Важливо також говорити про споживання олійних культур у межах збалансованого харчування, оскільки вони також містять цінні поживні речовини, але набагато рідше згадуються. Відповідно до вітчизняної рекомендації для здорових дорослих 2-3 рази на тиждень рекомендується споживати невеликі жмені несолоні олійні культури, такі як горіхи, фундук, насіння гарбуза.

зосередьтеся

Волоські горіхи - це лушпиння (сухі) фрукти з високим вмістом жиру, білка та вуглеводів. Незважаючи на те, що його жирність дійсно значна, вона цінна поліненасичена омега-3 жирні кислоти також містить, згідно з різними дослідженнями, добре впливає на серцево-судинну систему. Він містить значну кількість мінеральних речовин (наприклад, кальцію, фосфору) та вітамінів B1, B2, B6, E. Він також має чудовий вміст клітковини, приблизно 7 грамів клітковини в 100 грамах горіхових оболонок. Що стосується волоських горіхів, то особливо вірно, що потрібно враховувати помірність, оскільки вона має дуже високий енергетичний вміст і може легко додати зайві калорії.