Це десять кулінарних варіантів, які вони рекомендують англійцям

Ні для кого не секрет, що мексиканська кухня - одна з найсмачніших у світі. Різноманітність інгредієнтів, рецептів, сумішей та ароматів зробили його одним із найважливіших, отримавши незліченні нагороди та зробивши одним із найбільш затребуваних на планеті.

мексиканських

Журналіст Катя Гаскелл, з престижного телебачення ВВС, прожив кулінарний досвід в Росії Мексика І він склав путівник, в якому пропонує англійцям 10 непропусканих продуктів на випадок, якщо вони планують приїхати до нашої країни:

1. Тамалес

Успадкований ацтеками та майями, тамале - це страва, що готується, як правило, на основі кукурудзяного тіста і наповнюється різними видами м’яса, перцем чилі, фруктами, серед інших інгредієнтів, а потім покривається листям кукурудзи або банана.

2. Гуакамоле

Багато хто стверджує, що найкращий авокадо у світі - у Мексиці, тому, хоча цей соус і не такий складний у виготовленні, тут він набагато кращий, ніж в інших частинах світу.

3. Крот

У Мексиці існує 20 видів родимки, і особливим це робить її смак, консистенція та ретельність приготування. Хоча є три різні держави, які проголошують своїх первісних творців, для журналіста найбільш пам'ятним кротом є Поблано.

4. Енхіладас

За словами англійського журналіста, енчилади мають походження майя, проте дотепер не існує переконливих доказів цього.

5. Кукурудза

Хоча це не страва як така, що захопило Гаскелла - це спосіб їх приготування в Мексиці. "Їдять їх так, ніби це морозиво", - сказали англійці, додавши, що до них додається чилі, лимон, майонез і сир.

6. Chiles en nogada

Ця страва вважається однією з найбільш патріотичних у Мексиці. У статті ВВС зазначається, що магія чилі ен ногада полягає у пікаділло, яке складається з м’яса, змішаного з фруктами та спеціями.

7. Тост

Для англійки було неймовірно дізнатися, що коржики настільки ж смачні, як і важко. "Тости прості, але смачні, в цьому їх секрет", - згадує він у своєму тексті.

8. Tacos al pastor

Згідно з розслідуваннями журналіста, походження цієї страви сягає 20-х років минулого століття, коли перші ліванські та сирійські мігранти прибули до Мексики.

9. Чілаквіле

Ця страва складається з шматочків кукурудзяних коржиків, злегка обсмажених в зеленому або червоному соусі. Вони також можуть супроводжуватися яйцем або куркою, вершками та сиром, і їх прийнято їсти на сніданок.

10. Позол

І останнє, але не менш важливе, є одне з наших флагманських страв, яке, на думку антропологів, є супом прабатьків, який використовувався в жертовних ритуалах, які робили ацтеки. За словами журналіста, це одна з найсмачніших знахідок для іноземців, які відвідують Мексику.