикрас, так би мовити, тому що просто вони означають для нас, дуже просто, їжте БЕЗПЕЧНО, як це я не думаю, що овочі шкідливі або фрукти, будь ласка, не будьте людьми, які люблять суперечити сказаному - це питання вибору, якщо вам не подобаються хороші поради чи автори книги не критикують і їдять те, що вам подобається, так легко
Міс Люсія з 2013 року ваш блог взагалі не з’явився, що прикро, більшість із них не погоджуються з вашими думками про те, що вам слід досягти успіху
Я читав Майкла Поллана, і загалом я вважаю це дуже хорошим. Книга "Детектив у супермаркеті", зокрема, чудова. Він добре обгрунтований, робить цікавий історичний звіт та передає важливу інформацію провідних діячів у галузі харчування, зокрема Вальтера Віллетта, декана кафедри харчування Гарвардського університету. У моєму випадку це відкрило мені очі на небезпеку, яку становлять ультра-оброблені продукти, які, наскільки мені відомо, є головними винуватцями дегенерації західного раціону, що стосується "хвороб цивілізації", про які мав на увазі Буркітт до. Щоб отримати хорошу інформацію про роль надоброблених продуктів, яка надходить від академіка, я рекомендую праці Карлоса Аугусто Монтейро з Університету Сан-Паулу. Нинішні дієтичні рекомендації Бразилії відображають його перспективу, яка включає золоте правило: "Створюйте свіжу та мінімально оброблену їжу основою вашого раціону".
Мені здається дуже критичною критикою, я мексиканець, і реальність таких країн, як наша, інша, нам дійсно потрібні основні речі, які здаються навіть безглуздими, тому що те, що для професіонала, може бути справді очевидним для простої людини, ні, якщо у вас є їхні точки можливостей, але мені здається швидкозасвоюваною книгою і для тих, хто не має віддаленого уявлення про основи на кухні, що якщо вони є, і, на жаль, їх більшість
Дієтологи не люблять книгу, тому що їсти, знаючи, як їсти, є такий здоровий глузд, що якби всі застосовували її, ви б не працювали.