Я відкриваю цей пост з ідеєю, що ми всі заохочуємо себе писати можливі меню, а також рецепти, щоб мати змогу виконувати цю дієту. Більше, ніж будь-що, щоб мати можливість збирати ідеї та щоб наші меню були різноманітнішими. Я б особливо вдячний ідеям приготувати страви, які можна брати з собою в офіс ....

зони

Те, що я їв сьогодні, наприклад, зроблено блискавично. Для 4 блоків:

- 160 г філе форелі (або лосось, або знесолена тріска, або морський окунь, або морський лящ, або хек тощо) (4 С)
- зубчик часнику, заморожений часник, заморожені гриби (вони продаються в меркадоні), які я не рахую, бо всі вони клітковина.
- 25 г скибочки цільнозернового хліба (1 HC)
- 180 г натурального ананаса (2 HC)
- 20 г нуга Джіджона без цукру (1 HC + 1 G)
- оливкова олія (3 г)

На сковороду покладіть часник, заморожені паростки часнику та заморожені гриби, як зазначено на упаковці (від 5 до 8 хвилин), поки вони не випустять воду. Тільки-но коли вони відпускають, додайте сіль і оливкову олію і варіть ще пару хвилин. Дістаньте на тарілку (або таппер). Покладіть рибне філе з сіллю і перцем на ту саму сковороду, щоб ми менше скрабували) і обсмажуємо його (приблизно 5 хвилин). Після закінчення подавайте на тарілку (або в тупер), де були часник та гриби. Хліб - це "проштовхування" їжі, ананас - на десерт, а нуга в подарунок 😉

А тепер щось на сніданок або на закуску: рецепт основи торта, приблизно 18 блоків:

110 гр 90% білкового порошку (13 P)
8 прозорий (4 с)
1 знежирений натуральний йогурт (1P + 1 CH)

90 гр фруктози (є більш здорові підсолоджувачі) (9 CH)
120 г цільнозернового борошна (ідеально підходить гречка) (8 CH)

6 столових ложок оливкової олії (18 г)

Не враховано:
1 пакетик розпушувача (або будь-якого іншого піднімаючого агента)
щіпка солі
4-5 столових ложок вівсяних висівок (розчинна клітковина) (за бажанням)
цедра та/або лимонний або апельсиновий сік (за бажанням)

Всі сухі інгредієнти змішуються в мисці. До сухої суміші додають йогурт, оливкову олію та яєчні білки, а за бажанням бризки напівжирного молока, якщо суміш здається занадто сухою. Все добре перемішується, щоб не було грудочок (це може бути навіть із міксером). Дайте йому відпочити принаймні 10 хвилин, щоб дріжджі зробили свою роботу. Тим часом духовку попередньо розігрівають до 180º, а форму для пірексу змащують невеликою кількістю оливкової олії. Вилийте суміш у форму і випікайте від 20 хвилин до півгодини, поки пиріг не підніметься і тісто добре звариться (скористайтеся трюком уколювання голкою або мавританською шпажкою, хоча виглядає простий вигляд, якщо його приготувати чи ні). За бажанням можна додати родзинки, шматочки сушеного інжиру, кураги, волоських горіхів тощо. віднімання СН та/або Жирів із раніше наданих. З цього базового рецепту кожен експеримент хороший 😉

Супер-привіт і скористайтеся .

Щиро дякую, що Ви почали брати участь у цій публікації.
Я вже беру до уваги ці меню ...

Торт з рибою та морепродуктами, як для 4 блоків, хоча, оскільки він вимагає певної доробки, їхня справа полягає в тому, щоб помножити кількість їжі в 3 або 4 рази, тому що в холодильнику він добре тримається, і його можна їсти холодним або теплим.

- 80 г бажано білої риби (хек, тріска, скорпіон тощо) (2P)
- 50 гр сирих очищених креветок (1P)
- 2 білки (1P)
- 50 гр томатного соусу (1/2 CH)
- 50 мл рідких вершків для приготування з 20% жиру (4G)
- гвоздика часнику (за бажанням)

