який

Пам’ятайте, що голод є потужним біологічним фактором. Якщо діти не голодні, це не випадково. Природа не має іншого способу сказати нам, що зараз не час їсти. Справа в тому, що сніданок не метаболізує вас, а гарантує вам справді повільне джерело тривалої енергії.

Діти набагато розумніші у цьому, ніж дорослі. Слухайте своїх дітей! Той, хто не поважає закони природи, не може бути здивований тим, що у нього є проблеми (від естетики до здоров’я).

Однак правило голоду стосується не лише сніданку, а й загалом. Ви ніколи не повинні споживати їжу, поки не будете справді голодними. Якщо ви все ще голодні вранці, приготуйте сніданок, який не метаболізує вас і гарантує вам справді повільне джерело тривалої енергії.

Під цим ми не маємо на увазі всім відомі печива для сніданку, які знову належать до групи метаболічних страшилок (отруєння + залежність в одному).

ПОПЕРЕДЖЕННЯ щодо цукру: може спричинити випадковість!

Якщо я все-таки хочу щось поснідати, ЩО МЕНЕ їсти?

Їжте традиційні чесні страви, такі як яйця, якісні шинки, якісні сири (котедж, рікотта, дуже тверді сири), молочні повножирні (в ідеалі кислі) продукти, овочі, ягоди та інші продукти харчування, які суттєво не впливають на рівень цукру в крові.

Екстремісти можуть мати супи з лосося, м’яса, бульйону, а любителі спорту також можуть дотягнутися до практичних порошкоподібних білків, які вони змішують з водою, йогуртом або кислим молоком (усі повножирні).

На початку свого метаболічного тренування (лікування вуглеводної залежності) ви можете вибрати процедуру, коли починаєте поступово замінювати весь вміст вуглеводів іншою білковою та жирною їжею.

Наприклад, якщо ваш оригінал порція пластівців для сніданкуk важили 250 г, а пластівці складали 80-90% від обсягу, починаємо з цього обсягу спотворювати до 50, 40, 30, 20 або 10% від загального обсягу. Решту замініть здоровими жирами та білками. Наприклад:

  • тертого кокосового горіха (замість пластівців) + вершкове масло + кокосове масло + яблучне волокно, залити окропом, перемішати і дати постояти 5 хвилин,
  • додати білок, сир рікотта (або сир, сир або сметана),
  • додати жменю горіхів (ті, що не зіпсовані, в ідеалі макадамія),
  • і снідайте, лише якщо ви справді голодні.

Як ви вже могли помітити, на цьому сніданку вже пластівці не фігура a їх замінив тертий кокос. Якщо ви все ще не можете встояти, нехай вміст пластівців має бути символічним (10 - 20% від загального обсягу). Однак було б краще, якби ви це зробили вони віддавали перевагу ягідним фруктам замість пластівців (наприклад, чорниця - свіжа влітку, заморожена взимку).

Відносні пропорції цих інгредієнтів - це питання експерименту, переваги щільності, смаку та інших параметрів. Ця суміш також може бути холодною - напр. з кефіром. Наступного прийому їжі не повинно бути, поки голод не почується знову.

А як щодо хліба?

Чим біліший хліб/тістечка (наприклад, французька вода), тим краще. Причина? Оскільки фізіологічна зона, під час якої ви будете піддаватися підвищеному рівню цукру в крові (а отже, і інсуліну) після споживання буде сильнішою, але в основному короткою. Цільнозернові продукти подовжують цю область і тим самим погіршують здоров'я в довгостроковій перспективі.

Це вплине на загальний гормональний дисбаланс. Усі зерна (включаючи пластівці) мають багато антиеліментарних факторів, і якщо хтось хоче споживати їх з поживною цінністю (вітаміни, мінерали, клітковина), вони будуть розчаровані в довгостроковій перспективі. Тому ми не рекомендуємо вживати зерно без бродіння (замочування).

Яку випічку слід їсти? Навчіться правильно поєднувати.

Рідини

Тіло в основному потребує води вранці, звичайно, він повинен бути найвищої якості. Якщо ви кавоварка, будьте обережні! Кава не схожа на каву. З одного боку, це суперстимулятор і чудова річ, але він на 80% токсичний і недоречний у нашій країні. Справжню каву також можна пити натщесерце, звичайно, тільки після склянки води.

Підходить потужна органічна кава з кокосовим жиром, маслом та справжнім какао-порошком. Пітна кава ідеально підходить за 30 хвилин до тренування. Це збільшує силу жирового обміну та витривалість у тренуванні (також завдяки кофеїну).