Протягом останніх десятиліть Бразилія докладала постійних зусиль для зменшення недоїдання, і її відданість дала свої результати. Оскільки всі погляди прикуті до країни через літні Олімпійські ігри 2016 року в Ріо, ми розглядаємо десять речей, які потрібно знати про їжу та харчування.

бразилії

1) За останні десятиліття Бразилія досягла значних поліпшень у харчуванні завдяки мобілізації громадянського суспільства, розподілу ресурсів на харчування та політичній відданості, що супроводжується конкретними діями.

2) Рівень затримки росту зменшився з 19% у 1989 році до 7% у 2007 році; а марнотратство низьке - 2%.

3) У 2010 році Бразилія включила право людини на їжу до своєї конституції, будучи частиною лише трьох країн світу, які зробили це. Закон диктує захист від голоду та недоїдання та доступ до повноцінного та здорового харчування.

4) Ексклюзивне грудне вигодовування дітей до 6 місяців демонструє значне покращення з 2% у 1986 році до 39% у 2006 році.

5) Незважаючи на сильний опір галузі, Бразилії вдалося запровадити закон, що регулює комерціалізацію замінників грудного молока в 2015 році.

6) Не всі переходи були на краще. Показники надмірної ваги та ожиріння у дорослих високі - 54% та 20% відповідно, і цифри зростають.

7) Незважаючи на нещодавні покращення розподілу доходів, бідність залишається широко розповсюдженою, а нестача продовольства та харчування залишається проблемою в деяких громадах.

8) Учні бразильських державних шкіл отримують принаймні один прийом їжі на день в рамках Національної програми шкільного годування. Починаючи з 2009 року, мінімум 30% їжі за програмою потрібно купувати у дрібних фермерів; таким чином фермерам надається підтримка та збільшується доступ до свіжої та поживної їжі.

9) У 2014 р. Бразилія випустила інноваційні дієтичні рекомендації, що заохочують людей уникати продуктів, що переробляються, готувати цілісні продукти вдома та їсти в компанії інших, щоб більше насолоджуватися цією їжею.

10) З 2011 року в Бразилії працює Центр передового досвіду проти голоду, спільна ініціатива Світової продовольчої програми (МПП) та уряду Бразилії. Центр пропонує допомогу країнам, що розвиваються, на основі досвіду Бразилії у зменшенні недоїдання.