23 грудня 2020 - 02:02
Шматочки жовтка - один з найпопулярніших сімейних рецептів. Стара добра класика, яка ніколи не розчарує. Рецепт простий у приготуванні, а смак яєчних жовтків - незабутній.
Горіхове тісто зі смаком кави та смачною солодкою глазур’ю. Хтось не забуде ці шматочки жовтка:)
У мисці змішайте м’яке масло з цукром до однорідного крему, додайте мелені волоські горіхи та змішайте борошно з розпушувачем. Додаємо 6 столових ложок завареної міцної турецької кави (кип’ятімо 1 PL кави і 1 dcl окропу і беремо 6 PL з цієї кави) Кава замінює відсутні яєчні жовтки та надає горіховому шляху кращого смаку. Збийте з білків твердий сніг і злегка змішайте його з масою.
Ми кладемо папір для випічки на класичний деко 32 х 40 і складаємо на нього тісто. Розкладіть рівномірно і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте близько півгодини.
Поки тісто випікається, змішайте цукор у мисці з несвіжим цукром та жовтками густої піни і посипте гарячий пиріг глазур’ю відразу після виймання з духовки. Він швидко сохне, і ми даємо пирогу як слід охолонути. Наріжте шматочки жовтка гострим ножем, змоченим у гарячій воді.
Коментарі
25 квітня 2015 р. - 6:18 ранку
Щойно нарізані шматочками, вони справді смачні.: D
25 квітня 2015 - 10:58
Щиро дякую за фото:-)
9 грудня 2015 р. - 5:10 ранку
Я продовжую підготовку до Різдва, і сьогодні я спекла якусь тарілку з цих дивовижних скибочок, про смак яких я знаю з дитинства. Перша тарілка давно 😀, я намагався заморозити кілька шматочків і, витягнувши їх із морозилки, зовсім смачно. Їм нічого не бракувало .
Дякую за чудовий рецепт .
9 грудня 2015 - 11:37
це одні з моїх найкращих!
Я не можу контролювати, щоб не з'їсти половину тарілки поодинці:)
ви знову чудово зробили:)
9 грудня 2015 - 03:52
Скажу вам правду, я з нетерпінням чекаю на каву щоранку, якою можу побалуватись. Я можу протистояти півплатівці 😀
9 грудня 2015 р. - 07:09
Я працюю ще 10 днів, і я теж буду пекти, але цього року лише трохи. Ну, я з нетерпінням чекаю цього!
11 грудня 2015 р. - 10:43 ранку
Таня не розуміла завареної кави, я турецьку каву заливаю гарячою водою, значить, вона мала на увазі, або моя кава кипить одночасно водою?
11 грудня 2015 - 11:12
Готуйте каву нормально. Налийте каву в чашку і залийте окропом.
6 червня 2016 р. - 5:07 ранку
Медсестра згадала ці порізи, які я мав би зробити - мама їх зробила, але, на жаль, вона пішла цього року, тому я не міг просити. У мене є подібний рецепт, але тісто кришиться після того, як охолоне, а жовткову глазур не можна розрізати - вона рветься. Я спробую по-вашому. Дякую і приємного дня. Йіндржишка
6 червня 2016 р. - 6:32 ранку
Дякуємо за підказку та приємного дня:)
13 серпня 2016 - 04:21
він ще теплий, його не наріжуть до вечора, але я трохи імпровізував, додав напівгрубого борошна з спельти і замінив частину цукру на ФРУКТИ
21 вересня 2016 р. - 14:48
будь ласка, порадьте, чому глазур відшаровується на тілі після нарізки? ну спасибі
28 вересня 2016 р. - 13:49
Глазур заливається відразу після виймання торта з духовки, потім він добре «п’є» і сохне. Ви так спробували?
28 вересня 2016 - 03:51
Так, я роблю це так, але це все одно відшаровується.
15 квітня 2020 - 8:29
Моя дочка на Великдень придумала, що хоче «весняних скорочень», тому ми це називаємо, а оскільки мій рецепт шиється вдома в ВВ, а ми живемо в Манчестері, я шукав рецепт в мережі, і цей потрапив мені на око; ) і справді, чудово, кава в дорозі - це фантастична ідея, у мене ніколи вона не була занадто високою, делікатеси раніше, а смак просто незабутній. Я завжди можу покластися на 100% рецепти від bonvivani:)
16 квітня 2020 р. - 13:42
Поділіться цим
Привіт та ласкаво просимо до мого блогу Bonvivani!
я є Емілія і крім того, що я люблю маму для двох хлопчиків, я ще й пристрасний кухар. Я хочу вас у Bonvivans представити просту і чесну кухню, на якій я виріс. У своєму житті я пробував різні дієтичні та сучасні дієти. Однак це завжди тягало мене до дитинства на кухні. Кухня бабусі має неймовірний шарм і дарує відчуття дому. Це саме кухня, аромат якої багатьом запам’ятається в першу чергу. Бабусині рецепти - це буквально скарб, який я вирішила зібрати, щоб про нього не забули. І ось бонвівани народились:)
А чому бонвіванці? Бонвівани для мене не є богемними задоволеннями. Але такі люди, як моя бабуся. Якими вона могла також насолоджуватися від звичайної груші та лизати її. Бабуся, яка теж знала робити мало їжі, яка об’єднувала всю сім’ю. Хоча у нас не було багато грошей, вона завжди влаштовувала нам найкраще свято. Просте і приготоване з любов’ю.
Bonvivans приносить вам чесну домашню кухню, наші класики із загальнодоступної та загальнодоступної сировини. Ви можете знайти його в Інтернеті крім рецептів, ряд практичних порад, техніки та прості прийоми. Рецепти є детально пояснив, їм навіть новачок міг це зробити. Так що смій:) На думку Bonvivans, кожен може навчитися готувати!