Зернові культури - це один із продуктів, який входить до складу будь-якої здорової дієти, в даний час ринок пропонує вам велику різноманітність крупи у різних формах та розмірах, тому важливо знати, які входять у топ-10.

свій

Зернові культури вирощують у всьому світі протягом сотень років, вони справді поживні, за даними Національного автономного університету Мексики, поживні речовини, які вони забезпечують, покривають близько 50% вуглеводів і білків, які вам потрібні щодня.

Основна функція злаків - це забезпечити організм енергією та допомогти вам мати резерви для продовження своєї діяльності день у день.

Основні поживні речовини в злаках

  • Вітаміни
  • Мінерали
  • Вуглеводи
  • Клітковина

Топ 10 злаків

Пшениця

Це найбільш культивується у світі, оскільки з нього виготовляють хлібне борошно, воно виділяється високим вмістом вітаміну В, який покращує концентрацію та психічне здоров’я.

Вівсянка

Він є королевою сніданків, завдяки тому, що містить незамінні амінокислоти, такі як лейцин і тронін, які сприяють зростанню. Це також злак з найбільшим вмістом білка, тому рекомендується зміцнювати м’язи, і серед його переваг є профілактика серцево-судинних захворювань та лікування запорів.

З доіспанських часів це було основною основою для їжі, воно багате мінералами, клітковиною, вітаміном В та антиоксидантами, які допомагають затримати старіння.

Рис

Він виділяється багатим джерелом кремнію, мінералу, який сприяє зростанню та здоров’ю кісток. Зазвичай його рекомендують людям, які прагнуть схуднути, оскільки в ньому мало натрію та жиру.

Амарант

Це одна з небагатьох каш, яка містить вітамін С, але перш за все вона забезпечує вдвічі більше білка кукурудзи або рису.

Ячмінь

Не тільки важливий для заварювання та перегонки віскі, він містить антиоксиданти та поживні речовини, які допомагають регулювати рівень холестерину та фолатів, що захищають нервову систему.

Жита

Це особливо добре для спортсменів або людей, які багато займаються фізичними навантаженнями, завдяки тому, що забезпечують клітковину, антиоксиданти та фенольні кислоти.

Кіноа

Це відмінна альтернатива для людей, які не переносять глютен, вони забезпечують подвійну кількість білка, мінеральних речовин, таких як кальцій, магній і залізо, а також жирні кислоти Омега 3, корисні для серця.

Кунжут

Він забезпечує велику кількість клітковини, тому покращує роботу кишечника, а його залізо ідеально підходить для запобігання мігрені.

Пишеться

Це одна з найбільш поживних і древніх злаків, в середні століття з неї готували хліб. Його основна характеристика полягає в тому, що його вуглеводи складні, тому засвоєння відбувається повільніше, а отже, енергія, яку він дає, є більш довговічною.