ключі

Енергійний та зручний, цей овоч є чудовим природним антиоксидантом, а також ефективною підмогою для нашого статевого здоров’я. Родич мангольду та шпинату знайшов своє місце у філігранній кухні.

Суперфуд рекомендований всій аудиторії або дивовижний енергетичний внесок, особливо підходить, коли мова йде про боротьбу з втомою та еректильною дисфункцією? У будь-якому випадку швидкість потоку здорові переваги походить від споживання буряк Це, щонайменше, бентежить, і це ще раз показує, що в більшості випадків засіб проти багатьох людських захворювань вже знайдено на нашій планеті тисячоліттями. Вважається як натуральна віагра par excellence, Цей скромний овоч, близький родич мангольда та шпинату (вміст заліза в якому, до речі, блідне порівняно із вмістом нашого головного героя сьогодні), приховує під запам'ятаним зовнішнім виглядом свого кореня великий каталог корисних речовин, що робить його звичайне споживання дуже підходить звичка для тих, хто хоче енергійно та свіжо справлятися зі мирськими неприємностями.

ефективно, вживання буряка дуже корисно для сексуального здоров'я завдяки вмісту оксиду азоту, який допомагає судинам розширюватися та збільшує кровообіг, одночасно знижуючи артеріальний тиск. Його природний пігмент насиченого кольору може забезпечити чудове обслуговування нашому тілу. Насправді, згідно нещодавнього дослідження Університету Південної Флориди в Тампі, ця сполука є ефективний засіб проти утворення бета-амілоїдних бляшок у мозку, що стало б дуже корисним для ранньої профілактики та лікування хвороби Альцгеймера. До всіх цих властивостей необхідно додати високий рівень поживних речовин, клітковини та фітохімікатів, присутніх у листі згаданого овоча, що робить його геркулесовим титаном плодово-овочевого царства.

Легкий і універсальний

У кулінарній галузі цей продукт має давні традиції, що сягають часів Римської імперії за часів правління Mare Nostrum. Спочатку давні мешканці середземноморського басейну споживали лише листя первісної Beta maritima, морського мангольду або дикого мангольда, що походить із Північної Африки і яке вже культивувалося 4000 років тому. Мангольд з рясною листям і буряк, м’ясистий корінь якого спочатку використовувався як лікарський засіб або препарат у формі мазі, проти зубних і головних болів. В даний час його напівсолодкий смак ідеально вписаний у наш раціон, і дуже часто його можна зустріти в складі салати якому він додає кольору (але додається за кілька хвилин до подання на стіл, щоб не забруднити решту овочів), смажений у духовці або включений у креми, лазанью, салати та гарніри всіх видів.

Природно, що ми завжди маємо на увазі різноманітність столовий буряк, який належним чином відомий як Beta vulgaris. Хоча на ринку ми також можемо знайти способи кормовий буряк, призначені для годівлі худоби, і цукорниця, з соку якого видобувається тверда глюкоза, високо оцінена гурманами та поціновувачами. Його почали продавати на початку XIX століття з фабрики в Кунерні (Польща). Але блокади, проведені англійцями в цей період над деякими продуктами континенту, швидко змусили французького імператора Наполеона посадити в своїй країні понад 30 000 гектарів цього всюдисущого овоча, створивши також близько 40 заводів, розповсюджених по всій Європі, від Данії до Росії та Австрії. В даний час споживання столового сорту широко встановлене в країнах помірного краю планети, тоді як у випадку з цукровим буряком наші французи-сусіди виграють зсувом міжнародну продуктивну пальму, на значній відстані від Росії та США Штатів.

Слід зазначити, що, Незважаючи на високий вміст цукру, буряк є чудовим союзником у боротьбі із зайвою вагою, оскільки він забезпечує лише 40 калорій на кожні 100 споживаних грамів, і це ефективне миючий засіб, оскільки воно містить клітковину, фолієву кислоту та вітаміни групи В, що сприяють втраті рідини.

Вирушаючи на ринок та купуючи їх розумно, ми повинні перевірити, чи придбані деталі підтримують a гладка і гладка шкіра, круглий і м’ясистий на вигляд, твердий на дотик, у відтінках насиченого червоного. Листя тим часом повинні залишатися зеленими і ніжними, що позначає молодий штам. Буряк слід зберігати в холодильнику, не миючи його, всередині ізоляційних мішків і відокремлювати від листя, оскільки вони поглинають воду з кореня. В цих умовах вони триватимуть два-три або тижні. Їх ніколи не слід заморожувати, оскільки вони стають м’якими і втрачають свою текстуру.