Нутригенетичні тести дозволяють скласти дієту відповідно до індивідуальних ризиків.

Складання проекту 22 березня 2014 року - 01:00 год

генами

Досягнення науки та медицини дають змогу краще зрозуміти індивідуальні харчові потреби кожної людини, що полегшує пропонувати персоналізовані схеми дієти та фізичних вправ, які допомагають не тільки поліпшити здоров’я, але й запобігти можливим захворюванням ".

У цьому напрямку Laboratorios Cinfa, завдяки своєму вдосконаленому дослідженню в галузі харчування та здоров'я, та за співпраці з Університетом Наварри підійшов до галузі нутригенетики, галузі генетики, яка вивчає взаємозв'язок між генами та індивідуальною реакцією на дієту.

"Стан здоров'я людини залежить від поєднання генетичних факторів та факторів навколишнього середовища", - говорить д-р Карлос Хав'єр Гонсалес, директор з питань інновацій Центру досліджень у галузі харчування в Наваррському університеті. "Хоча генетичні фактори неможливо контролювати, їх знання дозволять нам діяти на фактори навколишнього середовища, які впливають на стан нашого здоров'я та є модульованими, такі як дієта або фізичні вправи. Отже, ми можемо сказати, що нутригенетика пропонує нам підказки для прийняття рішень щодо найбільш відповідна дієта та спосіб життя для кожної людини ", - наголошує він.

Нутригенетична служба Cinfa (звана Ns), розроблена разом з Університетом Наварри, базується на нутригенетичному тесті, який за допомогою аналізу ДНК (у зразку слини) виявляє невеликі генетичні варіації, звані SNP (абревіатура поліморфізму одного нуклеотиду). "Існують широко підтверджені наукові дослідження та метааналізи, які співвідносять наявність певних SNP у певних популяціях із появою конкретних захворювань, тому їх аналіз дозволяє нам знати, чи ми схильні страждати від цих проблем у майбутньому", - пояснює Едуардо Гонсалес, медичний радник Cinfa.

Служба Cinfa аналізує 23 СНП, які показують схильність кожної людини до проблем зі здоров’ям у п’яти сферах: зміна макроелементів, серцево-судинне здоров’я, проблеми, пов’язані з вагою та взаємодією генів та поживних речовин.

Для Карлоса Хав'єра Гонсалеса, "донедавна традиційні дієти пропонували загальні рекомендації щодо харчування для великих груп населення. Сьогодні ми можемо знати свою генетичну сприйнятливість, обумовлену навколишнім середовищем, для розвитку деяких захворювань і, таким чином, персоналізувати дієтичні рекомендації".