Як вказує слово: FODMAP є скороченням від Fпровідний, АБОлігосахариди, Dісахариди, Моносахариди та ДОzúcares Pоліоспирти.
Погане харчування в Росії FODMAP виключає ці компоненти, оскільки вони можуть проникати, не всмоктуючись в тонкому кишечнику, безпосередньо до
Колон:
Синонім товстої кишки. Це частина шлунково-кишкового тракту, головним чином відповідальна за поглинання води та утворення калових болюсів до її виведення.
Пов’язані посилання:
НИЗЬКА ДІЄТА FODMAP
ПОНЯТТЯ ТА ХАРАКТЕРИСТИКИ
Що таке дієта з низьким вмістом FODMAP?
Як вказує слово: FODMAP є скороченням від Fпровідний, АБОлігосахариди, Dісахариди, Моносахариди та ДОzúcares Pоліоспирти.
Погане харчування в Росії FODMAP виключає ці компоненти, оскільки вони можуть проникати, не всмоктуючись в тонкому кишечнику, безпосередньо до
Колон:
Синонім товстої кишки. Це частина шлунково-кишкового тракту, головним чином відповідальна за поглинання води та утворення калових болюсів до її виведення.
Пов’язані посилання:
Низька дієта FODMAP
Доктор Хімена Абілес
Лікарня Квіронсалуд, Марбелья
Доктор Робін Рібера Ірігойн
Лікарня Квіронсалуд, Марбелья
ЕТАПИ ЛІКУВАННЯ
Які етапи цього лікування?
Цей тип дієтичного лікування складається з двох фаз: першої, на якій впродовж 4-8 тижнів практикується суворе обмеження FODMAP, після чого настає друга фаза, при якій продукти, спочатку вилучені, знову вводяться відповідно до терпимості кожної людини, щоб перевірити індивідуальну толерантність.
Низька дієта FODMAP
Доктор Хімена Абілес
Лікарня Квіронсалуд, Марбелья
Доктор Робін Рібера Ірігойн
Лікарня Квіронсалуд, Марбелья
СПІС ПРОДУКТІВ
ПЕРЕЛІК ПРОДУКТІВ, ЯКІ РАДУЮТЬ І КОНСУЛЬТУЮТЬСЯ НА НІЗКОГО КОМПАНІЙНОМУ ДІЄТІ
У наступній таблиці наведено для кожної групи продуктів харчування продукти з високим вмістом FODMAP Які є належними ПОЗБУТИСЯ раціону та ті, які повинні бути включені.
Молоко та похідні
Ця група є найкращим харчовим джерелом кальцію, вітамінів А, В2 та D, а також високоякісних білків, жирів та вуглеводів
ЩО МІСТИТЬ FODMAP?
СКИДКИ: Лактоза
М'ясо: багата білками, залізом і вітамінами груп D і B (особливо B12)
Риба: багатий білками, жирами (синій), що мають високу біологічну цінність (омега-3), вітамінами групи В, А, D та мінералами
Яйця: багата білками високої біологічної цінності, жирами, вітамінами та мінералами
НЕ МІСТИТЬ FODMAP
Фрукти та овочі
Їжа, багата водою, клітковиною, вітамінами та мінералами
ЩО МІСТИТЬ FODMAP?
МОНОСАХАРИД: фруктоза
ОЛІГОСАХАРИДИ: галактани
АЛКОГОЛІ ПОЛІОЛИ: сорбіт
Помірне споживання: авокадо, вишня, кокос, ожина
Мигдаль і волоські горіхи в невеликих кількостях (не більше 30г), чіа, кунжут,
Горіхи: Кешью, фундук, арахіс, каштан, кедрові горіхи, насіння соняшнику, фісташки
Сухофрукти: сушені сливи, фініки, курага, родзинки
Овочі
Майте на увазі, що багато оброблених харчових продуктів містять цибулю (трав’яна сіль, овочеві порошки, зневоднені овочі, бульйони, м’ясні соуси, супи, маринади та інші соуси), навіть якщо це не зазначено на етикетці
Рекомендується використовувати як альтернативу сезонним стравам: цибуля, біла частина цибулі, свіжий або сушений імбир, коріандр, м’ята, петрушка, майоран, чебрець, материнка, розмарин.
** У цій таблиці групи м’яса та жиру не деталізовані, оскільки вони не містять FODMAP, тому їх можна споживати без побоювання.
Низька дієта FODMAP
Доктор Хімена Абілес
Лікарня Квіронсалуд, Марбелья
Доктор Робін Рібера Ірігойн
Лікарня Квіронсалуд, Марбелья
РЕКОМЕНДАЦІЇ
РЕКОМЕНДАЦІЇ
Оскільки дієта обмежувального характеру може призвести до недостатнього вживання деяких харчових компонентів, таких як кальцій і клітковина, рекомендується проводити її під контролем досвідченого дієтолога, який спеціалізується на гастроентерології, і контролювати рівень кальцію, заліза, цинку., фолієва кислота та вітамін D під час курсу, особливо у тих пацієнтів, які з різних причин не вживають альтернативні продукти.
Після фази виключення, після визначення рівня толерантності пацієнта до різних FODMAP, Рекомендується повторно вводити ті продукти, які містять лише один FODMAP перевірити толерантність до них; такі як молоко (лактоза), бобові (галактани), пшениця (галактани), гриби (маніт), кожен протягом декількох днів перед введенням наступного, щоб виявити, що переноситься, і таким чином уникнути зайвих обмежень.
Тому один раз рівень толерантності у кожного пацієнта різний FODMAP, його вміст у раціоні буде адаптований для здійснення мінімально можливих дієтичних обмежень та мінімізації можливого шкідливого впливу на мікробіоти, метаболізм колоноцитів та харчовий статус пацієнта в довгостроковій перспективі.
Низька дієта FODMAP
Доктор Хімена Абілес
Лікарня Квіронсалуд, Марбелья
Доктор Робін Рібера Ірігойн
Лікарня Квіронсалуд, Марбелья
- ДІЄТА З НИЗКИМ КИСЛОВОЇ КИСЛОТИ »Запобігає появі каменів у нирках
- Низькокалорійна дієта Рідкі білкові дієти
- Низькокалорійна дієта, що імітує голодування, полегшує проблеми зі шлунком • Ель Нуево Діаріо
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів 7 ОСНОВНИХ продуктів, яких слід уникати
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів іспанською мовою (повільна вуглеводів)