здоровий сніданок

На жаль, немає сніданку, який підходить усім. Що існує - це кілька фактів, які ви повинні знати про здоровий сніданок. Тут ми вам покажемо.

Зміст

Чи справді потрібно снідати?

Це питання не має простої та прямолінійної відповіді. Не йдучи далі, дослідження з Сполучених Штатів 1 також показало, що молоді жінки це роблять звично сніданки багатий білком мають менше нападів голоду протягом дня і мають менше солодкої чи солоної тяги.

Інші дослідження також вказують, що ті, хто вони пропускають сніданок вони, як правило, їдять понад їх калорійну потребу протягом дня. Така поведінка, як правило, спричиняє надлишок калорій у довгостроковій перспективі, а разом із цим і збільшення ваги.

На питання, чи потрібно снідати здоровим сніданком, щоб розпочати день оптимальним чином, наразі з цього приводу існують різні думки. Під “здоровим сніданком” ми маємо на увазі збалансований сніданок, у якому присутні всі 3 макроелементи: білки, вуглеводи та жири. Так само, як у минулому відповідь чітко вказувала на "так", книги на зразок "Сніданок - це небезпечна їжа" Теренса Кілі вказують на інші теорії.

Сам Кілі діагностував цукровий діабет 2 типу у віці 62 років. Його часті вимірювання рівня цукру в крові показали, що саме ранок був найвищим. Нехтуючи порадами лікарів, він виключив сніданок зі свого раціону. Як і очікував Кілі, рівень його цукру в крові вранці падав, не досягаючи рівня, який був звичним для нього протягом дня. Саме ці спостереження в підсумку підтримали його рекомендації не снідати, адресовані не тільки діабетикам, але й усім.

Як ми щойно переконалися, питання, снідати чи ні, є найбільш суперечливим питанням. Однак досі немає репрезентативних досліджень, які вказують в тому чи іншому напрямку остаточно. Це унеможливлює категоричну відповідь на питання про сніданок.

Що ми можемо порекомендувати, так це те, що, якщо взагалі вам особисто подобається снідати вранці, не припиняйте це робити просто тому, що є голоси, які радять інакше.

Якщо, навпаки, після сніданку ви відчуваєте втому, відчуваєте певне відчуття тяжкості або хочете щось з’їсти через деякий час, то ми радимо вам переглянути свою позу снідати щодня.

Круасан з варенням може звучати дуже добре, але при збалансованому сніданку нам слід уникати надлишку цукру та продуктів переробки. Ми покажемо вам, що означає здоровий сніданок, з точки зору науки, і які його найважливіші аспекти.

Що таке здоровий сніданок?

1. Поєднуйте білки, складні вуглеводи та жир

Кілька досліджень зареєстрували позитивну залежність між часткою білка у сніданку та харчовою поведінкою людей, які брали участь у цих дослідженнях. Скільки чим більша частка білка На сніданок, менше нападів голоду вони страждають з дня на день.

Білки, вуглеводи та жири повинні бути присутніми в збалансованому сніданку. Ідеальним продуктом у цьому сенсі будуть вівсяні пластівці або цільнозернові продукти. Складні вуглеводи, що містяться в них, дозволяють підвищити рівень цукру в крові після їжі і забезпечують тривалу енергію для духу і тіла. Ми можемо знайти жири, наприклад, в яйцях або горіхах.

2. Слідкуйте за кількістю споживаної клітковини, мікроелементів та вітамінів

Харчові волокна сприяють нормальній роботі кишечника. Різноманітна комбінація вуглеводів, таких як пластівці вівсяні або соєві Він також забезпечить вас волокнами та мікроелементами в кількості. Цільнозерновий хліб та горіхи - також дуже розумні варіанти сніданку.

Вітаміни Вони сприяють нормальному функціонуванню функцій нашого організму, і хороший спосіб інтегрувати їх у наш сніданок - завдяки фруктам. Якщо шлунок вранці чутливий до кислот у фруктах, спробуйте нагріти їх, наприклад, на водяній бані. Спробуйте, однак, нагріти їх до мінімально можливої ​​температури, щоб зберегти якомога більше вітамінів.

3. Їжте свою начинку

Ті, хто голодує вранці, часто перевищують свої калорійні потреби протягом дня. Після сніданку вас бути не повинно ні ситим, ні голодним. Якщо ви їсте повільно та свідомо, ви помітите це краще, коли вже відчуваєте ситість.

До речі: дослідження з Тель-Авіва 2 показало, що жінки, які споживають на сніданок найбільшу кількість калорій щодня, отримують кращі результати в їх дієтах ніж ті, хто їсть більше на обід і вечерю.

Оскільки ми знаємо, що приготування яєць щоранку може бути втомлюючим, а йогурти, соєвий сир та компанія можуть нудьгувати, то ми створили упаковку на сніданок, яка забезпечить вам необхідну кількість білка, щоб ви змогли витримати день.

Білкова каша, білкові мюслі, протеїновий хліб без глютену та наше неймовірно багате арахісове масло забезпечують вам достатню різноманітність для приготування як солодких, так і пікантних білкових сніданків. Деякі смачні суперпродукти, ягоди та горіхи явно не могли пропустити зустріч.

Завершення

  • Кожен сніданок повинен містити білки, складні вуглеводи, жири, клітковину та вітаміни.
  • Не бійтеся калорій на сніданок.
  • За деякими дослідженнями багаті на білок сніданки можуть допомогти нам схуднути.

1 Hoertel u.A.: Рандомізоване кросоверне пілотне дослідження, що вивчає ефекти нормального білка проти. сніданок з високим вмістом білка з пристрастю до їжі та винагорода при надмірній вазі/ожирінні "пропуск сніданку"

пізні дівчата-підлітки. Харчовий журнал 2014.