П’ятниця, 04 березня 2016 р. - 13:00
26 538 опубліковані новини
Вода, ячмінь і хміль. Це три інгредієнти пива, слабоалкогольного ферментованого напою, який, якщо вживати його в помірних кількостях, може мати профілактична роль при деяких захворюваннях і забезпечують користь для нашого організму.
Насправді, всупереч тому, що люди вірять, пиво є низька калорійність (до побачення з міфом про пивний живіт), і в ньому є поживні речовини, що дозволяють включити його в здорове харчування і інтегровано в Середземноморська дієта, Як зазначив Хесус Роман Мартінес, професор медичного факультету Мадридського університету Комплутенсе та президент Наукового комітету Іспанське товариство дієтології та харчових наук (Седджа): «Пиво - це традиційний напій, який, крім забезпечення певними харчовими та неживними речовинами, є джерелом води для тіла. Оскільки це ферментований напій, він є частиною середземноморської культури, завжди маючи на увазі, що це напій для здорових дорослих, споживання яких повинно бути відповідальним та помірним ".
Щодо відповідального споживання, експерт вказує, що це не більше 2-3 тростини пива для дорослого чоловіка на день і 1 або 2 для жінки. Крім того, прийом Його не слід накопичувати до певної нагоди, наприклад, наприклад, у вихідні дні. Деякі переваги, які він пропонує:
1) Поживна
Через свої інгредієнти пиво є здоровою їжею. Роман вказує, що він містить різні харчові речовини, такі як вітаміни групи В (особливо фолієва кислота) і містить невеликий відсоток вуглеводи (мальтодекстрин) та алкоголь.
мінерали також присутні, особливо магній і кальцію, хоча вони різняться залежно від води, з якою вона виготовлена. “Так само існують інші неживні речовини, але також важливі для фізіології організму, такі як клітковина та антиоксиданти, які надходять особливо з рослини (хмелю), яка додається до пива під час його виробництва, щоб надати йому цей гіркий відтінок ", додає він.
2) Профілактика проти серцевого нападу
Очерет проти нього інфаркт. Під цією фразою можна підсумувати один із наслідків, який помірне споживання пива має на здоров’я. "Може запобігти окисленню клітин, збільшити кількість холестерину ЛПВЩ (добре) та захищає від гострих травм міокарда, пов’язаних з інфарктом ”, - говорить Роман.
Наукові дані підкреслюють, що вживання пива пов’язане з меншим ризиком ішемічної хвороби серця, сприяє глобальній роботі серця і може мати протизапальні якості, що сприятиме зменшенню серцево-судинний ризик.
3) Здоровіші кістки
Такі інгредієнти, як кремній, який сприяє щільності кісткової тканини та запобігає втраті кісткової маси, або фітоестрогени, пов'язані з поліпшенням симптомів менопауза та попередження остеопороз, присутні в пиві, саме тому деякі дослідження показують, що цей напій покращує здоров'я кісток.
Насправді все більше даних підтверджують, що легке та помірне споживання пива може зменшити ризик переломів та остеопорозу.
4) Менше інфекцій у жінок
Вживання великої кількості алкоголю шкідливо впливає на ваше здоров'я, включаючи пригнічення імунної системи. Однак, якщо споживання помірне може посилити імунну відповідь проти організмів, що викликають інфекційні захворювання.
Відповідно до a вивчення проводиться у здорових дорослих Холодним інститутом Вищого центру наукових досліджень (CSIC), помірне вживання пива протягом місяця покращує імунну систему, особливо у жінок.
5) Захист від таких хвороб, як хвороба Альцгеймера
Силіцій, що міститься в пиві, може бути пов'язаний з захист від нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера. Це пов’язано з тим, що він зменшує біодоступність алюмінію в плазмі та тканинах мозку, що пов’язано з деякими важливими нейродегенеративними патологіями.
Поряд з кавою, бананами, водою, зеленими зернами та шпинатом, серед інших продуктів, є пиво - одне з основних джерел кремнію в раціоні.
6) продовжує життя
Цей напій складається з понад 2000 компонентів, завдяки яким він є антиоксидантні властивості. Іншими словами, помірне вживання пива допомагає захистити організм від окислення та старіння клітин. Це запобігає та/або затримує появу деяких дегенеративних захворювань.
7) Цукровий діабет та пиво
В останнє десятиліття з'явилися дослідження, які показують, що помірне споживання пива впливає на попередження та контроль за діабет, а також, при еволюції його ускладнень.
У документі Профілактичний та захисний ефект помірного споживання пива при цукровому діабеті, підготовленому Іспанським діабетичним товариством, пояснюється така взаємозв'язок: "Такі компоненти пива, як розчинна клітковина, поліфенольні сполуки, мінерали та низький вміст алкоголю, діють на механізми та процеси, що викликають діабет та його ускладнення; поки споживання помірне ".
8) Відновлення в спорті
Пиво та спорт об’єднали? Відповідь так: пиво може сприяти зволоженню та робити його швидшим та ефективнішим щоб у спортсмена було менше м’язових болів.
Причина? Ще раз, його компоненти: властивості його інгредієнтів, низький вміст алкоголю та його оргалептичні характеристики роблять це можливим, згідно з дослідження CSIC та Університету Гранади, що це хороший напій для відновлення гормонального та імунного обміну спортсменів після фізичних вправ.
9) Фолієва кислота при вагітності
Під час вагітності дуже важливо, щоб майбутня мама не вживала алкоголь. “Тож якщо вам хочеться випити пива. Це повинно бути без алкоголю ”, застерігає Роман. "Перевага цього напою в тому сприяє зволоженню, а також забезпечує фолієву кислоту тому при вагітності не проблема споживати його ".
10) Ні - "пивному животу"
Протягом багатьох років споживання пива в народі асоціюється зі збільшенням жиру в животі, більш відомим як живіт або пивний живіт. Однак ця думка помилкова і різноманітні дослідження зазначають, що немає доказів, що підтверджують це, як вказує Інформаційний центр пива та охорони здоров’я.
Калорійність пива низька: пиво на 200 мл еквівалентно 90 ккал, а якщо воно не містить алкоголю, то його показник зменшується в середньому до 34 ккал/200 мл. "Вживання алкоголю не є винуватцем ожиріння, але незбалансоване харчування, відсутність фізичних вправ та генетичної інформації ", - вказують вони.
Дивитися також:
Очищення печінки для схуднення: чи працює це?
Насіння авокадо: для чого воно потрібне?