28-09-2020

Нездорова їжа, заборонена для боротьби з COVID-19

covid-19

Нездорова їжа, заборонена для боротьби з COVID-19

Хоча більшість засобів масової інформації та органів охорони здоров'я США не обговорювали вплив харчування та способу життя на ризики COVID-19 та його прогноз, більше десятка штатів у Мексиці вирішили боротися з пандемією, заборонивши продаж нездорової їжі неповнолітнім.

Мексика забороняє нездорову їжу, щоб зменшити кількість жертв COVID-19

«Перший законодавчий орган штату Оахака затвердив заборону продавати або розповсюджувати упаковані продукти з високим вмістом калорій та солодких напоїв неповнолітнім 5 серпня. Не минуло і двох тижнів, як таку заборону схвалив і штат Табаско. Зараз щонайменше десяток інших штатів розглядає подібне законодавство.

Понад 70 000 мексиканців померли від COVID-19, четвертого за величиною числа, зафіксованого у всьому світі, згідно з результатами дослідження Університету Джона Хопкінса.

Дві третини мексиканців, які померли від ускладнень, пов'язаних з COVID-19, страждали від таких основних медичних проблем, як ожиріння, діабет, гіпертонія та серцево-судинні проблеми, повідомляють представники Міністерства охорони здоров'я. Це призвело до зміни режиму харчування, щоб молоде покоління не страждало від цих недуг ".

Дорослі також прагнуть зменшити споживання нездорової їжі, щоб зменшити ризик COVID-19 та інших проблем зі здоров'ям. Сюди входить споживання безалкогольних напоїв, які вони назвали "отрутою в пляшках".

Законодавці все ще розглядають, як застосувати заборону, але згідно з NPR, покарання за продаж нездорової їжі неповнолітнім може включати штрафи або навіть тюремний термін.

Повідомляється, що Лопес-Гателл розглядає можливість зробити цю заборону постійним законом для захисту здоров'я та добробуту мексиканської молоді в майбутньому. Це буде непросто, враховуючи всі ділові інтереси, про які йдеться. Критики також зазначають, що, швидше за все, заборона лише переведе бізнес з продуктових магазинів на вуличних торговців, які не регулюються.

Цікаво, що, коли NPR опитував підлітків у Мехіко та штаті Оахака, вони виявили, що більшість, здається, розуміли ці заходи, оскільки вони "знали про проблеми зі здоров'ям, пов'язані зі шкідливою їжею".

Одна 16-річна дівчина пояснила: “Спочатку я була розчарована тим, що не могла купити кока-колу, але я пристосуюсь. І, можливо, я б купив фрукти чи щось здоровіше ".

Харчування відіграє важливу роль у сприйнятливості до COVID-19

Як обговорювалося в "Компанії, що виробляють нездорову їжу, відповідальні за вразливість коронавірусу", основні проблеми зі здоров'ям, такі як ожиріння, хвороби серця та діабет, стали основними факторами смертності від COVID-19.

В одному дослідженні більше 99% людей, які померли від ускладнень, пов'язаних з COVID-19, мали основні медичні проблеми. Серед смертей 76,1% мали високий кров'яний тиск, 35,5% діабет та 33% хвороби серця.

Дослідження показують, що ожиріння було найпоширенішим основним станом у людей, госпіталізованих до COVID-19 у віці від 18 до 49 років, напередодні гіпертонії.

Насправді перероблена їжа, шкідлива їжа та сода є головними винуватцями ожиріння та хронічних захворювань, які є основними факторами смертності від COVID-19.

SARS-CoV-2 не розрізняє, кого він заражає. Але воно справді розрізняє, кого вбиває.

Доктор Роберт Лустіг

Лондонський кардіолог доктор Асім Малхотра був серед тих, хто попереджав, що неправильне харчування може збільшити ризик смерті від COVID-19.

Він сказав ВВС, що на оброблені харчові продукти припадає більше половини калорій, які споживають жителі Великобританії, і якщо ви страждаєте ожирінням, діабетом 2 типу та високим кров'яним тиском - все це пов'язано з неправильним харчуванням - ваш ризик померти від COVID-19 збільшується до 10 разів.

