тапас

Побитий пшеничним борошном та нутовим борошном, смаженим зовні, свіжим та гарячим зсередини та укладеним між двома хлібцями, щоб їсти стоячи у барі на площі Пласа-Майор. Ось таким простим є знаменитий мадридський бутерброд із кальмарами. Це досвід і вимога їсти його в класичних барах, таких як Дзвоник або Блискучий але чому ми його так їмо в столиці?

Історія погоджується з релігією і говорить, що саме завдяки їй ми обрали кальмарів як основну частину свого раціону. Морепродукти та риба стали опорою домашньої кулінарної книги на честь релігійних вірувань, що зарезервували м’ясо лише для тих часів, коли не потрібно було посту та стриманості. Сендвіч з кальмарами вже сподобався на півночі Іспанії, тому не дивно, що коли відкривали маршрути, щоб Суд міг запастися рибою та молюсками, був використаний сендвіч з кальмарами - такий простий і поживний - для задоволення всіх, хто проживав в селі.

Зазвичай його вживають самостійно, але дозволяється посипати на нього кілька крапель лимона. Незважаючи на це, кілька людей наважуються додати штрихи сальси брава або алі-олі. Як би там не було, якщо воно не супроводжується холодним пивом, немає жодних причин.