• Хвороба Аддісона
  • Діабет
  • Розлади щитовидної залози
  • Ожиріння, надмірна вага
  • Порушення жирового обміну
  • Метаболічний синдром
  • Розлади щитовидної залози
  • Розлади паращитовидної залози
  • SLO-синдром
  • Рак шкіри - меланома
  • Рак шийки матки
  • Лімфома
  • Рак молочної залози
  • Міома
  • Рак щитовидної залози
  • Рак простати
  • Рак легенів
  • Рак товстої кишки
  • Рак нирок
  • Рак яєчників
  • Рак підшлункової залози
  • Хвороба Ходжкіна
  • Неходжкінські лімфоми
  • Рак печінки
  • Інсульт, інсульт, інсульт
  • хвороба Альцгеймера
  • Епілепсія
  • Мігрень
  • хвороба Паркінсона
  • Шизофренія
  • Стрес
  • Розсіяний склероз
  • Депресія
  • Аутизм
  • Тривога
  • Панічна атака
  • Нервова анорексія
  • Нервова булімія
  • Порушення сну
  • Погіршення слуху, глухота
  • Відшарування сітківки
  • Сухі очі, сухі очі
  • Дальтонізм
  • Сіра катаракта
  • Ячмінь
  • Катаракта, глаукома
  • Діабетична ретинопатія
  • Шум у вухах
  • Хронічний середній отит
  • Астма
  • ХОЗЛ
  • Туберкульоз, туберкульоз
  • Поліп носа
  • Повітряна скриня
  • Пневмонія
  • Стеноз крайньої плоті
  • Вагінальні виділення
  • Вагінізм
  • Передчасна еякуляція
  • Імпотенція
  • Кісти яєчників
  • Нерегулярні менструації
  • ЗПСШ, венеричні захворювання
  • Менопауза
  • Безпліддя
  • Інтимна гігієна
  • Кандидоз, кандидозна інфекція
  • Збільшення простати, ДГПЗ
  • Запалення передміхурової залози

Не сприймайте це легковажно: що таке запаморочення - запаморочення - позаду ...

Емпатія також може дуже допомогти! Міжнародний рак легенів N…

Що робити хворим на дихання з коронавірусною ходьбою ...

Новий коронавірус заражає протягом декількох днів

  • Дієта, дієта
  • Харчування
  • Куточок душі
  • Спорт, вправи
  • Наркоманія
  • Здоровий спосіб життя
  • Краса
  • Дитина - Сім'я
  • Чекаючи дитини
  • Вітаміни
  • Зміна віку
  • Дім, відпочинок, подорожі
  • Зоряне
  • Секс
  • Секс - Кама Сутра
  • Фотогалереї
  • Рецепти
  • Дієти при хворобах
  • Духовне тло хвороб
  • Терапії
  • Діагностика
  • Природні засоби
  • У траві
  • На наше здоров’я!
  • Що таке діабет?
  • Діабет 1 типу
  • Діабет 2 типу
  • Гестаційний діабет
  • Його лікування
  • Ускладнення діабету
  • Вимірювання глюкози в крові
  • Інсулінотерапія
  • Діабетична дієта
  • Пов’язані статті
  • Порушення сну
  • Поради та поради
  • Лексикон сну
  • Часті запитання
  • Корисні посилання
  • Відео про порушення сну
  • Пов’язані статті
  • Бактеріологія
  • Допомога в біді: антибіотики
  • У боротьбі з хвороботворними мікроорганізмами
  • Бактеріальні інфекції
  • Часті запитання
  • Лексикон
  • Пов’язані статті
  • Біль
  • Види болю
  • Полегшення болю
  • Часті запитання
  • Лексикон
  • Пов’язані статті
  • Стрес
  • Добре чи погано?
  • Причини
  • Симптоми
  • Лікування
  • Поради
  • Посилання
  • Оздоровчий ABC
  • Пов’язані статті
  • Головна сторінка
  • /
  • Спосіб життя
  • /
  • Харчування
  • /
  • Зустріч харчування та генетики

Зустріч харчування та генетики

Подробиці Категорія: Харчування Понеділок, 04 вересня 2017, 15:57 Опублікував: MDOSZ

Які якості ми отримали від батьків та предків? Що ми передамо нашим нащадкам у другому та третьому вимірі? Чому залишатися здоровим? Чи можна передавати гумор і творчість у спадок? Чи будуть у низьких батьків низькі діти? Чи залежить від різниці лише кількох молекул те, що одні є ексгібіціоністами, а інші відступають? Чи зможемо ми не набирати вагу, незважаючи на свої успадковані таланти? Є так багато питань, які цікавлять усіх і роблять генетику захоплюючою для всіх людей.