Мальхотра також стверджує, що споживання поживної їжі протягом місяця може допомогти вам схуднути, зменшити ризик діабету 2 типу та покращити ваше здоров’я, тому у вас буде набагато більше шансів вижити, якщо ви заразитесь COVID. 19.

Доктор Роберт Лустіг, заслужений професор педіатрії у відділі ендокринології в Університеті Каліфорнії, Сан-Франциско, також був відвертим щодо зв'язку між дієтою та ризиками COVID-19, зазначивши наступне:

"Я чув, що вони розглядали COVID-19 як щось зле, тому що він не розрізняє статей. Він не розрізняє, кого він заражає. Але, він розрізняє, кого він вбиває.

На додаток до людей похилого віку, це також впливає на людей чорного кольору, ожиріння або раніше існуючих захворювань. Яка різниця між цими трьома? Харчові продукти, перероблені ультра. Оскільки харчові продукти, що переробляються надмірно, створюють запалення, яке COVID-19 із задоволенням використовує, саме час розглянути свою дієту ".

Навіть легке ожиріння збільшує ризик ускладнень від COVID-19

Найбільш важливим є те, що легке ожиріння може спричинити серйозні наслідки при захворюванні COVID-19.

За даними італійських дослідників, які проаналізували дані 482 пацієнтів із хворобою COVID-19, "ожиріння є незалежним та надійним фактором ризику розвитку дихальної недостатності, надходження до відділення інтенсивної терапії та смерті серед інфікованих пацієнтів"; Вони також підкреслюють, що тяжкість ризику пов'язана з рівнем ожиріння.

У прес-релізі провідний автор, доктор Маттео Роттолі, заявив таке:

"Медичні працівники повинні знати, що люди з будь-яким ступенем ожиріння, а не лише люди з важким ожирінням, є населенням групи ризику.

Слід бути обережнішими з людьми, госпіталізованими з приводу COVID-19 та страждаючими ожирінням, оскільки вони, швидше за все, швидше зазнають дихальної недостатності і повинні потрапити до відділення інтенсивної терапії ".

Люди з легким ожирінням мають в 2,5 рази вищий ризик дихальної недостатності та в п’ять разів більший ризик потрапляння в реанімацію порівняно з людьми, які не страждають ожирінням. Люди з ІМТ 35 і більше в 12 разів частіше помирають від COVID-19.

Ожиріння пов’язане з тяжкістю та смертю від COVID-19

Подібним чином у звіті британського урядового агентства Public Health England за липень 2020 р. Описуються результати двох систематичних оглядів, один з яких показав, що надмірна вага погіршив тяжкість COVID-19, а інший, що люди, які страждають ожирінням, частіше помирають від захворювання порівняно з людьми без ожиріння.

У цьому випадку ризик госпіталізації, лікування інтенсивної терапії та смерті зростає із збільшенням індексу маси тіла (ІМТ). У порівнянні з людьми зі здоровою вагою, люди з ІМТ більше 25 мали:

  • В 2,03 рази частіше страждають важкими захворюваннями
  • У 6,98 рази частіше потрібна вентиляція
  • В 3.68 разів більше шансів померти

Ще одне дослідження, опубліковане 2 травня 2020 року на сервері додрукарської підготовки medRxiv, показало, що ожиріння подвоює ризик госпіталізації до COVID-19. На думку авторів:

"Ці висновки свідчать про те, що модифікація способу життя може допомогти зменшити ризик COVID-19 і може бути корисним доповненням до інших заходів, таких як соціальне дистанціювання та запобіжні заходи проти входження до категорії високого ризику".

Пандемія підкреслила вплив шкідливої ​​їжі на здоров'я

У статті, опублікованій у медичному журналі BMJ, троє дослідників зазначили важливість харчової промисловості для рівня ожиріння та, нарешті, смертності від COVID-19.

За словами авторів, “Зараз стало ясно, що харчова промисловість винна в пандемії ожиріння та ускладненнях covid-19, а також її руйнівних наслідках.

Харчову промисловість попросили припинити пропагувати нездорову їжу та напої, а уряди змусити всіх створити нову рецептуру шкідливої ​​їжі для поліпшення здоров'я.

Ожиріння завжди вбивало нас повільно, і, за словами Білла Махера, "разом із COVID воно може вбити нас швидше". Поки що Мексика є єдиною країною, яка серйозно поставилася до цього питання, запровадивши повну заборону на нездорову їжу для дітей та підлітків.

