Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Вчені з Ноттінгемського університету виявили, що кава може стимулювати коричневу жирову тканину, яка відіграє певну роль у спалюванні енергії, що може бути ключовим у боротьбі з ожирінням та діабетом.
Коричнева жирова тканина - це один із двох типів жирової тканини, що зустрічається у людей та тварин. Раніше вважалося, що його існування було лише властивістю немовлят і зимових тварин, кілька років тому було виявлено, що у дорослих також є коричнева жирова тканина. Його основна функція - виробляти тепло для тіла, спалюючи енергію, на відміну від білої жирової тканини, яка зберігає надлишок калорій. Тому люди з низьким індексом маси тіла (ІМТ) мають набагато більше коричневої жирової тканини.
«В організмі коричнева жирова тканина працює інакше, ніж інша жирова тканина, виробляючи тепло, спалюючи цукор і жир, часто у відповідь на холод. Збільшення вашої активності також покращує рівень цукру в крові та рівень жиру в крові, а спалювання зайвих калорій допоможе вам схуднути. Однак поки що ніхто не знайшов прийнятного способу стимулювати активність коричневої жирової тканини у людини ”, - цитує професор Майкл Саймондс, співавтор дослідження на науковому порталі Phys.org.
"Це перше дослідження з людьми, яке показало, що чашка кави може мати прямий вплив на функції коричневої жирової тканини", - додав професор. - Потенційне значення наших результатів дуже велике, оскільки ожиріння є серйозною проблемою здоров'я в суспільстві, а кількість хворих на цукровий діабет зростає. Коричнева жирова тканина може бути частиною розчину ».
Дослідницька група вперше вивчила вплив кави на коричневу жирову тканину в експериментах зі стовбуровими клітинами. Коли вони знайшли правильну дозу, люди брали участь у їх дослідженні, щоб побачити, чи отримають вони подібний результат. За допомогою розробленої ними технології теплової карти вони виявили запас коричневої жирової тканини в організмі.
"З попередніх досліджень ми знали, що коричнева жирова тканина в основному знаходиться в зонах шиї, тому ми розглянули суб'єктів, які випили каву, щоб побачити, чи коричніша жирова тканина нагрівається", - пояснив Саймондс. - Результат був позитивним. Тепер потрібно з’ясувати, що один інгредієнт кави, кофеїн, стимулює той чи інший інгредієнт, сприяє активації коричневого жиру. В даний час ми тестуємо дієтичні добавки з кофеїном, щоб перевірити, чи мають вони подібний ефект ».
Якщо з’ясується, який інгредієнт відповідає, його можна використовувати як частину програми контролю ваги або як частину програми контролю глюкози для профілактики діабету.