Хоча припинити вживання м’яса на перший погляд може бути легко, якщо ви не знаєте, як виглядає корисна вегетаріанська дієта, ви ризикуєте мати проблеми зі здоров’ям. Це може бути навіть набагато гірше, ніж ти думаєш!
Експерти піднімають попереджувальний палець. На їх думку, дуже важливо враховувати якість продуктів, що входять до рослинного раціону. Хоча вегетаріанська дієта, як правило, була визнана більш здоровою порівняно з традиційною, яка включає різні види м’яса, кардіологи вважають інакше. Як вони вказують, деякі вегетаріанські страви можуть бути настільки ж шкідливими для людського організму, як споживання солодкої їжі та напоїв. Більше того, особливо рафіноване зерно та картопля асоціюються з вищим ризиком серцевих захворювань!
Читайте також: Таємний вплив сексу на жінок: Скільки потрібно мати, щоб виглядати молодше і жити довше?
Якість їжі має першорядне значення
У доповіді в журналі Американського коледжу кардіологів дослідники описали, як десятки тисяч медичних працівників, які відвідували регулярні опитування, дивилися на інформацію про дієту та здоров'я. Вони досліджували вплив трьох різних типів «вегетаріанської» дієти: одна наголошувала на рослинах, але включала трохи м’яса, інша вегетаріанська дієта складалася із цільних зерен, свіжих фруктів та овочів та нездорової версії.
Доктор Амбіка Сатія з Гарвардської школи громадського здоров’я імені Т. Ч. в Бостоні сказала: "Коли ми вивчали асоціації трьох категорій продуктів харчування з ризиком серцевих захворювань, ми виявили, що здорова рослинна їжа асоціюється з меншим ризиком, тоді як менш здорові рослини і тварини продукти харчування були пов'язані з більш високим ризиком є великі відмінності в якості рослинної їжі, тому необхідно враховувати їх якість у рослинному раціоні ".
У журналі "Доктор Кім Аллан Вільямс" з Чиказького медичного центру університету Раша він сказав, що дослідження додало доказів того, що дієти на рослинній основі з цілісними зернами, ненасиченими жирами та різноманітними фруктами та овочами "заслуговують на більший акцент у дієтичних рекомендаціях. ".
Однак вчені стверджують, що Люди не повинні швидко і без роздумів переходити на рослинний раціон. Як вони додали, можливо, було б добре внести менші корективи в раціон, принаймні на початку, ніж більші зміни, не думаючи.