Щоб отримати максимум від них, спробуємо наступні 10 добре перевірених прийомів.
1. Почніть з овочів!
Перш ніж ми покладемо щось інше на тарілку, добре покладіть це разом із салатом, зеленою квасолею або брокколі. Візьміть себе з інших продуктів лише після того, як ми їх з'їмо. Оскільки споживаємо овочі спочатку, коли голодні, ми, напевно, з’їдаємо їх чимало.
2. Приготуйте салат!
200-грамовий мішок вимитого листя салату коштує трохи більше однієї порції. Додайте нарізаний скибочками помідор, нарізане кубиками яблуко і чверть склянки (40 г) родзинок, і ми вже на чотирьох порціях. Практичні аспекти. Тримайте нарізані овочі в холодильнику. Це можуть бути ті, які ми вирізаємо самі, але ми можемо також придбати їх у готовому вигляді. Не потрібно боятися і консервованих фруктів, особливо якщо вони збереглися у власному соку без цукру. Скуштуйте консервовані персики з морозивом або гвоздику мандарина, змішану з салатами. Ви також можете заощадити час за допомогою заморожених овочів. Кидайте їх у супи та рагу, не відпускаючи. Приготування вечері можна значно пришвидшити, використовуючи заморожену подрібнену цибулю.
3. Вживайте його в рідкому вигляді
Це правда, що фруктові та овочеві соки не дають стільки клітковини, скільки споживають те, з чого вони зроблені, але з їх допомогою ми можемо легко отримати одну-дві порції на день. На закуску згорніть склянку томатного соку або змішайте банан, чашку ягід і коробку знежиреного йогурту, щоб одразу отримати три цінні порції. Посипте трохи лляного насіння, щоб ще ефективніше знизити рівень холестерину.
4. Топінг для піци?
Забудьте про піцу з пепероні і замість цього замовіть овочеву страву.
Вас також можуть зацікавити ці статті:
5. Сховати їх!
Додайте натерту моркву в начинку для лазаньї або макаронний соус і загустіть супи подрібненою вареною картоплею замість вершків.
6. Використовуйте їх як заправку!
В наші дні сальса дуже модна. Але не зупиняємось на варіантах томатів. Фруктова сальса (до складу якої входять ананас, цибуля і м’ята, диня, бальзамічний оцет і коричневий цукор) чудово поєднується зі свининою та куркою, а також рибою. Можливо, ви захочете спробувати кілька готових версій.
7. Спекти їх!
Випічка - чудовий спосіб заманити різноманітні овочі, такі як цибуля, морква, болгарський перець, баклажани або навіть спаржа. Здуйте деко, а потім овочі, розкладені в ньому, розпилювачем або невеликою кількістю оливкової олії, а потім запікайте їх у гарячій (230 ° C) духовці. (Різні овочі мають різний час випікання.) Часто перевіряйте їх і перевертайте наполовину. Гриль - це також хороший спосіб виділити природний смак овочів; наступного разу, коли ви будете випікати в саду, також покладіть смужки кабачків на решітку.
8. Розмішайте їх у фарші!
9. Пригоди вгору!
Наступного разу, коли ви підете у більший продуктовий магазин, візьміть також екзотичні овочі чи фрукти. Ось кілька варіантів (і кілька способів їх використання).
Зірка фруктів. Дозріти при кімнатній температурі (шкіра на ребрах набуває коричневий колір) і помістити в холодильник. Ми пропонуємо його нарізати на шматочки у формі зірки у шкаралупі. Це також дуже смачно, змішуючи зі смаженими сковорідками.
Зелений банан. Трохи кислий фрукт на смак схожий на гарбуз. Спробуємо додати його до рагу.
Томатійо. Мексиканський арахіс - це крихітний фрукт, що нагадує зелені помідори, що мають трохи солодкуватий смак, схожий на яблука або сливи. Він містить багато вітамінів А і С.
Цикорій. Цей тип салату має гіркий смак і містить багато клітковини, заліза та калію. Його можна використовувати в салатах або занурювати в соуси.
Джикама. Бульби, також відомі як мексиканська кольрабі, купують, коли вони гладкі і тверді, а коріння не плямисті. Його можна їсти холодним і сирим, але з нього також можна готувати супи, рагу та салати. Це дуже хороший замінник водних каштанів.
Капуста ребриста (пак чой). Капуста азіатського походження, дуже смачна, якщо смажити на арахісовій олії та соєвому соусі, але її також можна використовувати в супах: у цьому випадку її додають у їжу безпосередньо перед подачею.