L харчування - один з найважливіших моментів у контроль екологічної рівноваги. Як уже зазначалося, ця екосистема господар-мікробіота-паразит має важливе значення вплив на імунну та метаболічну функції. Все частіше дослідження пов'язують зміни в екосистемі мікробів і шлунково-кишкові паразити -наслідок дієтичних втручань - з благотворним впливом при таких патологіях, як ожиріння, резистентність до інсуліну, діабет 2 типу або серцево-судинне захворювання (49).

найкращу

У зв'язку з цим вивчаються різні дієти мікробіота кишечника. У клінічному випробуванні з 80 суб'єктами із надмірною вагою або ожирінням група втручання провела a дієта, багата цільним зерном протягом 8 тижнів (50), в результаті, серед інших маркерів, a зниження альфа-фактора TNF корелювало зі збільшенням кількості бактеріодів та лактобактерій у мікрофлорі калу. Правда, однак, що в іншому перехресному дослідженні 6 тижнів втручання з періодом відбілювання 4 тижні не було знайдено значущих результатів щодо контрольної групи (51). Учасники споживали 2 типи дієти, один багатий на цільного зерна (> 80 г/день) і ще один із низьким вмістом цільних зерен (

Була вивчена ще одна дієта дієта з низьким вмістом FODMAP (ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли). Дієту з низьким вмістом FODMAP порівнювали з типовою австралійською дієтою в перехресному дослідженні, в якому періоди втручання та відбілювання становили 21 день (53). Наприкінці дослідження вони побачили, як низька дієта FODMAP збільшує мікробне різноманіття і зменшила загальну кількість бактерій, тоді як типова австралійська дієта збільшила кількість бутирату продукується Clostridium та слизом, асоційованим з Akkermansia muciniphila.

В іншій роботі, опублікованій дослідницькою групою доктора Санца з Університету Валенсії (54), було зроблено висновок, що a дієта без глютену це не тільки призводить до модифікацій мікробної екосистеми, але це також призводить до поліпшення запальних маркерів, таких як TNF альфа, IFN гамма, IL 10 та IL 8.

Мабуть, найбільш вивчена і вважається найбільш здоровою дієтою Середземноморська дієта. У різних дослідженнях було видно, як ця дієта, завдяки її вмісту в Росії поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти, клітковина і антиоксиданти, він має важливі переваги у запобіганні виникненню серцево-судинних подій та бере участь у підтримці здорової мікробної екосистеми (55–57). У хворих на метаболічний синдром було проведено дворічне втручальне дослідження, в якому порівнювали середземноморську дієту з нежирною і вуглеводною дієтою (58). Результати дослідницької роботи показали, що тривале споживання середземноморської дієти частково відновлює популяцію Parabacteroides distasonis, Bacteroides thetaiotaomicron, Faecalibacterium prausnitzii, Bifidobacterium підлітків та Bifidobacterium longum у пацієнтів з метаболічним синдромом.

Середземноморська дієта покращує чутливість до інсуліну у людей із ожирінням

Ці результати свідчать про те, що середземноморська дієта може бути корисною для заселити мікробіоти з корисними мікроорганізмами. Той самий автор цього дослідження порівняв в іншому дослідженні протягом року з пацієнтами з ожирінням середземноморську дієту з дієтою з низьким вмістом жиру та багатою складних вуглеводів (59). У цьому випадку результати показали збільшення Parabacteroides distasonis та Faecalibacterium prausnitzii, що корелюється з покращена чутливість до інсуліну у двох групах пацієнтів.

Одним з найбільш корисних параметрів середземноморської дієти є високий рахунок гніздо в поліфенолах містять. Хоча ці молекули не всмоктуються на рівні кишечника, коли вони досягають товстої кишки, вони метаболізуються мікробіота кишечника породжуючи різні фенольні кислоти, які зменшують вивільнення цитокінів на мононуклеарні клітини периферичної крові стимулюється ліпополісахаридами (60).

У той же час деякі спостережні дослідження зосереджувались на товариствах мисливців-збирачів, таких як Хадза Танзанії, для вивчення біорізноманіття його мікробної екосистеми, порівняння мікробіому племені хадза з іншими африканськими сільськогосподарськими громадами, а також з міським населенням Італії та США. Висновки дослідження полягають у тому, що біорізноманіття, представлене цим племенем мисливців-збирачів, з одного боку, набагато більше, ніж особин з Італії та США, але з іншого боку воно також більше, ніж африканські сільськогосподарські громади з якими їх порівнюють у дослідженні (61).

В інших оглядових працях літератури це можливо сприятливий ефект дієти без промислових продуктів, круп, молочних продуктів та бобових. (62-64). У цьому напрямку їжа з високим вмістом безклітинний вуглевод подібно до тих, які зазвичай споживають у класичній західній дієті, вони також можуть запобігти оптимальному біорізноманіттю мікробіоти та сприяти розповсюдженню потенційно патогенних популяцій бактерій (65).

Ця різниця мікробне біорізноманіття серед африканських сільськогосподарських громад та мисливців-збирачів, а також позитивні результати, отримані в ході досліджень середземноморської дієти, особливо щодо її високий вміст поліфенолів і клітковини, підвищити ймовірність того, що дієта на основі овочів, фруктів, риби, морепродуктів, м'яса та яєць, без рафінованих продуктів або промислових продуктів, а також без круп, молочних продуктів та бобових може бути ідеальний еволюційний контекст для екосистеми мікроорганізмів та паразитів, необхідних людському організму Бережіть здоров’я.

Девід Варгас Баррієнтос

Закінчив фізіотерапію

Магістр психоневроімунології

Магістр молекулярної біології та біомедицини

Професор та співдиректор аспірантського університетського експерта з клінічної психоневроімунології Регенера.