журнал

Харчування - один із наших елементів, він впливає на всіх, впливає на якість нашого життя, допомагає здійсненню людського щастя. Важливість ролі харчування у підтримці здоров’я та профілактиці захворювань була відома з давніх часів, але наукове значення її було посилено завдяки використанню нових молекулярно-генетичних інструментів для постійного вивчення його зв’язків з основними процесами життєдіяльності. Жан Антельме Брілла-Саварін, відомий вислів великого майстра смаку 18 століття про те, що «скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, хто ти», починає мати сенс у ці дні.
Інформаційний бюлетень MDOSZ знайомить читача з інноваційними дисциплінами, нутрігеномікою та нутригенетикою, що з’явилися в результаті об’єднання досліджень генетики та харчування.

ЗНАТИ-Е?
• Генетичні методи, використовувані людством у доісторичні часи, не знаючи про це, приручення тварин та племінних рослин.
• Кожна клітина нашого тіла містить 2 метри ДНК, яку фантастично намотують, щоб вона помістилася в крихітне ядро ​​діаметром 10-20 мікрометрів.
• Окрім геному людини, також нанесені на карту геноми багатьох інших видів, включаючи улюблених «домашніх вихованців» генетиків, виноградної лози, миші, різних хробаків, бактерій та рису.
• Наука нутрігеноміки використовується також для розробки кормів для домашніх тварин для собак та котів.
• Темою кількох творів Сальвадора Далі є спадковий матеріал, тобто ДНК.
• Два іспанські дослідники (д-р Фернандо Бакеро, д-р Аврора Санчес Соуза) і французький композитор (Річард Крулл) створили компакт-диск під назвою Genoma Music з музикою про послідовність бактеріального гена.

Генетика та геноміка

Сфери науки, породжені співпрацею генетики та науки про харчування

Основні питання нутригенетики та нутрігеноміки схожі, вони займаються вивченням взаємодій між генами та поживними речовинами, вони використовують лише різні підходи, вони доповнюють один одного. У довгостроковій перспективі обидві дисципліни мають на меті вести більш здоровий спосіб життя та уникати захворювань, пов’язаних з харчуванням (5).

Нутрігеноміка

THE поживна геноміка або, беручи англійську назву (нутрігеноміка), нутрігеноміку можна визначити як дисципліну, яка вивчає взаємодію різних компонентів раціону, поживних речовин та геномні варіації на експресію генів. У нутрігеномічному сенсі поживні речовини - це сигнали, які розпізнаються сенсорною системою клітин і змінюють експресію генів, а також вироблення білка та метаболітів. Не тільки якість, але і кількість їжі суттєво впливає на експресію генів. Неадекватне споживання їжі призводить до генетичної нестабільності, а надмірне споживання енергії призводить до аномальної експресії генів та пов'язаної з цим схильності до захворювання (6).

Нутрігеноміка - це так звана дисципліни omika, транскриптоміка (вивчення набору молекул РНК, транскрибованих з ДНК), протеоміка (вивчення сукупності білків), метаболоміка (вивчення хімічних процесів, пов’язаних з метаболітами) та мікробіоміка (вивчення організмів, бактерій, вірусів, грибів як різні поживні речовини регулюють обмінні процеси, як вони контролюють підтримку гомеостазу та які механізми дії беруть участь у функціонуванні генів (5).

Показовим прикладом можуть бути дослідження впливу оливкової олії першого віджиму на нутрігеноміку (7). Було встановлено, що споживання оливкової олії першого віджиму, багатої мононенасиченими жирними кислотами омега-9, впливало на експресію 98 прозапальних генів, що беруть участь у контролі запальних процесів. Результати показують, що оливкова олія зменшує запальні процеси і, отже, ризик розвитку більшої кількості захворювань (8).

Нутригенетика

Фенілкетонурія (ФКУ) була першим захворюванням, яке розкрило взаємодію гена та поживної речовини. Зниження дієтичного вмісту фенілаланіну за допомогою однієї поживної речовини, незамінної амінокислоти, може контролювати захворювання (6).

Іншим ілюстративним прикладом нутригенетики є вплив генотипів аполіпопротеїну Е (апо Е) на дієти, багаті на холестерин, і на низький рівень холестерину. Існує три форми та алелі апо Е, Е2, Е3 та Е4, які можна поєднати 6 способами (Е2/2, Е3/3, Е4/4, Е2/3, Е2/4, Е3/4), як всі ми успадковуємо два варіанти гена, один від нашої матері та один від нашого батька. Рівні холестерину в носіях алелю Е4, як правило, вищі порівняно з носіями Е2 та Е3 відповідно (11). Високий рівень холестерину, який створює серцево-судинний ризик, часто можна знизити за допомогою правильної дієти, але дієта з низьким вмістом холестерину працює не для всіх. Носії апо Е2 не реагують, тоді як особи з генотипом апо Е3/4 добре впливають на дієту, що знижує рівень холестерину (7). Рівні холестерину носіїв Е4 найбільше залежать від вмісту холестерину в споживаних продуктах (11). Отже, видно, що залежно від того, яку версію люди несуть у своєму спадковому матеріалі, їм слід давати різні дієтичні рекомендації.

