Схуднути, не голодуючи, отримуючи здоров’я та довголіття, можливо завдяки доктору Сірсу, який видає свою нову книгу „Середземноморська зона”

Це не дієта. Не потрібно знати про масштаби. Ви не голодуєте. У ньому немає заборонених продуктів. Але навіть незважаючи на це, ці зайві кілограми втрачаються (у кого вони є), і, що ще важливіше, це робить людей почуватись як фізично, так і психічно. Ось чому ми повинні говорити про спосіб життя, який, чому б не сказати його, вже деякий час практикується багатьма знаменитостями Голлівуду, такими як Бред Пітт, Мадонна, Сандра Баллок, Дженніфер Еністон або Сінді Кроуфорд. Зараз відома дієта Зони, розроблена американським лікарем і біохіміком Баррі Сірсом, іспанізується завдяки книзі «Середземноморська зона» (видання «Урано»), написаній цим престижним лікарем та за співпраці шеф-кухаря Басків iніго Переса Урречу, який цілий тиждень відповідав за підготовку рецептів.

провінсіас

Але з чого воно складається? Це те, що кожен прийом їжі складається з білків, вуглеводів і жирів у пропорції 40% вуглеводів, 30% білків і 30% жиру. Для цього потрібно їсти щонайменше п’ять прийомів на день і не більше чотирьох-п’яти годин не їсти. "Далі це не складно", заспокоює лікар-дієтолог Саграріо Хіменес Моруеко.

Перше, що потрібно зробити, це визначити, які продукти належать до кожної групи. Лікар зазначає, що є вуглеводи, сприятливі для дієти, переважно овочі та фрукти, а інші гірші, такі як макарони, рис, рафінований цукор, солодощі. "Чим більше ми сприймаємо несприятливих, тим далі ми будемо віддалятися від Району, але вони все ще є гідратами", пояснює Хіменес, який пояснює, що кількість їжі, яку потрібно приймати в кожному з прийомів їжі протягом дня, не може перевищувати долоня рука в руці.

"Окрім їжі, я дарую своїм клієнтам здоров'я"

Шеф-кухар Сніго Урречу

"Я дарую своїм клієнтам здоров'я, крім їжі", - хвалиться Сніго Урречу, який, як неперевершений спортсмен, є завзятим послідовником цієї харчової стратегії. Його життєвий девіз - баланс між вуглеводами, білками та жирами - намагається поширити його на кожну страву, яку він готує у своїх ресторанах в Позуело.

В Урречу можна насолодитися салатом з омарів з кораловим вінегретом, ефектним нарізком фуа-гра з хрусткою плиткою солодкого хліба або якимись вишуканими варениками з морськими рибами в зеленому соусі, не виходячи з району.

Тому немає нікого, що кращий за цього баскського кухаря, щоб підготувати рецепти, які дозволять дотримуватися цієї дієти протягом тижня і не бажати від неї відмовлятися.

Його пропозиції включають тріску з цибулею, морські гребінці на вершках з кольорової капусти, локшину з кальмарів із зеленою спаржею та морквою, рагу з індички з червоними ягодами та навіть міні-піцу. На перекус щось таке ж іспанське, як келих червоного вина, трохи шинки та три оливки.

А де білки? Вони містяться в рибі, м’ясі та похідних, молочних продуктах та яйцях. Нарешті, бажано, щоб жири рослинного походження, а також щоб вони надходили з оливкової олії, авокадо чи горіхів. Одним із ключових факторів зони є споживання великої кількості Омега 3, який міститься в основному в рибі та горіхах, а також у поліфенолах, кольорових речовинах, що містяться у фруктах та овочах та мають антиоксидантні властивості. Щоб досягти цього, більшу частину часу доводиться вдаватися до харчових добавок.

Безліч переваг

Найкраще в цій дієті полягає в тому, що "ви не будете голодні протягом наступних 4-5 годин і не будете втомлюватися, але ви збережете всю свою розумову гостроту та емоційну стабільність, тому що у вас буде стабілізований рівень глюкози", він уточнює в книзі Сірс, де уточнюється, що "гормональний контроль заснований на балансі між білком і глікемічним навантаженням під час кожного прийому їжі". Таким чином, інсулін, гормон, який є життєво важливим для життя, буде в оптимальному стані, і буде досягнуто того, що не буде піків гіперглікемії або гіпоглікемії, що є причиною зниження як фізичної, так і інтелектуальної працездатності.

Крім того, за допомогою цієї стратегії харчування будуть досягнуті інші переваги, такі як зменшення клітинного запалення, що дуже негативно позначається на серцево-судинній системі та функціонуванні багатьох органів; поліпшити зовнішній вигляд шкіри та зміцнити волосся та нігті; уповільнюють процеси старіння, оскільки це збільшує антиоксидантну здатність; оптимізувати функціонування імунної системи; запобігати та покращувати хронічні захворювання.

Щоб почати користуватися цими перевагами, вам не доведеться чекати практично нічого. Доктор Хіменес запевняє, що через три-чотири дні жорсткого застосування дієти рівень гормонів буде в Зоні, і організм це помітить. Щоб хтось усвідомив втрату жиру, вам слід набратися трохи більше терпіння, але через тиждень це буде видно. "Чим постійніше ми дотримуємося цих пропорцій, тим краще", - говорить експерт, який також попереджає про важливість регулярних фізичних вправ відповідно до своїх можливостей, але завжди з мінімумом: гуляти 30 хвилин на день. Чого не слід робити, так це одержимість вагою, попереджає дієтолог, який радить не спостерігати за шкалою цілий день і надавати більше значення периметру живота. "Найголовніше - не важити мало, але не мати зайвого жиру", - пояснює Хіменес.

Щоб опинитися в Зоні, було б достатньо застосувати на практиці книгу «Середземноморська зона», хоча вона буде більш терпимою та ефективною, якщо ви звернетесь до фахівця, оскільки вони пристосують її до вимірів тіла кожного та їх рівня фізичної активності.

А його тривалість? Він не має певного періоду застосування, але завдяки його перевагам ідеально завжди зберігати його та, крім того, поширити на всю сім’ю. Батьки, діти та бабусі та дідусі отримають якісне життя.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами