В даний час деякі люди сидять на вегетаріанській дієті, але пам’ятайте, що є багато поживних речовин, які ми можемо отримати з м’яса та м’ясних органів. Дуже важливо думати, що і м’ясо, і м’ясо органів сприяють нашому здоров’ю. Деякі дослідження навіть виявили, що м’ясо, що в них міститься Високий рівень холестерину, насправді може врятувати ваше здоров’я. Наприклад, м’ясо органів з високим вмістом холестерину допомагає збалансувати людський організм, тобто, як вважають, тривалий час вживання або споживання їжі з високим вмістом холестерину підвищує рівень холестерину в крові, і це корисно для тих, хто цього потребує, поки вони не зловживають споживанням, саме тому, спираючись на цю дещо невідому теорію, у наступній публікації ми присвятимо себе вивченню кожного з користь курячої печінки і наскільки вони ефективні для запобігання певним патологіям.

курячої

Покажчик змісту

Користь курячої печінки

Якщо ви любите курку, але думка з’їсти печінку птиці змушує вас почувати себе погано, тоді вам неодмінно слід вивчити користь для здоров’я курячої печінки, перераховану в цьому блозі. Сукупний необхідні вітаміни та поживні речовини, куряча печінка - це найбілковіша їжа, яку ви можете скуштувати; але це завжди добре, якщо вживати його в помірних кількостях, оскільки в деяких випадках високий вміст жиру та холестерину може створити проблему.

1.- Захищає від анемії

Печінка покрита вітамін А і залізо. Як ми всі знаємо, вітамін В12 може допомогти еритроцитам і поліпшити роботу клітин. Куряча печінка містить вітамін В12-352% DV; постачає в організм приблизно в 3 рази більше ніж ДВ вітаміну В12, важливої ​​їжі, яка врівноважує та підтримує вироблення еритроцитів і запобігає злоякісну анемію. Для тих, хто бореться з анемією, вживання курячої печінки є найкращим рішенням; це, мабуть, найкраща їжа у світі, оскільки вона забезпечує фолієву кислоту, залізо та вітамін В12; користь від курячої печінки допоможе ефективно подолати анемію природним шляхом.

2.- Сприяти хорошому зору

Оскільки куряча печінка містить вітамін А-288%, зазначено, що користь курячої печінки є потужною підтримкою здорового зору. Це також покращить наш зір, оскільки воно наповнене вітаміном А у формі ретинолу, альфа та бета-каротину, включаючи лікопін; вітамін А відомий як перший інгредієнт на етикетці полівітамінної пляшки і дуже важливий для вашого зору; спричинить проблеми з нічним зором, живучи без вітаміну А, а також може спричинити сильну сухість очей, що може призвести до втрати зору та інфікування.

Медичні експерти виявили, що вітамін А може зменшити ризик розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями в подальшому житті. У цьому ж випадку вітамін А може лікувати людей із захворюваннями очей, які називаються пігментним ретинітом; вітамін А необхідний для дорослих - 900 мікрограмів. Хорошим джерелом вітаміну А є куряча печінка, яка багата вітаміном А.

3. - Добре для тканин організму

Така проблема, як біль навколо губ і язика, а також розтріскування або лущення шкіри в куточках рота, вказує на те, що це відсутність рибофлавін в організмі; Рибофлавін відомий як вітамін В2, який необхідний для нормального розмноження, росту, відновлення та розвитку тканин тіла, включаючи шкіру, але, на щастя, користь курячої печінки завантажена 2, 3 рибофлавіном.

4.- Підтримує родючість

Народжуваність тепер стає проблемою для всіх; Користь від курячої печінки також корисна вагітним жінкам і тим, хто планує її незабаром, оскільки вона містить 560 мкг фолієвої кислоти, сприяє розвитку фертильності та запобігає дефектам нейтральної трубки для розвитку дитини. Куряча печінка містить велику кількість пантотенової кислоти, що виявилося великою користю для підтримки роботи надниркової системи в організмі, коли надниркова система працює належним чином, вона збільшує систему гормонів, включаючи тестостерон. Крім того, куряча печінка може призвести до підвищення витривалості у чоловіків та збільшення фертильності.

