Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

голоду

Недоїдання, включаючи дефіцит вітаміну А в країнах, що розвиваються, вбиває більше дітей, ніж ВІЛ, малярія або туберкульоз: згідно з офіційною статистикою, приблизно дві тисячі молодих людей стають жертвами недостатньої кількості бета-каротину щодня, що дозволяє вашому організму виробляти вітамін А. Ідеальним рішенням цієї ситуації міг би стати так званий золотий рис, який був розроблений приблизно двадцять років тому шляхом генетичної модифікації - лише завдяки лобізму зелених організацій та міжнародної конвенції.

по сьогоднішній день його не можна вирощувати там, де це дійсно потрібно.

Згідно зі статтею The Guardian, так званий золотий рис міг врятувати життя мільйонам дітей за останні двадцять років і захистити ще більше з них від сліпоти, яку може спричинити нестача вітаміну А. У західних суспільствах ця проблема незнайома, оскільки ми споживаємо багато продуктів з високим вмістом вітаміну А, але дефіцит є величезною проблемою в країнах, що розвиваються. У цих районах діти часто отримують лише одну-дві миски рису на день як їжу, яка практично не містить вітаміну А.

Золотий рис Пітер Бейер, німецький університет у Фрайбурзі та Інго Потрикус, Дослідники швейцарського Інституту рослинництва вдалися до дуже нового методу генної інженерії як вирішення кризису на той час, вводячи сполуку під назвою бета-каротин в ДНК традиційного рису.

З цим рис почав самостійно виробляти бета-каротин, який організм потім використовує для отримання вітаміну А.

Той факт, що золотого рису все ще не можна вирощувати практично ніде у світі, можна прослідкувати за двома причинами: одна - це лобіювання природоохоронних організацій, особливо Грінпіс, ​​який доклав значних зусиль для всіх генно-модифікованих продуктів харчування, включаючи золотий рис. Але протест організації був би ще солодшим за заборону: Картахенський протокол, який також регулює вирощування, продаж та транспортування модифікованих продуктів, повинен був народитися.

Згідно з протоколом, золотий рис не вважається безпечним, поки не буде доведено, що він не має довгострокових наслідків - і дослідники кажуть, що це дуже важко довести, навіть якщо його не дозволяють вирощувати. Регулювання є туманним і складним, і лише за останні роки ми змогли просунутися трохи далі в цьому питанні, хоча виключно в США, Австралії та Канаді. Це все ще не надто допомагає голодним у країнах, що розвиваються, але принаймні настільки впевнене, що процес розпочався, і, можливо, правила найближчим часом послабшають.