Чи знаєте ви, що таке дієта FODMAP? В останні роки ця дієта набула великого значення при лікуванні різних кишкових патологій, оскільки вона дуже допомагає зменшити симптоми. У цій статті ми розповімо вам, що таке FODMAP, де вони знайдені і чому вони корисні при лікуванні деяких кишкових захворювань.

дієту

Що таке FODMAP і для чого використовуються дієти з низьким вмістом FODMAP?

Коли ми говоримо про FODMAP (Ферментовані олігосахариди, дисахариди, монозахариди та поліоли) вуглеводи з короткими ланцюгами, які можуть бути легко ферментовані бактеріями, що населяють нашу товсту кишку, товстий кишечник. До цієї групи належать фруктоза, лактоза, поліспирти, фруктани та галактани, які присутні в багатьох продуктах харчування.

Є люди, які не можуть правильно засвоїти ці коротколанцюгові вуглеводи. Це створює ситуацію кишкового бродіння. Це призводить до появи газів, здуття живота, болю в животі і навіть діареї, залежно від людини.

Зменшення кількості FODMAP, що вживається, може зменшити симптоми. Важливо точно визначити тип або типи FODMAP, які можуть викликати клініку, щоб не виключати без потреби продукти з раціону.

Дієта FODMAP виключає продукти, що містять FODMAP. Ці типи дієт використовуються як лікування кишкових захворювань, таких як синдром подразненого кишечника.

Що таке синдром подразненого кишечника (IBS)?

Синдром подразненого кишечника (СРК) або подразнена кишка - це функціональний розлад травного тракту. Це виникає при болях у животі, здутті живота та/або при зміні кишкової звички. Його причина досі невідома, але відомо, що це може бути пов’язано з порушенням рухливості кишечника, стресом, серед інших факторів.

Сьогодні дієта FODMAP є найбільш рекомендується дієтичне лікування у випадку СРК, оскільки більша частина пацієнтів зазвичай помічає поліпшення симптомів. Поліпшення якості їх життя.

Які продукти містять FODMAP?

Нижче ви побачите список продуктів, які містять більш-менш вміст FODMAP.

Низькі дозволені продукти FODMAP:

  • Молочні продукти: Молоко без лактози, молоко на рослинній основі (мигдальне, рисове, кокосове) або тверді сири, сири без лактози, йогурти без лактози.
  • Фрукти: чорниця, малина, полуниця, гранат, гуава, ківі, лайм, лимон, мандарин, маракуя, диня, апельсин, грейпфрут, виноград, кокос.
  • Овочі: мангольд, люцерна, солодка картопля, баклажани, паросток квасолі, кабачки, осот, цибуля, ендівія, зелена квасоля, шпинат, кріп, зелена квасоля, салат, лимон, лайм, болгарський перець, ріпа, картопля, соління, огірок солодкий перець, редька, помідор і морква.
  • Зернові та бульби: кукурудза, овес, рис, кукурудза, просо, полента, лобода, сорго, солодка картопля, картопля, маніока.
  • Горіхи: фундук, арахіс, волоський горіх, горіх макадамії, насіння соняшнику, гарбузове насіння, чіа, кунжут.
  • Цукерки: Цукор, безалкогольні підсолоджувачі (E950, E951, E952, E960, E959, E961, E954, E962, E955, E957) та глюкоза.

Їжа з високим вмістом FODMAP, щоб уникати:

  • Молочні продукти: Молоко, молочні вершки, сухе молоко, вершки, морозиво, свіжий сир (Бургос, рікотта, сир, маскарпоне), йогурт, масло, молочні десерти, соєвий напій.
  • Фрукти: абрикос, авокадо, хурма, вишня, слива, лічі, персик, консервовані фрукти в натуральному соку, гранат, інжир, манго, яблуко, персик, ожина, нектарин, груша, кавун, фруктові соки.
  • Овочі: часник, артишок, селера, ріжкове дерево, брокколі, цибуля, кукурудза, капуста, цвітна капуста, спаржа, маніока, цибуля-порей, буряк, зелена капуста, гриби, солодка кукурудза, томатний соус.
  • Бобові: нут, сочевиця, біла квасоля, горох, боби, соя та похідні продукти.
  • Зернові культури: Пшениця, жито, ячмінь, спельта, амарант, коричневий рис, крупи та цільнозернові продукти.
  • М'ясо: оброблене, колбасні вироби, ковбаси.
  • Горіхи: мигдаль, кеш'ю, кешью, зневоднена слива, фінік, інжир, волоський горіх, курага, насіння соняшнику, фісташки, родзинки.
  • Цукерки: сорбіт, ксиліт, маніт (E968, E953, E966, E965, E421, E420, E967), HFCS (сироп з кукурудзи з високим вмістом фруктози), мед, "легкі" або "без цукру" продукти.

Корисно читати етикетки на продуктах харчування. Деякі FODMAP, такі як поліоли, використовуються харчовою промисловістю як підсолоджувачі у «легких» або «без цукру» продуктах.

Ми знаємо, як іноді складно розуміти маркування харчових продуктів, тому, якщо ви хочете дізнатись більше про це, тут ми залишаємо вам статтю, яка розповідає про це.

Характеристика дієти з низьким вмістом FODMAP

Він складається з 6-8 тижневе лікування. У перші тижні проводиться дуже низька дієта FODMAP. Протягом тижнів роль дієтолога-дієтолога полягає у повторному введенні тих продуктів, які були виключені з раціону, завжди оцінюючи стан пацієнта. Повторне впровадження здійснюватиметься поступово з інтервалом у часі. А) Так ми можемо точно визначити, які типи FODMAP є найбільш сприйнятливими для надмірного бродіння.

Дуже важливо, що завжди призначати дієтолог-дієтолог щоб постійно оцінювати харчовий статус людини. Ми можемо розвинути проблеми з недоїданням і дефіцит різних поживних речовин.

Так само підтримка здорового способу життя є важливою для пацієнтів із СРК. Фізичні вправи та практика релаксаційних методів допомагають контролювати стрес, сприяючи зменшенню симптомів. У цій статті ми залишаємо вам кілька дуже простих вправ йоги, які ви можете робити вдома без проблем.

Ми сподіваємось, що цією статтею ми з’ясували можливі сумніви щодо дієти FODMAP та її корисності в клініці. Завжди чітко даючи зрозуміти, що це лікування, яке має призначити медичний працівник, що забезпечує повне здоров’я людини.