5.- Боротьба зі стресом

Для тих, хто дуже багато працює і відчуває стрес, вживання курячої печінки є хорошим рішенням для вирішення цієї проблеми; стрес в стані організму, на який впливають гормони кортизолу; якщо цей стан не є стабільним, відбудеться вироблення незбалансованої надниркової залози; якщо наднирник працює нормально, то існує якась гормональна система, яка зніме стрес; користь курячої печінки може підтримують роль надниркових залоз. Він багатий поживними речовинами з курячої печінки для боротьби зі стресом; так само куряча печінка може впливати на найкращий сон і зробить час сну стабільним; Плюс, багата пантотенова кислота допомагає організму боротися зі стресом, підтримуючи наднирники.

6. - Підвищення розуму, енергії та імунної системи

Куряча печінка містить 72% заліза, що допомагає запобігти анемії, а також підтримує імунну систему здоровою, і цей тип печінки є чудовим джерелом цього необхідного мінералу, цинку, фосфору та магнію. Мінерал стає важливою вимогою до здоров’я організму; Такі мінерали, як залізо, можуть використовуватися для утворення червоних кров'яних тілець, це також допомагає підтримувати кисень у крові, тоді як джерело мінералу цинку також важливо для допомоги в процесі поділу клітин, процесу утворення ДНК, загоєння ран та енергії . Пізніші дослідження показали, що користь курячої печінки буде джерелом енергії та збільшить запас еритроцитів; ці поживні речовини також можуть сприяти зміцненню імунної системи.

7.- Корисно для зубів і кісток

Ще одна перевага курячої печінки пов'язана з здоров’я зубів та кісток. Мати міцні, здорові зуби - це все, чого хочуть люди; спосіб життя змушує людей вживати продукти, які часом не корисні для здоров’я зубів. Отже, куряча печінка потрібна для вирішення цієї стоматологічної проблеми; Встановлено, що в курячій печінці вміст фосфору становить понад 40% в порції по 1 унції. Фосфор у курці, як правило, матиме чудові переваги для здоров’я зубів і кісток; це також допоможе організму підтримувати ріст зубів і кісток, особливо для дітей; вміст фосфору в курячій печінці, оскільки кальцій не може формувати зуби і кістки без допомоги мінералу, що міститься в курячій печінці.

8.- Підтримуйте здоров’я шкіри, волосся та нігтів

Куряча печінка містить 52% білка, який допомагає підтримувати здоровий стан волосся, шкіри та нігтів. Курячий білок печінки надає шкірі, волоссю та нігтям фантастичний стан.

9. - Лікуйте пелагру

Відсутність пропозиції ніацин в організмі це проявиться у вигляді пелагри та захворювання із такими симптомами, як марення, діарея, запалення слизових оболонок та лускаті виразки. Тунець з курячої печінки - одне з найважливіших джерел ніацину.

10. - Запобігання втраті пам’яті або хвороби Альцгеймера

Вітамін В12, що міститься в користі курячої печінки, допомагає загострити пам’ять. Куряча печінка дійсно потужна для боротьби з хворобою Альцгеймера, згідно з дослідженням 2010 року, цей вітамін В12 у потрохах може підтримувати мозок у хорошому стані; Потрібна лише одна чашка потрохів, щоб отримати 228% RDA для вітаміну. можна готувати як страву, а також запобіжить синдрому втрати пам’яті.

Харчовий вміст курячої печінки

  • Порція вареної курячої печінки в 1 унцію містить:
    45 калорій
    1 грам жиру
    15 міліграм натрію
    Без вуглеводів
    7 грам білка

-Жир і холестерин: дієта з низьким вмістом насичених жирів може допомогти вам підтримувати здорову вагу та мінімізувати шанси на розвиток серцевих та хронічних захворювань, таких як рак. Куряча печінка містить 0,9 грама насиченого жиру з 2,86 грама загального жиру і колючих 248 міліграм холестерину, саме цей вміст холестерину робить курячу печінку випадковою частиною вашого раціону.

-Залізо та цинк: одна куряча печінка містить 5,12 міліграма заліза та 1,75 міліграма цинку. Залізо дозволяє організму збільшити вироблення еритроцитів і дозволяє ефективно використовувати кисень; Оскільки залізо відіграє життєво важливу роль у поділі клітин та формуванні імунітету, його дефіцит може спричинити втому, зменшити кисень та послабити імунітет. Чоловікам потрібно 8 міліграмів заліза на день, а жінкам - 18 міліграм, щоб підтримувати форму та здоров’я, з іншого боку, цинк відіграє життєво важливу роль у загоєнні ран, побудові імунної системи та поділі клітин. Чоловікам потрібно 11 міліграмів цинку, а жінкам 8 міліграм, а куряча печінка містить 1,75 міліграма цинку.

