Вони штурмують продукти, що не містять глютену

знову

Популярність продуктів, що не містять глютену, зростає - але на цікаве явище вказує стаття Bloomberg. Лише один відсоток населення США страждає від чутливості до глютену, але все більше і більше товарів, що не містять глютену, з'являється на полицях магазинів - і вони купують їх, торік ринок становив 1,57 млрд доларів США після 11-відсоткового збільшення продажів порівняно з 2014 роком.

Хоча цей ріст набагато нижчий за показник попереднього року, який становив 81 відсоток, він все ще перевищує середнє зростання у секторі торгівлі продуктами харчування на 3 відсотки.

Хліб без крупи - зовсім не нові винаходи, але тенденції здорового харчування продовжують забезпечувати великий попит на такі продукти. Наприклад, дієта палео діє у високій моді і за своєю природою не містить глютену, тож достатньо покласти плексніт на щось, що не містить палео та клейковини, і люди вже приймають це.

«Без глютену» подрібнює «органічну» їжу

До того ж, уникати глютену стає не лише в магазинах: все більше ресторанів та буфетів (або будь-яких химерних назв) пропонують страви без глютену. Цього року 23 відсотки американських меню мають продукт без глютену, що перевищує частку "органічних", "місцевих джерел" та "цілком натуральних" страв з плекні, згідно з опитуванням.

Кожен, хто справді чутливий до глютену, може насолодитися новими дилінами найбільше

Згідно з недавнім дослідженням Euromonitor, споживачі намагаються уникати все більшої кількості сировини. Ще в 2015 році 35 відсотків з них спостерігали за споживанням якомога менше (або взагалі) солі, жиру, цукру або клейковини. До 2016 року ця кількість зросла до 53 відсотків; 22,4 відсотка з них ігнорували глютен (нагадуємо, частка людей, чутливих до глютену, в Америці становить 1 відсоток).

Мода без глютену може бути найбільш вдячною тим, хто насправді страждає на целіакію. Чим вищий попит, тим вища пропозиція виробників, тому ціни на інакше скандально дорогі товари продовжують знижуватися. Згідно з звітом від жовтня 2016 року, що вивчав ринок, що не містить глютену, лише 15 відсотків споживачів обирають такі продукти, оскільки в домогосподарстві є людина, яка справді чутлива до глютену.

Третина-чверть людей вважають, що безглютеновий продукт здоровий - і ніяк

Але навіть якщо вони не чутливі до глютену, чому вони купують такі продукти? Тридцять відсотків з них вибирають не такі продукти, оскільки вони не містять глютену, а через якусь іншу властивість. 29 відсотків з них вважають, що продукти без глютену загалом здоровіші, а 20 відсотків хочуть схуднути за допомогою цих продуктів. Згідно з іншим опитуванням, кожен четвертий покупець вважає, що продукти без глютену корисні для всіх.

Це, звичайно, насправді нонсенс. Той, хто не страждає целіакією, не має підстав уникати глютену. За словами керівника центру целіакії в Колумбійському університеті, взагалі не можна стверджувати, що це основа здорового харчування. Оброблена їжа - це оброблена їжа, навіть якщо вона не містить глютену. Ці речі зазвичай роблять смачними з 4 речей: сіль, цукор, жир та клейковина. Якщо одне з них виймається, зазвичай в нього вкладається більше інших.

Безглютенова дієта не є необхідністю для здорового способу життя, але є медично виправданою для постраждалих, вважає професор.

Не надто розумна річ споживати безглютенові продукти без потреби - це лише більша помилка купувати у виробника, який змішує безглютенові делікатеси в такій нечистоті, з мишачим послідом, за допомогою дриля >>

Важливим є ваша думка - отримайте спа-відпочинок!

У наших редакціях ми завжди працюємо над тим, щоб надати читачам спокійне, об’єктивне та високопрофесійне письмове значення. Маючи багаторічний досвід позаду, ми побачили час активізуватися та запропонувати вам можливість отримати доступ до думок, глибокого аналізу та унікального змісту відомих журналістів від відомих експертів з певних тем. Це приймає форму підписки, яка одночасно забезпечує необмежений доступ до вмісту Mfor.hu та Privátbankár.hu, а пакет Клубу включає, серед іншого, членство в клубі, участь у вебінарах та можливість читання без реклами.

Наша послуга передплати незабаром запрацює - ми хочемо, щоб читачі отримали вміст, який їх насправді цікавить, тому, будь ласка, заповніть коротку анкету нижче! Серед респондентів ми проведемо оздоровчу перерву на двох на двох в готелі Európa Fit в Хевізі з напівпансіоном.

1,5 мільйона форинтів було б непогано?

На основі калькулятора Bank360.hu та Privátbankár, ви можете розраховувати на такі початкові виплати після граничного рівня, якщо вам потрібно 1,5 мільйонів HUF за 60 місяців: Еrste банк особиста позика 32 418 форинтів з розстрочкою воно може бути вашим. THE На Cetelem 32 738 HUF, в K&H і 33 912 форинтів розстрочку. Шукаєте чергову позику? З цим з калькулятором Ви можете порівняти пропозиції банків!