Коли справа доходить до їжі, то, про що ви повинні справді піклуватися, - це ваше харчування
1. Бджолиний пилок
Не будемо плутатися з добавками, які ви можете побачити там із маточним молочком або бджолиним хлібом. Пилок на індивідуальному рівні - це потужна харчова добавка, від якої ми не повинні відводити очей. Він містить багато білків і є чудовим джерелом необхідних вітамінів (A, B1, C, D, E, K), мінералів, мікроелементів та антиоксидантів, які допомагають захистити від таких важких захворювань, як рак. Якщо цього недостатньо, пилок заряджає енергією (додайте його до смузі або каш на сніданок, ідеально підходить для тих, хто займається фізичними вправами), вона протиалергічна, протизапальна (і її можна використовувати як ідеальне заспокійливе для шкіри), він допомагає при кишкових проблемах (містить ферменти, що допомагають травному тракту), має регенеративні властивості для наших клітин, захищає наше серце та підвищує імунну систему. Найкращий час для споживання - це перш за все вранці, щоб мати можливість скористатися всіма його властивостями протягом дня, і його можна придбати в магазинах органічних продуктів. Що ще ти можеш хотіти?
2. Кульбаба
Можливо, ти ніколи не звертав уваги на ті маленькі жовті квіти, які ростуть скрізь, але якби ти знав «сили», що містяться в їх корені, можливо, ти почав би дивитись на них іншими очима. Корінь кульбаби має безліч лікувальних переваг, які не слід залишати без уваги, і протягом століть він використовується як профілактика проти різних захворювань. Крім усього іншого, він є цінним союзником нашої печінки, оскільки запобігає кровотечам, покращує чистоту крові та відтік жовчі; але це також ідеальний ресурс для тих, хто страждає на шкірні проблеми, такі як екзема або вугрі, оскільки його корінь має антиоксидантну та протизапальну дію, а також може допомогти вивести токсини з нашої шкіри. Як би цього було недостатньо, він допомагає тим, хто хоче схуднути завдяки своєму сечогінному та очищаючому ефекту. Пийте його як настій і скористайтеся всіма його перевагами.
3. Морінга
Вони називають його "чудодійним деревом", і не дивно, адже експерти вважають це одним з найбільших відкриттів минулого століття. Морінга - рослина, яка багаторазово застосовується, але її рекомендують усім, хто хоче або потребує збільшення щоденної кількості білка, основних вітамінів (А, С), мінералів (кальцій, магній, калій, залізо, цинк) та мікроелементів без доводиться вдаватися до будь-яких синтетичних добавок. Морінга використовується як функціональна їжа для своїх функцій як антиоксидант і протимікробна речовина, а також як гормон зеатин, відповідальний за ріст, а також виконує функції нейромедіатора в нашому організмі. Споживайте його порошкоподібне листя або вибирайте капсули.
4. Тефф
Можливо, ви не чули цього у своєму житті, але "teff" тут залишається. Це безглютенова крупа зі смаком на смак, з низьким глікемічним індексом, дуже поживна і багата клітковиною, яка використовується для формулювання нових продуктів на основі злаків. Дуже важливе джерело білків, таких як марганець, залізо, кальцій; це допомагає контролювати рівень цукру в крові і є союзником для тих, хто хоче поліпшити здоров'я своєї товстої кишки. Крім того, це допомагає схуднути, покращує здоров’я кісток та стимулює нашу імунну систему.
Найкращий спосіб його споживання - у вигляді борошна для виготовлення всілякої випічки, але його також можна їсти цілим запеченим, приготованим на пару, вареним, як гарнір ... Як завгодно. Це відмінна альтернатива пшениці.
5. Білки бобових культур
Ми не будемо втомлюватися проповідувати різноманітні переваги бобових та те, як їх слід включати у всілякі здорові дієти, але як би у нас було мало з цим, зараз у нас є білки бобових культур, які стали однією з найбільш затребуваних момент. Зокрема, білок нуту (вміст якого може досягати до 90%) і який використовується з білковими продуктами та як замінник емульгаторів та оптимізації текстур. Те саме стосується білка гороху, який став одним з основних інгредієнтів м’ясних замінників.
