морозиво

Основний рецепт машини для морозива

На 5 порцій змішайте 1 літр грецького йогурту в мисці з 20 дкг цукру, 1/2 лимонного соку та 1 щіпкою солі ручним міксером. Перемішуйте до повного розчинення цукру, залийте машину для морозива і заморожуйте щонайменше 25 хвилин.

У вас немає льодогенератора?

Нема проблем. Змішану в мисці масу заморозити в герметичній коробці. Він буде таким же смачним, як і машинний, потрібно лише заморозити його принаймні на 4 години. Тим часом розмішуйте раз на годину, щоб воно стало сметаннішим!

5-хвилинна фруктова версія

Перед використанням поставте йогурт у морозильну камеру приблизно на приблизно 30 хвилин, потім змішайте разом із замороженими фруктами, наприклад з полуницею, малиною та чорницею. Не змішуйте занадто багато! Не має значення, чи залишиться плід шматочками. Справа в тому, що маса не розвалюється.

Ви також можете спробувати сир

Щільний грецький йогурт найкраще підходить для базової маси. Змішуйте звичайний натуральний йогурт з цукром довше, щоб він став досить кремовим. Морозиво на основі напівжирної сирної сирної маси або натуральної вершкової сирної маси слід готувати так само, як йогурт, і заморожувати на півгодини в машині для морозива.

Ви веган?

Використовуйте органічний соєвий йогурт і підсолоджуйте його цукром або, можливо, замінником цукру. Ви можете завантажити тісто в морозильну камеру або просто заморозити в морозильній камері, як описано.

Без цукру

Йогуртове морозиво буде ідеально вершковим з цукру. Ви можете замінити його медом або кленовим сиропом, але таким чином кінцевий результат набагато більше нагадує сорбет.

Економте калорії?

Залежно від складу, йогуртове морозиво містить 80-125 ккал на пельмені. Він містить менше жиру, ніж вершкове морозиво, але цукор, на частку якого припадає до 20% його кількості, викидає калорії. (Для порівняння, одна совка полуничного морозива становить близько 52 ккал, одна совок звичайного йогуртового морозива - близько 54 ккал, одна совка шоколадного морозива - близько 86 ккал - без начинки та начинки).

Топи і начинки

З пінного мішка зі зоряною трубкою можна посипати йогуртовим морозивом, пресованим у миски, склянки або розсіяним ложкою, напр. з нарізаним мигдалем, подрібненими волоськими горіхами, фундуком, насінням чіа, десертом, мюслі, бісквітною крихтою, цукром з гумки, драже з шоколадної глазурі, шоколадною стружкою або пирогом. На ній добре видно ягоди, а також інші фрукти, порізані на дрібні шматочки, напр. нектарини та персики. Ви можете ще більше підсилити задоволення за допомогою теплого соусу з карамелі або нуги.

+ 1 порада

Ложкою додайте йогуртову масу у форму морозива. Для кожної порції стисніть очей чорниці та зубочистки, а потім заморозьте льодяник з морозивом!