Це одна з найбільш повноцінних продуктів харчування, особливо за вмістом білка
Нове дослідження дає "причину" тим, хто вони щодня їдять яйце. І саме це, згідно з доповіддю, підготовленою Університетом Макмастера (@McMasterU), аналізуючи результати інших попередніх досліджень з понад 140 000 чоловік з 20 країн, якщо ви вживаєте цю їжу щодня, це не шкодить здоров’ю вашого серця.
Точно, широкий спектр учасників представляє для цих експертів повний прогрес, щоб відкинути інші попередні звіти, "суперечливі", за словами дослідників, і які, на їх думку, були замалими або помірними. Отже, для них вони не отримали таких чітких результатів, як це відбувається з цього приводу.
Що говорить це нове дослідження?
Таким чином, на думку експертів, помірність є ключовою для забезпечення оптимального серцево-судинного стану. І для них ця золота середина - це з’їдання яєць щодня. Таким чином вони відкидають ідею, яка стверджувала, що їх можна взяти лише не більше трьох на тиждень.
Для цих дослідників те, що щодня включати в раціон яйце, не означає, що вони мають більший ризик страждати на серцеві захворювання, навіть якщо людина вже має попередні попередні при цьому типі патологій.
Але на цьому хороші новини не закінчуються, оскільки, згідно з дослідженням, не було знайдено доказів існування зв'язку між споживанням цієї їжі та підвищений рівень холестерину в крові; чи то здорові люди, чи інші хворі на судинні захворювання.
Думка, яку поділяє Інститут біомедичних досліджень Bellvitge (@idibell_cat) стосовно посилання на частота споживання яйця, але, зауваживши, що так, що прийом всередину повинен здійснюватися в рамках a повноцінний та збалансований такі як знаменита середземноморська дієта. Таким чином, на думку цих нових експертів, у зазначеному щотижневому меню вживання яєць, наприклад, не може зашкодити зменшенню споживання риби. Слід шукати баланс, який є здоровим і який, крім того, супроводжується більшою кількістю овочів або більше цільних зерен.
Найздоровіші показання до яєць
Велика кількість поживних речовин у яйцях робить його одним із більш повноцінна їжа в основному завдяки споживанню білка. Крім того, він має такий елемент, як лецитин що сприяє пригніченню засвоєння організмом холестерину. І не можна ігнорувати, що яйце містить цей ліпід. Однак кількість вітамінів і мінералів, які діють у процесі обміну речовин, також сприяє тому, що він не накопичується (особливо поганий) у крові.
Але є ще більше стосовно властивості яйця та його здорові показання для організму:
- Серед його компонентів є така поживна речовина, як пагорб це допомагає полегшити ацетилхолін, який служить союзником у поліпшенні когнітивних функцій; отже, важливо включити цю їжу як частину годування людей похилого віку.
- У ньому майже немає калорій, особливо якщо ми не робимо це на сковороді. І полягає в тому, що за даними Національної служби охорони здоров’я Великобританії (@NHSuk) цей вид приготування може збільшити кількість жиру на 50%.
- Навпаки, здоровими жирами, які яйця вносять в організм, є переважно мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти.
- Вищезазначені білки необхідні для регулювання не тільки внутрішніх функцій організму, але і для утворення м’язова тканина та діяти у профілактиці захворювань.
- Якщо це людина похилого віку, яка активно займається і займається спортом, це буде природним паливом для їх фізичної практики.
- Нарешті, яйце допомагає системі кровообігу, коли мова йде про запобігання запаленням.
Але для досягнення цих переваг найкраще їх варити або браконьєрством і сприймати так. Тобто, залиште на епізодичний день, вживаючи їх смаженими з трохи картоплі.
Крім того, не завадило б дотримуватися деяких порад, наданих Організацією споживачів та користувачів (@consumidores), купуючи та готуючи їх. Тому найкраще брати додому людей з чистою оболонкою, а не мити їх, оскільки це може полегшити потрапляння бактерій всередину. Тільки цей крок можна було зробити безпосередньо перед приготуванням.
У цьому випадку не рекомендується, як запевняє асоціація споживачів, розбивати шкаралупу яйця в обід контейнера де його потрібно збити (щось дуже поширене, з іншого боку) або відокремити білок від жовтка з його власним природним покриттям.
Нарешті, OCU захищає, що важливо добре готувати страви, що містять яйця, як частину рецепта (наприклад, майонез), берегти їх від чужих запахів, які можуть вплинути на їх смак, або викидати ті, що містять виглядати або смакувати на смак, коли їх їдять.