Рибу кладуть у мікрохвильову піч, щоб вона зварилася, її можна було очистити від шкіри та кісток (якщо вона була) та розсипати. Якщо у нас є більше часу, рибу також можна варити на овочевому бульйоні (цибуля, морква, цибуля-порей, часник, біле вино тощо). У склянку блендера покладіть лускату рибу, подрібнені креветки, томатний соус, яєчні білки, вершки (це не сприятливий жир, але він надає торту дуже тонкої текстури, і його можна замінити оливковою олією). Все проходить через турмікс. Форму для випікання змащують вершковим або оливковою олією. На дно форми, що виступає з країв форми, кладуть пару смужок паперу для випічки або алюмінієвої фольги, щоб легше розліпити. Суміш заливають у форму і накривають алюмінієвою фольгою. Її поміщають у духовку при 200 ° в макарону приблизно на 30 хвилин (це буде залежати від кількості встановленого пирога). Скористайтесь фокусом в’язальної спиці або мавританської шпажки, щоб дізнатись, чи торт добре закріплений всередині. Дайте охолонути (або, принаймні, теплому), щоб він розлився і подавайте.

У нас є переважно білковий рецепт, тоді торт слід доповнити гарніром з овочів, салату, фруктів на десерт тощо.

З іншого боку, моя думка щодо приготування їжі «в Зоні», я думаю, що це просто питання адаптації рецептів, які ми знаємо і які нам подобаються, обмеження та заміна сприятливих вуглеводів та жирів на сприятливі. Маючи таблиці, що містяться в книгах, і з невеликою уявою не так вже й складно досягти цікавих поєднань.

Я також харчуюся на роботі, саме тому я максимально спрощую їжу, і вже починаю нудьгувати. Я дуже ціную будь-які нові ідеї, наприклад, часникову рибу. Дуже дякую. І торт, який я впевнений спробую.

Я кажу тобі, що я зазвичай їжу (його легко носити з собою та готувати)

- 300 гр. пістолета, який вони продають замороженим у гіссоні (у ньому трохи картоплі та олії)
- 90 кв. фаршу (купую 1 кг змішаного м’яса курки та свинини без жиру і заморожую в невеликих упаковках по 90 гр.)
-1 мандарин
-1 чай з молоком
Я нагріваю (досить холодний) рататуй на сковороді, в тюпері, на тій же сковороді м’ясо і в тюпері. 3 БЛОКИ

-120 г (1/2 склянки) вареного нуту (із банки)
-500 гр шпинату (у Меркадоні продають вже чисті мішки по 1 кг.)
-30 гр шинки Серрано
-60 гр курячої грудки
-1 чай з молоком
Грудь обсмажую на шматочки, додаю шинку, потім сирий шпинат, готую за смаком і додаю нут, а також до тюпера.

-салат, кукурудза (1/2 склянки), червоний перець, огірок
-90 гр тунця (натуральний)
-майонез (трохи)
-1/2 яблука
Все змішується на маленькі шматочки .

-135 гр лосося
-нарізаний цукіні (1 маленький)
-1/2 цибулини
-1 невелика картопля
-1 ківі
Я тушкую овочі з невеликою кількістю олії, додаю рибу і накриваю кришкою, під вогнем і залишаю на 10 або 15 хв.

Сподіваюся, вони вам сподобались, у мене вдома 4 особи, і багато разів ми всі їмо однаково.

Рецепт супу.

- 1/4 подрібненої цибулі, 1/2 подрібненого італійського зеленого перцю, 1 зубчик подрібненого часнику, 2 столові ложки смаженого помідора: 1 HC
- 50 гр очищених та подрібнених креветок або креветок: 1 С
- Банка з крабовим м’ясом Дані: 2 с
- 25 гр тонкої локшини: 2 HC
- Столова ложка оливкової олії: 3 г.

- Бульйон з морепродуктів або вода.
- Сіль та/або перець.
- Шафран або харчовий барвник.

У каструлі з оливковою олією пасеруйте цибулю, часник і перець. Через деякий час додаються смажений помідор і бульйон. Коли почне закипати, додайте локшину. Кип’ятіть кілька хвилин, поки локшина не закінчиться, потім додайте весь вміст банки м’яса краба Дані (продається в Mercadona), а коли воно знову закипить, залиште його на пару хвилин і вимкніть вогонь. Потім додаються шматочки креветок або креветок, які будуть варитись із залишковим теплом запіканки. Перемішайте суп, додайте сіль та/або перець, дайте йому відпочити пару хвилин і подавайте гарячим.

Меню можна доповнити знежиреним йогуртом на десерт.

Для приготування бульйону з морепродуктів:

У запіканку помістіть голови та панцири креветок або креветок, лавровий лист і воду. Зробити це буде дуже мало, як вистачить 10 або 15 хвилин кипіння. Всередині запіканки голови подрібнюються ложкою або каструлею. Бульйон проціджують, голови та шкаралупу викидають, і ми маємо його готовим до використання або заморожуємо у скляній банці за бажанням.