-Вітаміни: Куряча печінка є багатим і поживним джерелом вітаміну В12 і вітаміну А. Тіло людини потребує вітаміну В12 для здорової роботи мозку та нервової системи. Порція курячої печінки в 1 унції містить 7,41 мікрограма вітаміну В12. Він також постачає 5864 міжнародні одиниці вітаміну А, поживної речовини, яка сприяє нормальній роботі очей та білих кров'яних клітин. Це значно більше 2300 міжнародних одиниць, призначених для жінок, і 3000 міжнародних одиниць, призначених для чоловіків.

Фолат, також відомий як вітамін В9, зменшує ризик вроджених вад розвитку. Куряча печінка забезпечує 254 мікрограми з 400 мікрограмів фолієвої кислоти щодня. Це важливо для вагітних, оскільки допомагає створювати нові клітини.

Побічні ефекти курячої печінки

Вживання курячої печінки у належному вигляді є дуже безпечним для здоров’я, але ви повинні пам’ятати про побічні ефекти курячої печінки, оскільки вона посідає перше місце серед усіх продуктів з високим вмістом холестерину. Оскільки нам неможливо з’їсти достатню кількість холестерину, нам доводиться розглядати споживання курячої печінки, коли ми їмо або вживаємо більше продуктів, багатих на холестерин, у нашого організму можуть бути проблеми зі здоров’ям; Якщо ми споживаємо цю їжу, багату холестерином, таку як куряча печінка, наш організм прискорить синтез холестерину.

Куряча печінка спричинить підвищення рівня холестерину в крові, якщо ми споживаємо більше, що може призвести до серцевих захворювань. Хоча споживання вітаміну А, особливо курячої печінки, може бути шкідливим для дитини у вагітних. Не приймайте більше 2800 мікрограмів (9333 МО) на день; якщо ви використовуєте пероральні препарати від вугрів, які містять ізотретиноїн, вам не доведеться приймати добавки, що містять вітамін А.

Як подавати курячу печінку?

Вживання курячої печінки має бути найважливішим, що слід врахувати, споживаючи її дуже безпечно для здоров’я, але також слід врахувати, як приготувати його дуже добре. Найкращий кухар - це те, що курячу печінку слід варити, поки вона не запобігає їжі потрапляння токсинів, бактерій або мікробів, що викликають захворювання.

1 столова ложка вареної курячої печінки забезпечує близько 45 калорій лише з 1 грамом жиру, 15 міліграмів натрію і не містить вуглеводів. Куряча печінка забезпечує білка приблизно 7 грам на порцію, якщо ви готуєте курячу печінку в олії, вам слід врахувати додаткові калорії та жир у олії, визначаючи загальне харчування вашої порції курячої печінки.

Якщо печінка не споживається під час вагітності?

Це міф, що токсичність вітаміну А може спричинити вроджені вади. Але це підходить лише в тому випадку, якщо синтетичний вітамін А вживається у формі вітамінних таблеток, печінка - це супер їжа для вагітних, її необхідно включати в пренатальну та пренатальну дієту; вітаміни в печінці необхідні для розвитку дитини. Рекомендується, щоб мати вживала принаймні 3-4 унції курячої печінки один-два рази на тиждень; Тому, простіше кажучи, курячу печінку слід вживати так, як вона пропонує:

  • Високоякісний білок
  • Природний вітамін А
  • Усі типи, якщо рясні вітаміни групи В, особливо вітамін В12
  • Здорова фолієва кислота
  • Багато заліза
  • Такі мікроелементи, як мідь, цинк та хром
  • Фактор проти втоми (не ідентифікований)
  • CoQ10 - важлива поживна речовина для серцево-судинної функції
  • Хороше джерело пуринів, азотовмісних сполук, які діють як попередники ДНК та РНК

Але пам’ятайте, що ретельно вибирайте джерело сирої курячої печінки. Вибирайте органічно вирощені, підгодовані травою субпродукти, оскільки існує незначна ймовірність, що вони можуть містити пестициди, гормони або інші залишки антибіотиків. По-друге, відберіть печінку у молодої тварини; переконайтеся, що він не блідий, слизовий і не має запаху або з сухими плямами; перед приготуванням спочатку промийте і висушіть вологою ганчіркою; тоді позбутися всіх вен, проток і сполучних тканин або попросити свого м’ясника зробити це за вас; під час підготовки переконайтеся, що печінка вариться до світло-рожевого кольору - пережарена печінка має тенденцію до твердіння, а недостатня термічна обробка не корисна для вашого здоров’я.