Це настій, настільки впроваджений у наше життя, що несе в собі помилкові переконання, що поширюються з покоління в покоління. Щоб їх вигнати, ми шукаємо думки різних спеціалістів.
1) "Mate - це просто" компанія ", вона не служить їжею"
ФЕЙК. Він має більше поживних речовин, ніж ми уявляємо. "Користь та терапевтичні аспекти мате-йерби підтверджені численними науковими дослідженнями", - говорить Валерія Черкетті, дієтолог та автор книги "Адельгазарпуеде". "Він схожий на зелений чай, хоча і поживніший: він забезпечує вітаміни В1, В2, більше десяти видів амінокислот, залізо, магній, натрій і калій.
Крім того, дослідження, проведені в Сполучених Штатах, надають їй можливість підвищувати рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) у крові та підвищувати фермент (параоксоназу-1) до рівня крові, який надає кардіопротекторний фактор », - додає він.
2) "Служить для схуднення"
ФЕЙК. "Це спеціально не використовується для схуднення", - відповідає доктор Соня Спінер, дієтолог і член Аргентинського товариства харчування. Але його можна включити до планів схуднення. У цих випадках "корисно включати його як настій, який є частиною сніданку, перекусу чи перекусу", - каже експерт. Щоб воно не додавало калорій, рекомендується не додавати цукор.
3) "На сніданок достатньо кількох матецито"
ФЕЙК. "Сніданок - це більше, ніж чай, кава чи мате", - застерігає доктор Адріан Кормійо у своїй книзі "Їжа не товстить, чому ми товстіємо?" (Видавництво «Планета»). «В ідеалі сніданок повинен включати продукти, принаймні з чотирьох основних груп: молочні продукти, зернові, фрукти, цукри та жири, але цього може бути важко досягти в такій культурі, як наша. Молочні продукти та крупи - як хліб - не можуть бути відсутніми », - уточнює він.
4) "Він служить для досягнення двох літрів води, які ми повинні випивати на день"
ФЕЙК. "Недостатньо досягти двох літрів води, які ми повинні випивати на день, тому що мате має сечогінну дію", - відповідає доктор Спінер. Це означає, що він сприяє виведенню рідин. Зі свого боку, його не можна замінити чистою водою, оскільки він відповідає конкретним цілям: "він має метаболічну функцію і потрапляє в різні клітини та тканини або органи, такі як нирки, кишечник, шкіра та слизові оболонки", додайте.
5) "Не приймайте на ніч"
ФЕЙК. Багато людей уникають пити мате вночі, щоб це не заважало процесу сну. "Важливо пояснити, що, хоча матеїна має властивості, подібні до кофеїну (обидва є промоторами розумової діяльності, підвищують енергію, концентраційну здатність і стійкість до фізичної втоми), мате НЕ втручається безпосередньо в процеси сну", відповідає Серкетті.
6) "Це може спричинити целюліт"
ФЕЙК. Щоб уникнути появи апельсинової кірки, рекомендується зменшити споживання кави, але це попередження не поширюється на інші настої, такі як мате. "Що викликає целюліт, це шкідливі харчові звички, малорухливий спосіб життя, гормональні зміни та генетика", - говорить доктор Спінер.
7) "Його можна приймати у великих кількостях"
ФЕЙК. “Його постійне споживання може запалити печінку та селезінку. Так само, це не рекомендується у разі проблем із суглобами, таких як артрит, артроз, біль у кістках або ревматизм.
Можливо, нам слід пам'ятати про його оригінальне вживання як обрядового напою на зборах громади, щоб обмежити його споживання ", застерігає дієтолог Сузана Цуршміттен у своїй книзі" Розумна дієта "(від Grupal Distribuidora). “Ви можете поєднувати траву з деякими лікарськими травами, щоб мінімізувати її ефект. Інший варіант - вибрати час доби, щоб повною мірою насолоджуватися цим настоєм і, таким чином, помірковано споживати його ", - додає експерт.
8) "Він має послаблюючий ефект"
ІСТИНА. "Мате використовується при гострих або хронічних методах лікування запорів та супутніх розладів", - пояснює Черкетті.
9) "Найкраще це сприймати гірким"
ІСТИНА. "Ідеально приймати його гірким або з підсолоджувачем, щоб уникнути непотрібного великого споживання цукру", - погоджується доктор Спінер. У разі вибору підсолоджувача багато фахівців рекомендують стевію як природний варіант.
10) "Це може спричинити печію"
ІСТИНА. "Як дієтолог, я рекомендую призупинити прийом у разі печії або відчуття дискомфорту в травленні", застерігає Черкетті.