Смачна морська риба, маринована в суміші, схожій на вишневий, запечена в духовці і подана з грецькою лимонною картоплею.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Приготуйте маринад, подрібнивши та змішавши перелічені інгредієнти в блендері.
Рибу очищаємо, миємо, сушимо, наповнюємо зсередини, а маринад грубо намазуємо зовні. Залиште на холоді мінімум на 30 хвилин.
Почистіть картоплю, помийте, наріжте на більш тонкі колеса, посоліть, посипте натертою лимонною шкіркою і полийте лимонним соком і розтопленим вершковим маслом, перемішайте і випікайте на папері для випічки, застеленій папером для випічки, у мене пішло 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 190 ° C і перейдіть запікати рибу в форму для випікання з невеликою кількістю оливкової олії. Я їх не накривав, я просто зняв маринад з поверхні, якщо хочете, можете залишити там. В середині випічки я додав до риби кілька турів помідорів, їхній сік змішали з рибним філе, і він смакував і налаштовував ідеально. Червона риба запікалася за 25 хвилин. М’ясо морського ляща дуже ніжне, смачне, маринад має чудовий смак петрушки, часнику та раски. Лимонна картопля зарекомендувала себе як гарнір до риби, додавши цілу твіст до цілого прийому їжі.
Цього разу я не подавав вино, оскільки мій чоловік сидів у машині в далекій подорожі одразу після обіду, але я лише даю підказку, яке вино підходить для цього делікатесу.