Гранат - один з моїх улюблених, оскільки це набагато більше, ніж дуже смачний фрукт! Справжня вітамінна бомба для організму. Ми зібрали 13 причин, чому ви повинні споживати гранат щодня, в тій чи іншій формі.

ніколи

Коротко про гранат

Гранат або гранадина - вид роду, що належить до загону Myrtales та Lythraceae. Зустрічається у Західній та Центральній Азії та Середземномор'ї. Гранат є рідним для Південної, Західної та Центральної Азії (Вірменія, Азербайджан, Грузія, Таджикистан, Туркменістан, Узбекистан, Іран), але в даний час широко поширений у Середземномор'ї та теплих районах Південної Америки. У Середземномор'ї та на Близькому Сході, таких як Іран, Єгипет, Палестина, Ізраїль та Іспанія, Марокко, Туніс, гранат був популярним фруктом протягом століть.

Він також починає поширюватися на Далекому Сході. Його використовують як пряність в Індії, а в Індонезії - деліму. Гранат також можна вирощувати в Центральній Європі завдяки м’якій зимі. У Будапешті, у палісаднику Музею прикладного мистецтва, є гранатове дерево, яке цвіте раз на рік. Під час іспанської колонізації гранати досягли Карибського басейну, Латинської Америки. Шкірка та сік граната використовувались як барвник для килимів протягом століть. Готуючи фрукти, можна отримати чорну фарбу. Шкірка плодів в Індії являє собою барвник жовто-чорної пряжі.

Гранат і гранатовий сік також є широко розповсюдженими продуктами харчування у всьому світі, але споживаються особливо в Середземноморському регіоні, на Близькому Сході, в США, Південній Європі та протягом декількох років у Центральній та Північній Європі. Фруктове м’ясо та сік також використовуються для приготування страв з дичини та птиці, а також фруктових салатів. З нього можна готувати фруктові морозива, наливки, варення та концентрати, а також вино та оцет. З граната роблять сироп в Карибському басейні і використовують як інгредієнт кількох різних коктейлів через його цікавий смак і колір. А тепер давайте подивимося, чому кожен повинен споживати набагато більше цього, я продовжую на наступній сторінці!

1. Має антивіковий ефект

Гранат багатий антиоксидантами. Він містить дуже високі кількості згідно з так званою шкалою ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity - потужність радикального поглинання кисню) Міністерства сільського господарства США. Ця шкала вимірює, наскільки добре засвоюються вільні радикали. Гранатовий сік отримав 2890 балів.

2. Захищає нирки

Журнал "Ниркова недостатність" публікує екстракт граната, щоб запобігти пошкодженню нирок та захистити нирки від шкідливих речовин.

3. Захищає печінку і допомагає їй відновлюватися

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Toxicology and Industrial Health, екстракт граната не тільки захищає печінку, але допомагає регенерувати після можливих пошкоджень.

4. Підсилювач імунітету

Гранат має значну кількість вітаміну С, що підвищує імунітет, який краще засвоюється знайденими поруч біофлавоноїдами, ніж капсула вітаміну С.

5. Антиалерген

Поліфеноли, що містяться в гранатовому соку, можуть зменшити біохімічні речовини, які можуть бути пов’язані з алергічними реакціями. Я продовжу наступну сторінку!

6. Забезпечує захист від серцевих захворювань

У журналі з’явилася стаття, в якій зазначається, що гранат дуже допомагає організму синтезувати холестерин і руйнувати вільні радикали в кровоносній системі.

7. Захист від раку простати

Згідно з дослідженнями Каліфорнійського університету, яке вийшло в журналі "Атеросклероз", гранатовий сік вбивав ракові клітини в простаті.

8. Захист від раку молочної залози

Дослідники з Каліфорнійського університету також вивчали вміст поживних речовин у гранатах та їх вплив. Містить, серед іншого, лютеолін, елагову кислоту, пунінову кислоту, яка допомагає боротися з раком молочної залози. Результати їх досліджень були опубліковані в журналі "Рак молочної залози та лікування". Встановлено, що гранатовий сік є ефективним способом профілактики раку молочної залози в майбутньому.

9. Захист від раку шкіри

Споживання граната призвело до зменшення клітин обох основних типів - базаліоми та плоскоклітинного раку, повідомляє British Journal of Dermatology.

10. Захист ДНК

Антиоксиданти та фітонутрієнти, присутні в гранаті, взаємодіють з речовинами, відповідальними за генетичний захист організму.

11. Підтримка артеріального тиску

Попередні дослідження показують, що екстракт граната допомагає запобігти підвищеному тиску при вживанні жирної їжі.

12. Регулятор метаболічного синдрому

Він допомагає регулювати рівень цукру в крові, покращує чутливість організму до інсуліну, має протизапальну дію та благотворно впливає на багато інших факторів, які беруть участь у розвитку метаболічного синдрому. Ожиріння часто відіграє певну роль у розвитку діабету, можна сказати його попередником. Гранат, навпаки, допомагає схуднути.

13. Антивірус

Екстракт граната посилив дію препарату проти грамнегативних бактерій. Грамнегативні бактерії - відома причина стійкості до ліків.