6. Мака
Це бульба, яка походить з Анд, і яка впродовж століть використовувалася в латиноамериканській кухні, особливо завдяки внеску вуглеводів, білків і клітковини. Це дуже бажаний інгредієнт завдяки своїм харчовим властивостям, а також тому, що він є джерелом заліза, йоду та йоду, який значно перевищує інші продукти харчування, особливо корисний для тих, хто має проблеми з анемією або розладами травлення. Крім того, це підвищує рівень нашої енергії.
Також йому приписують властивості афродизіаку, хоча наукової бази для підтвердження цієї теорії немає, але якщо ви знаєте когось, хто шукає дитину, вони підтвердять, що це одна з основних добавок для поліпшення народжуваності. Це покращує функцію передміхурової залози та сприяє виробленню, кількості та якості сперми, оскільки містить амінокислоту L-аргінін. Для них дуже корисно покращувати гормональний рівень під час менструального циклу.
Споживайте його в супах та кремах, смузі чи десертах.
7. Каму Каму
Ще один із фруктів, який ми будемо бачити дедалі більше на наших ринках, хоча на даний момент в Європейському Союзі він визнаний харчовою добавкою. Належить до сімейства ягідних, він походить з регіону Анд, а його м’якоть вважається суперпродуктом, оскільки вона містить вітамін С у 30 разів більший, ніж той, що можна знайти в інших видах фруктів, таких як цитрусові. Крім того, він містить дуже необхідні для нашого організму мінерали, такі як кальцій, залізо, фосфор, калій або ніоцин. Camu camu - ідеальне джерело антиоксидантів, з високим рівнем флавоноїдів, саме тому його роками використовують як їжу для запобігання всім типам вірусів. Крім того, він допомагає людям з проблемами травлення (завдяки вмісту серину) та проблемами сну, оскільки допомагає регулювати рівень серотоніну, гормону, що відповідає за самопочуття (також використовується як антидепресант); і стимулює вироблення колагену, необхідного для регенерації таких структур, як зв’язки, хрящі або волосся.
8. Люкума
Якщо ми скажемо вам, що цей солодкий перуанський фрукт відомий як “золото інків”, це не дивно, адже, крім того, що він є одним з найпопулярніших фруктів, він також є одним з найбільш поживних. Він містить велику кількість вуглеводів і мінералів, а також високий вміст необхідних вітамінів (А, В3, щоб уникнути розладів на нервовому або психічному рівні). Мало того, але це допомагає контролювати концентрацію глюкози в крові (його можна використовувати як підсолоджувач), знижує рівень холестерину та запобігає серцевим захворюванням. Що ще ти можеш хотіти? На даний момент розпочинається виробництво в Іспанії (Малага).
Щоб споживати його, додайте його в соки, десерти або просто додайте того «солодкого» штриху до своїх напоїв.
9. Мангостан
Родом із Малайзії та Індонезії, це фрукт, який дедалі частіше спостерігається на ринках. Належить до сімейства ягідних і з ніжним смаком, він дуже багатий вітаміном С і має антибактеріальні та протизапальні властивості. Він працює як природний антибіотик та антивірус і є союзником для тих, хто хоче схуднути завдяки високому вмісту води та клітковини, а також допомагає нашому організму насінням, багатим жиром (здоровим). Однак його головна привабливість - вміст у ксантонах, найпотужніших антиоксидантах, які можна знайти в природі, і які надають багато переваг для нашого серцево-судинного здоров’я. Його вживають переважно натурально, супроводжуючи інші фрукти, салати, креми ... Як завгодно, адже він дуже універсальний.
10. Ноні
Здається, річ у фруктах, але це не менше. Цей фрукт сімейства кавових, що походить з Азії, також використовується для створення функціональних продуктів завдяки своєму фітохімічному вмісту. Ноні став суперпродуктом, який захищає ваші клітини і використовується перш за все для поліпшення нашого загального стану здоров'я. І все завдяки його вмісту в проксероніні, який в організмі перетворюється на ксеронін (алкалоїд, здатний регулювати обмін речовин) і виконує різні біологічні функції. Завдяки цьому ноні вважається "зброєю" проти всіх видів хвороб, таких як інфекції, артрити, діабет, астма, гіпертонія, мігрень або порушення менструального циклу, і перш за все велика протипухлинна здатність. Екстракт цього фрукта має седативні, знеболюючі, очищаючі та послаблюючі властивості, що робить його зручним союзником для нашого здоров'я. Смак його плодів дещо своєрідний, тому найкращий спосіб споживання - у соку (змішаному з лимоном або підсолоджувачем).