принципів

Якщо ви хочете харчуватися здорово, не псуйте їжу та вітаміни, мінерали чи мікроелементи, що містяться в ній, неправильним приготуванням і одночасно оптимізуйте вагу свого тіла, здорове приготування їжі є необхідною умовою. Це стосується як дорослих, так і дітей.

Загальновідомо, що найздоровіші способи приготування страв включають приготування на пару або випічку, де використовуються здорові олії, такі як оливкова або кокосова олія. Але це далеко не все, конкретні рецепти та використовувані інгредієнти також важливі. Ви хочете знати, чи здорове приготування їжі може коштувати дешево і чого слід слідувати? Ось відповіді.

Що таке здорове приготування їжі та як воно впливає на схуднення та зайву вагу

Якщо ви хочете харчуватися здорово, вам потрібно адаптувати три речі. Перший - це склад меню, де продукти з достатньою кількістю поживних речовин та мікроелементів повинні бути представлені якомога більше. Другий - спосіб харчування протягом дня, особливо кількість та розмір їжі.

Третій - це саме здорове приготування їжі, яке включає в основному техніку та методи приготування їжі, але також використання деяких основних інгредієнтів для приготування їжі. У цій галузі мова йде не лише про деякі корисні рецепти, а головним чином про те, які поживні речовини буде мати їжа після приготування, чи буде вона містити шкідливі та шкідливі для здоров’я жири або наскільки легко вона засвоюється.

KetoMix

  • Комплексна кето-дієта
  • Втрата ваги
  • Оптимізація ваги

З точки зору схуднення та надмірної ваги, здорове приготування їжі має кілька наслідків:

  • перш за все вирішує, як працюватиме ваше травлення та обмін речовин, у разі їх уповільнення ризик набору та надмірної ваги набагато вищий
  • водночас це вміст вітамінів, мінералів та усіх поживних речовин до і після термічної обробки, чим менша різниця, тим здоровіша сама їжа
  • використання або, навпаки, мінімізація певної сировини для ароматизації або приготовлення їжі може вплинути як на спалювання, так і на зберігання жиру
  • тривале нездорове приготування їжі або вживання шкідливих інгредієнтів призводить не тільки до збільшення ваги, але і до пов'язаних з цим проблем із серцем і кровообігом

ЧИСТОТА ТАКОЖ В КУХНІ

Щоб ваша кухня була здоровою, недостатньо просто використовувати правильні інгредієнти та прийоми приготування їжі, чистота на кухні також важлива. У цій зоні спробуйте ретельно почистити каструлі та каструлі та регулярно, принаймні раз на два тижні, також чистіть піч, в ідеалі - піролізом.

Правила, принципи та умови здорового приготування їжі

Якщо ви хочете збалансовано харчуватися, вам потрібно розглянути всю дієту комплексно. Основою має стати виключення шкідливої ​​та ризикованої їжі і, навпаки, збільшення частки тих продуктів і продуктів, які мають усі необхідні поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.

Хочете готувати здорово? Дотримуйтесь цих рекомендацій та порад:

Приготування у воді та парі: Основою здорової кулінарії є приготування їжі або у воді, або на пару. Таким чином ви можете приготувати більшість продуктів харчування та сировини тваринного або рослинного походження. Ідеально готувати таким чином свіжі, стерилізовані або консервовані овочі, нежирне м’ясо птиці та рибу.

Здорове барбекю: Другий здоровий спосіб приготування їжі - це приготування на грилі. Однак у цьому випадку уникайте смаження копченостей або жирного м’яса, втрати ваги, і це точно не допоможе вашому серцю. Якщо ви вже готуєте на грилі, то ідеальна риба або овочі, звичайно, з мінімальним вмістом олії, а найздоровіше - це використання електричного гриля.

Здорові олії: Іншим важливим і корисним принципом здорової кулінарії є вживання лише здорових рослинних олій. Оливкова олія, лляна олія та олія маку - найкращий вибір тут. Всі ці види є т. Зв. Екстра незаймані та холодні, допомагають травленню та проти розладів шлунку та містять корисні жири.

