МАДРІД, 17 січня (EUROPA PRESS) -
Тверда рослинна їжа, така як шкаралупа волоських горіхів або насіння, могла складати більшу частину раціону ранніх предків людини, ніж вважається в даний час, згідно з новим експериментальним дослідженням Вашингтонського університету в Сан-Луїсі (США). Однак навіть вживання цих стабільних продуктів не пошкодило емаль на ваших зубах.
Вчені часто аналізують мікроскопічне пошкодження зубів, щоб висувати гіпотезу про раціон тварини протягом усього життя. Це нове дослідження, яке використовує експерименти, що вивчають мікроскопічні взаємодії між частинками їжі та емаллю, показує, що навіть найжорсткіші рослинні тканини майже не зношують зуби приматів.
"Ми виявили, що тверді рослинні тканини мають незначний вплив на мікрознос текстур зубів. Традиційно вважається, що вживання твердої їжі пошкоджує зуби, утворюючи мікроскопічні ямки. Але якщо на зубах відсутні складні ямки і рубці, це робить не обов'язково виключати споживання твердої їжі ", - пояснює Адам ван Кастерен, керівник дослідження, яке було опубліковане в журналі" Scientific Reports ".
Люди відрізнялися від мавп, які не були людьми, близько семи мільйонів років тому в Африці. Нове дослідження стосується постійних суперечок про те, що їли деякі з найдавніших предків людини, австралопітеки. У цих видів гомінінів були дуже великі зуби та щелепи та, ймовірно, величезні жувальні м’язи.
"Всі ці морфологічні ознаки, схоже, вказують на те, що вони мали здатність виробляти багато сили укусу і тому, ймовірно, годували дієту твердими або об'ємними продуктами, такими як горіхи, насіння або картопля. Але більшість викопних зубів австралопітеків не показувати тип мікроскопічного зносу, який можна було б очікувати за цього сценарію ", - говорить дослідник.
Попередні експерименти показали, як пісок, буквально шматки кварцової породи, створював глибокі подряпини на плоских поверхнях зубів, використовуючи пристрій, що імітував мікроскопічні взаємодії частинок у зубах. Але експериментальних даних про те, що відбувається з емаллю зубів, коли вона контактує з фактичним деревним рослинним матеріалом, майже не було.
Для цього дослідження вчені прикріпили крихітні шматочки лушпиння насіння до зонда, який вони протягли крізь емаль молярного зуба орангутану Борнея. Вони зробили 16 "предметних стекол", на яких були зображені контакти між емаллю та трьома різними насіннєвими оболонками рослин, які є частиною сучасної дієти приматів. Дослідники тягли насіння проти емалі із силами, порівнянними з будь-якими жувальними діями.
На думку фрагментів насіння, на емалі не було великих отворів, подряпин та переломів. Було кілька неглибоких канавок, але вони не бачили нічого, що вказувало б на те, що тверді рослинні тканини можуть суттєво сприяти мікро зносу зубів. Однак самі фрагменти насіння мали ознаки деградації при натиранні об емаль.