Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

холестерину

В останні десятиліття дослідження все більше зосереджуються на т.зв. з фітоестрогенами. Цікавим спостереженням є те, що, хоча в Західному світі існують заперечення проти цих сполук, серцево-судинні захворювання, гормонозалежні пухлини, симптоми менопаузи та остеопороз рідше зустрічаються в Азії, де споживання фітоестрогенів є високим. Дієта азіатського населення має низький вміст жиру, що складається із зерен, овочів, фруктів, і багата соєвими продуктами, що є основним джерелом фітоестрогенів.

Фітоестрогени - це сполуки рослинного походження, властивості яких подібні до жіночих статевих гормонів. Вони належать не до групи стероїдів, а до групи поліфенольних сполук. Подібність до естрогену дозволяє їм здійснювати свої сприятливі ефекти, зв’язуючись з рецепторами естрогену. Їх роль у жінок змінюється у мінливому віці, після менопаузи. Згідно з деякими дослідженнями, вони дуже корисні і, всупереч поширеній думці, не викликають рак або будь-який інший стан. Вони здійснюють свою дію не лише за допомогою рецепторів естрогену, а й ряду інших способів. Це, ймовірно, не лише має захисну роль від раку, а й при інших дегенеративних захворюваннях, таких як напр. їх захисна роль при ішемічній хворобі серця.

Фітоестрогени, як і стероїдні естрогени, кон'югуються з глюкуроновою кислотою або сульфатом у печінці, потім виводяться через жовчний проток, декон'югуючи кишковими бактеріями та реабсорбуються. Чим вище дієтичне споживання попередників, тим більше фітоестрогенів виводиться із сечею. Кишечник індивідуальний мікрофлора відіграє важливу роль, введення антибіотиків майже повністю виключає утворення активних метаболітів із рослинних попередників у кишечнику, тому дуже важливо завжди звертати увагу на прийом про- та пребіотиків після хвороб, ліків для відновлення хороших кишкових бактерій баланс. Фітоестрогени не зберігаються, вони виводяться з організму протягом 1-3 днів, тому слід забезпечити їх постійний прийом.

Є кілька груп, найвідоміша з яких - ізофлавони та лігнани. Ізофлавони містяться в основному в бобових, особливо в сої, тоді як лігнани у більшій кількості містяться в цільних зернах, олійних, особливо лляних. Ці сполуки також можна виявити в кеш'ю, арахісі, вівсі, кукурудзі, пшениці, житі, мигдалі, насінні гарбуза та яблуках. Серед трав корінь женьшеню має фітоестрогенну активність.

Ізофлавони містяться у більшій кількості в пророщених зернах та бобових. Вони значною мірою присутні в зародковій лінії сої і розщеплюються на дві частини кишковими бактеріями: геністеїн і дайдзеїн.

Через інгібування найважливіших ферментів біосинтезу та деградації стероїдів, професійні описи відводять значну роль фітоестрогенам у у профілактиці раку. Ангіогенез, що спостерігається в пухлинних процесах (утворення власної судинної мережі пухлини), вже пригнічувався ізофлавонами при низьких концентраціях, тоді як функція здорових клітин не гальмувалась навіть при більш високому споживанні. Геністеїн зміг уповільнити і запобігти утворенню нових капілярів у пухлинах майже на всіх фазах.

У лабораторних культурах клітин геністеїн пригнічував проліферацію клітин раку простати. Це свідчить про важливість різноманітного рослинного раціону. У профілактиці раку передміхурової залози, на додаток до гарбузових насіння, важливим є споживання сої, бобових та житнього хліба з цільної пшениці. (Рак передміхурової залози набагато рідше зустрічається серед чоловіків-християн-адвентистів, які їдять квасолю, горох, сочевицю та сушені боби, а також серед гавайських чоловіків, які вживають у раціоні більше клітковини та тофу).

Більш високий рівень споживання ізофлавону також спостерігався у вегетаріанців. Геністеїн також захищає слизові стравоходу та шлунка від ракових процесів, крім того, захищає товсту кишку. Більше того, він зміг знищити типи клітин лейкемії та меланоми. (У випадку летального лейкозу у експериментальних тварин споживання геністеїну забезпечувало 100% тривале, безсимптомне виживання!)

THE хвороба серця рослинні естрогенні речовини також мають першочергове значення для уникнення Спостереження за соєвим ізолятом свідчать про це відіграє роль як у зниженні ЛПНЩ (шкідливого холестерину), так і у збільшенні ЛПВЩ (хорошого холестерину) для ізофлавонів. Крім того, спостерігалося також пригнічення атеросклерозу та зменшення утворення тромбів. У випадку геністеїну, вазодилататора та релаксанта гладких м’язів також повідомлялося про спазмолітичні властивості.

Спостерігалося, що дієта, багата ізофлавонами, зменшує клімактеричні симптоми у жінок і зменшує остеопороз швидкість. Японки виділяють із сечею приблизно в 100 разів більше ізофлавону, ніж американські жінки, їх симптоми менопаузи набагато слабкіші, а тривалість репродуктивного життя триваліша. Це також може допомогти при втраті ваги під час менопаузи.

Згідно з новим дослідженням, споживання сої може також зменшити ризик ХОЗЛ (хронічної обструктивної хвороби легенів) та респіраторних симптомів.

У західних штатах споживання фітоестрогену значно нижче рекомендованих рівнів, тому може бути корисним приймати його в додатковій формі для захисту організму, особливо у жінок середнього та різного віку та жінок похилого віку.