Інші помітні винятки включають місто Хантінгтон, штат Нью-Йорк, де чиновники закликали жителів "змінити свої харчові звички, оскільки [із] COVID-19 у вас вдвічі частіше буде поганий результат, якщо ви страждаєте ожирінням".

Великобританія також пообіцяла боротися з ожирінням для запобігання коронавірусу, обмежуючи рекламу шкідливої ​​їжі.

23 липня 2020 року прем'єр-міністр Борис Джонсон заявив, що має намір заборонити рекламу шкідливої ​​їжі до 21 години та обмежити рекламу в супермаркетах. Оголошення про нездорову їжу можуть бути заборонені.

Дослідження підкреслюють, що харчування має важливе значення для боротьби з COVID-19

  • Їжте такі фрукти, як гуава, яблуко, банан, полуниця, диня, грейпфрут, ананас, папайя, апельсин, чорна смородина та грейпфрут щодня.
  • Щодня їжте свіжі овочі та уникайте варіння, щоб уникнути втрати поживних речовин.
  • Включіть у свій раціон горіхи та кокос
  • Включайте деякі джерела ненасичених жирів, які є дуже корисними для здоров'я, такі як авокадо та горіхи, інших слід уникати.
  • Тваринні продукти, такі як червоне м’ясо, птиця, риба, яйця та молоко в помірних кількостях.
  • Уникайте газованих напоїв та інших підсолоджених напоїв та пийте просту воду

«Високе споживання насичених жирів, цукрів та рафінованих вуглеводів (що називається західною дієтою) у всьому світі сприяє поширеності ожиріння та діабету 2 типу, і може поставити ці групи населення під загрозу більшої патології та смертності від COVID- 19.

Типова західна дієта активізує вроджену імунну систему та погіршує адаптаційний імунітет, що призводить до хронічного запалення та зниження захисту організму від вірусів.

Крім того, периферичне запалення, спричинене COVID-19, може мати довгострокові наслідки для одужання людей, що призводить до хронічних медичних проблем, таких як деменція та нейродегенеративні захворювання, можливо через нервово-запальні механізми, які можуть погіршитися через неправильне харчування.

Тому зараз, як ніколи, доступ до здорової їжі повинен бути пріоритетом, і люди повинні враховувати здорові харчові звички, щоб зменшити сприйнятливість та довгострокові ускладнення COVID-19 ".

Рекомендації щодо їжі

Насправді незабаром стало очевидним, що пандемія COVID-19 виявила набагато ширшу пандемію, тобто резистентність до інсуліну.

Усі супутні захворювання, що збільшують ризик COVID-19 (включаючи ризик симптоматичних захворювань, госпіталізації та ускладнень, що призводять до смерті), спричинені резистентністю до інсуліну.

Якщо лікувати резистентність до інсуліну, поряд з дефіцитом вітаміну D, дуже мало людей, крім людей похилого та слабкого віку, могли б бути під загрозою зараження ГРВІ-CoV-2.

Тож настав час почати розглядати, як ми можемо покращити своє здоров’я загалом та уникнути резистентності до інсуліну зокрема. Здорове населення не буде настільки вразливим до інфекційних захворювань, як COVID-19.

Окрім загальних рекомендацій, згаданих вище (за винятком заміни насичених жирів соєвою, ріпаковою та кукурудзяною оліями), я рекомендую наступне:

  • Прийняття кетогенної дієти, яка передбачає обмеження вуглеводів (заміну їх здоровими жирами та помірною кількістю білка), поки ви не досягнете своєї ідеальної ваги.

Це включає уникання ультра обробленої їжі, а також обмеження додавання цукру до максимум 25 грамів на день (15 грамів на день, якщо у вас діабет або резистентність до інсуліну). Це дозволить організму почати спалювати жир замість вуглеводів як основного палива та підвищити чутливість рецепторів інсуліну.

Як тільки ви відновите ідеальну вагу, ви можете повільно включати вуглеводи кілька разів на тиждень.

  • Обмежте період споживання їжі 6–8 годинами і не вживайте їжу принаймні за три години до сну. Це відоме як годування з обмеженням часу і ідеально підходить для зменшення інсулінорезистентності та відновлення гнучкості обміну речовин.