Якщо ви не можете знайти банку з крабовим м’ясом, його можна замінити мідіями, шматочками кальмарів (даючи варити трохи більше), більше креветок або креветок, білої риби тощо.

Ви також можете замінити локшину (несприятливий вуглевод) на овочі та/або фрукти на десерт.

Ще один рецепт торта, цього разу з діжкою сиру:

- 300 г ванни з білим сирним намазкою Viking: 6 P, 1 CH, 6 G
- 8 яєчних білків: 4 р
- 60 гр пшеничного клейковинного борошна (або білкового порошку): 7 р
- 100 гр фруктози: 10 СН
- 85 гр борошна (ідеальна гречана або вівсяна каша): 6 CH
- 2 столові ложки оливкової олії: 6 г.
- 5 волоських горіхів шматочками: 5 г.

- вівсяні висівки (розчинна клітковина).
- цедра апельсина або лимона.
- Дріжджі або підйому.
- Щіпка солі.

У склянку блендера помістіть білки і збийте, додайте сир і продовжуйте збивати, також додавши фруктозу, щіпку солі, оливкову олію і апельсинову цедру. В іншій ємності змішайте борошно, клейковину (або білковий порошок) та дріжджі або піднімаючий засіб. Додавайте цю суміш у склянку блендера потроху і продовжуйте збивати. Можна додати бризку напівжирного молока, якщо суміш здається занадто однорідною. Дайте суміші трохи відпочити. Форму для випікання змащують і попередньо розігрівають до 160º. Суміш виливають у форму разом із шматочками волоського горіха. Він запікається до готовності. Зазвичай застигання займає багато часу, і хитрість уколоти його в’язальною спицею ідеально підходить для того, щоб знати, чи він вже приготований.

Ванна з сиром Viking Light знаходиться в Меркадоні. Ви також можете використовувати ванну San Millán 0%, сир Quark, легкий сир Central Lechera Asturiana, порційно сир у діжках 0% або 20% жиру від Hacendado (Mercadona). У разі змін суми довелося б відкоригувати.

Використання різних джерел білка (сир, яєчний білок, пшенична клейковина) пропонує більш широку амінограму.

Я також один з тих, хто має нещастя, коли доводиться їсти щодня в посуді: P. Я вдосконалив техніку, і я приймаю їжу, яка після нагрівання в мікро не погана 🙂

В основному я їжу таке:

1-я страва:
- Нут (4 блоки), ніби це трохи коксу, але зовсім без нічого, просто зварити з невеликою кількістю перцю та цибулі, щоб надати їм смаку, ви додаєте трохи паприки і це надає їм кольору.
- Сочевиця (4 блоки). ідем до попереднього, сочевиця сама або 3 блоки сочевиці та 1 додатковий блок овочів.
- Цвітна капуста: просто гербіда, ви розігріваєте її, і вона нічого не смакує. Я люблю їсти його ні з чим.
- зелена квасоля або мангольд (1 блок): я купую скляні банки по 330гр. Зазвичай я їм нічого не роблю, як таку з відповідними півтора столовими ложками олії. Іноді я також додаю трохи цибулі та моркви. Делікатес.

2-і пластини:
- В основному риба, або форель, або палтус (я думаю, що це так називається), з травами, яких я зараз не пам’ятаю, і, як сторона, деякі гриби.
- Яловичий фарш типу гамбургер. На смак це не розігріте або розім’яте м’ясо попереднього дня. ще один делікатес 🙂, приправлений якоюсь спецією.

3-й десерт:
Коли я не їжу нут чи сочевицю, залежно від фруктів.

Сподіваюсь, це допоможе тим, хто трохи їсть tupperware. Мені шкода, що я не даю вам рецептів, але я не можу отримати Ferran Adriá, який у мене є всередині.

Основне в моєму харчуванні:

Натуральний помідор з невеликою кількістю цибулі, краплинкою олії та парою банок натурального тунця + фрукти.

Боже, збережи помідори в їх славі ! 😀

Єдиною проблемою, яку я мав у своєму аналітичному дослідженні, була сечова кислота, я думаю, що це походить від кількості помідорів, які я приймаю. В результаті цього я зменшив кількість разів, коли я його їм, а також їжу натуральні горіхи, тобто ні смажені, ні смажені.

Крім помідорів, горіхи також збільшують сечову кислоту.