харчові

Звичайний крохмаль

Нормальний крохмаль - це вуглевод (полісахарид), що складається з ланцюгів амілози та амілопектину, одержуваних із зерна кукурудзи шляхом мокрого подрібнення, що дозволяє відділяти крохмаль від інших компонентів зерна, зберігаючи його властивості та функціональність.

Обробка та зберігання

Слід уникати пилових хмар. Його зберігання повинно знаходитись у прохолодному та сухому приміщенні, без джерел тепла та без дивних запахів, і при температурі нижче 40 ° C за цих умов термін зберігання крохмалю у закритому мішку необмежений, однак рекомендується це не буде магазином більше двох років.

Презентація продукту

3-шаровий паперовий мішок 25 кг нетто.
Поліпропіленовий мішок 1000 кг нетто.

Програми

Звичайний крохмаль - це харчовий продукт, який пропонує широкий спектр застосування за низькою вартістю. В основному використовується як стабілізуючий, загущуючий, зв’язуючий та желюючий засіб; у кондитерських виробах його використовують як гелеутворювач та покриття; пивоварна промисловість використовується як джерело вуглецю для процесів бродіння.

Харчова промисловість

Пивоваріння

  • Допоміжний при зменшенні вмісту азоту та клітковини.
  • Підсилювач стійкості.
  • Зменшує відчуття повноти або тяжкості.
  • Збільшення потужності пивоварні.
  • Ясніше і яскравіше пиво

Кондитерські вироби

  • Збільшена швидкість фільтрації.
  • Желюючий засіб у виробництві ясен, заварних кремів, коробок тощо.
  • Недорогий загусник у наповнювачах, сиропах тощо.
  • Антипригарний у м'яких продуктах зефіру

Фармацевтична промисловість

  • Як різьбовий засіб при виготовленні лікарських таблеток.

Виробництво мила

Інші галузі

При виготовленні гофрованого картону його використовують для приготування клеїв; на папері як добавка для додання внутрішньої міцності; при виготовленні пряжі та тканин його використовують як проклейку, щоб уникнути поломки та підвищити ефективність ткацьких верстатів; у гірничодобувній промисловості використовується як депресивний засіб у флотаційних системах для розділення корисних копалин.