Мінімум засолювання: Сіль може надати їжі особливого смаку, і в багатьох випадках це буквально «перша допомога», якщо ви не дуже добре приготували їжу, але це загрожує здоров’ю та втраті ваги. Це погіршує кровообіг і збільшує затримку води в організмі. Тож мінімізуйте сіль і використовуйте гімалайську або морську, якщо потрібно.

Приправа зеленню та спеціями: Замість солі для заправки підходить використання трав та спецій. Ви можете поєднати гарячий, солодкий і кислий смак, ви завжди досягнете іншого тону і смаку страви. Для здорової приправи ми рекомендуємо використовувати часник, цибулю, перець чилі, базилік, орегано, імбир, оцет та лимонний сік.

Час підготовки тепла: Правильно підібраний час приготування, особливо коли мова йде про випікання та приготування на грилі, має великий вплив на те, наскільки здоровим буде кінцевий результат. Особливо з м’ясом та рибою не варто «пропускати» потрібний час не лише з точки зору поживних речовин, але особливо смаку. В результаті може вийти сушене і занадто тверде м’ясо.

Охолоджені та неморожені продукти: Хоча це зручніше з точки зору зберігання, намагайтеся мінімізувати наявність заморожених продуктів. В процесі заморожування втрачається багато корисних поживних речовин і мікроелементів, а крім того, втрачається їх якість, що проявляється після розморожування. Особливо це стосується риби та овочів.

Очищені фрукти: Фрукти, як правило, вважаються одними з найкорисніших інгредієнтів у вашому раціоні. Не готуйте його, споживайте в сирому вигляді. Але що ще важливіше, намагайтеся їсти якомога більше фруктів, будь то яблука, груші або навіть ківі. Саме в шкірі міститься більшість вітамінів.

Будинок замість купленого: Будь то йогурти, фруктово-овочеві смузі чи соки, найздоровіше робити таку їжу чи сировину вдома. У цьому випадку ви можете зменшити найбільший негатив, який є у промислово оброблених харчових продуктів цього типу, особливо високу частку вуглеводів та нездорових жирів.

Овочі як універсальний гарнір: Незалежно від того, яку їжу ви готуєте, використовуйте овочі як універсальний гарнір. Це не тільки усуне всі негативні наслідки надмірного вживання картоплі та рису в нашій місцевості, але ви також підтримаєте травлення та обмін речовин. Майже кожен овоч є джерелом клітковини.

НЕ ЗАБУВАЙТЕ ДОРОБНИКА

Що стосується приготування їжі або випічки на кухні, завжди використовуйте витяжку, просто відкрити вікна точно не достатньо. Навіть середні моделі можуть допомогти вам усунути понад 90% жирів та забруднень, що потрапляють у повітря, що також вплине на здорове домашнє середовище.

Чому б не спробувати і дієту Кето

Важливою частиною схуднення є не тільки саме приготування їжі, а й комплексний підхід до дієти та дієти. Якщо у вас є надмірна вага протягом тривалого часу або ви хочете схуднути на кілька кілограмів помітніше та ефективніше, спробуйте загальну дієту, таку як дієта Кето.

Це довготривала дієта, яка триває від 12 до 14 тижнів, тоді як дієта:

  • складається з трьох фаз і є поступовим, що означає як поступове, так і тривале зниження ваги, але також мінімізує ризик відомого йо-йо ефекту
  • заснований на кетозі, який є фізіологічно природним станом енергетичного обміну, що є характерним для організму використання жиру як джерела енергії, а не цукру
  • завдяки кетозу жирові запаси в тканинах спалюються ефективніше, а дієта також стимулює травлення та обмін речовин
  • за кетогенною дієтою стоїть складна зміна раціону, яка також проявляється зниженням рівня цукру в крові та профілактичним ефектом проти діабету

Основою дієти є радикальне зменшення споживання вуглеводів, а саме нижче межі 50 грамів на день. Завдяки цьому зменшенню згаданий кетоз виникає протягом декількох днів, а також позитивно впливає на рівень цукру в крові. Дієта нормалізує кров’яний тиск, а також рівень хорошого холестерину.