Скибочки жовтка

Солодкий делікатес з горіховим тістом та жовтковою глазур’ю.

тканин

Скибочки жовтка

Інгредієнти:

250г мелених горіхів

250г цукрової пудри

160г звичайного борошна

Глазур:

200г цукрової пудри

1 ванільний цукор

Підхід:

Білки збиваємо в графіт.

Збийте гру та цукор у пеніс,

Додайте мелені горіхи і ще раз збийте.

Додайте борошно і ще раз збийте, поки м’ясо ретельно не з’єднається.

Поступово додаємо сніг з білків.

Діємо акуратно, щоб не «бити» все повітря від білків.

Тісто рівномірно викладаємо на змащену жиром та посипану напівгрубим борошном. Випікати при 200 ° С протягом 15 хвилин.

Під час випікання торта збийте глазур з жовтків, порошку та ванільного цукру. Я користуюся будинком, але його досить купити. Збивайте не менше 5 хвилин на високій швидкості.

Розлийте глазур’ю гарячий пиріг.

Втирайте якомога рівномірніше і дайте охолонути. Остиглий пиріг ріжемо гарячим ножем (я замочую його в гарячій воді), щоб затверділа глазур не тріснула. Це фаза, яка мені ніколи не вдасться, і це видно на фотографіях: D Тож я стискаю пальці!