Використання ГМО є досить суперечливим, але перспективним напрямком нутригенетики (6). Буква ГМО потрійна походить від англійських слів “Генетично модифікований організм”, що означає “Генетично модифікований організм”. Однак точне професійне визначення ГМО слід розуміти як «генетично модифікований, виведений організм». Наприкінці 20 століття генетично розроблена селекція з'явилася у тісному зв'язку з традиційною селекцією, що відкрило абсолютно нові виміри в дослідженнях біології рослин. З його допомогою можна цілеспрямовано вставляти ген або групу генів у генетичний матеріал рослини з метою покращення певних характеристик рослини (наприклад, продуктів харчування з підвищеною харчовою цінністю) з метою захисту фермерів, споживачів або навіть навколишнього середовища ( 12).

Нутріепігенетика та нутріепігеноміка

Також не можна ігнорувати епігенетичні ефекти харчування, які розглядаються в нових дисциплінах нутріепігенетики та нутріепігеноміки. Грецька префікс "епі" означає "зверху", "поза", "крім того", що означає, що епігенетика вивчає механізми вище генів, фактори навколишнього середовища, що впливають на функціонування спадкового матеріалу. Епігеном - це сукупність епігенетичних факторів у клітині, геном має кілька епігенетичних шляхів. Епігенетика - це колективна назва генетичних модифікацій, які викликають зміну експресії генів без модифікації послідовності ДНК, тобто без мутації. Вплив на навколишнє середовище (наприклад, харчування, фізичні вправи, мікробіом, материнський та психічний вплив) впливає на появу інформації, що зберігається в генетичному коді, за допомогою трьох різних, але тісно пов’язаних механізмів, метилювання ДНК, модифікацій білків гістонів та некодуючих РНК. ( 4). Одним з найважливіших факторів навколишнього середовища є харчування. Поживні речовини, що надходять у наш організм, крім своїх звичних метаболічних ефектів, здатні впливати на нас епігенетичними шляхами і можуть впливати на функцію певних генів (5). Він впливає на епігеном
харчові інгредієнти включають метіонін, фолат, холін, бетаїн, вітаміни В6 і В12 (13).

Нутрігеномічні та нутригенетичні дослідження в сьогоденні та в майбутньому

Обмеження геномних результатів також включають передбачуваність реакції індивіда на поживну речовину в результаті змін геному. Якщо у когось в анамнезі є хронічне захворювання (наприклад, рефлюкс або харчова алергія), цей стан може сильно вплинути на асортимент продуктів, які можна рекомендувати до вживання. Таким чином, напр. якщо тест виявляє, що хтось має генетичну схильність до хвороби Паркінсона, проти якої кава має захисну дію при певних генотипах GRIN2, але людина чутлива до споживання кави, вона повинна вводити кофеїн в іншій формі (4).

Існують одногенові, моно- або одногенні захворювання, при яких дефект одного гена спричиняє хворобу (наприклад, муковісцидоз, спричинений мутацією гена CFTR), і ці типи захворювань порівняно легко ідентифікувати, досліджуючи цей ген . Крім того, існують полігенні, складні захворювання, розвиток яких, як правило, спричинений не одним геном, а поєднанням генетичних варіацій кількох генів. До складних захворювань належать ожиріння, діабет, рак та серцево-судинні захворювання (6). Генетика цих захворювань є надзвичайно складною задачею, оскільки для їх розвитку необхідні не тільки генетичні фактори ризику, але й різні впливи на навколишнє середовище та спосіб життя (16). Запобігання розвитку таких складних багатофакторних захворювань за допомогою дієти - дуже складне завдання (6).

Подальші широкомасштабні широкомасштабні дослідження взаємодії між генами, харчуванням, здоров’ям та хворобами необхідні для розробки дієти, яка відповідає генетичним потребам, враховує індивідуальні особливості та застосовує на практиці повністю персоналізований раціон. Для отримання достовірних результатів необхідні мережевий аналіз та методи системної біології, які дослідники розробляють лише на початку. Поки ці прориви чекають на нас, для того, щоб зберегти наше ЗДОРОВ'Я, все, що ми можемо зробити, це прагнути виконувати рекомендації щодо харчування, засновані на наукових даних (OKOSTÁNYÉR®), регулярно займатися спортом, насолоджуватися задоволенням, достатньо тренуватися, спати, мало нервувати. багато сміятися.

Використана література:
1. Берецкей Т., Гофманн Гі (Ред.). Гени, мислення, особистість. Вступ до поведінкової генетики людини. Будапешт. Akadémiai Kiadó Zrt.2012.
2. Фалус А. Лекція: http://mindentudas.hu/201-mindentudas-k2-categories