доводять

Картопля - дуже здоровий і універсальний овоч які можуть бути багато в чому включені в звичайний раціон. Він складається з 75% води, але також містить крохмаль та інші необхідні поживні речовини, які приносять користь здоров’ю.

У гастрономії вони використовують сотні застосувань, і майже всі вони використовують це без оболонки; Однак те, що багато хто досі не знає, це те саме в цій частині зосереджено багато його властивостей завдяки високому вмісту клітковини, необхідних вітамінів та мінералів.

Є кілька причин, чому картоплю не слід очищати від шкірки під час варіння. З цієї нагоди ми хочемо поділитися 10 перевагами, які свідчать про це це може бути навіть краще, ніж бульба.

Властивості картоплі

1. Вони містять необхідні поживні речовини

Протягом століть картопля була частиною раціону багатьох культур, оскільки представляють джерело необхідних для організму поживних речовин.

  • Вітамін С.
  • Вітаміни групи В.
  • Калій.
  • Матч.
  • Магній.
  • Цинк.
  • Залізо.

2. Вони ситні

Багато людей виключають картоплю зі своїх планів харчування, оскільки вони забезпечують значну кількість вуглеводів. Однак, всупереч тому, що багато хто вважає, складні вуглеводи, які в ньому містяться, є здоровими і вони не припускають великої кількості калорій.

Варена картопля без олій та інших добавок підтримуйте глікемічний індекс на стабільному рівні та довше посилюйте відчуття ситості. Якщо включити невелику порцію в обід, ви не зможете переповнити шлунок і тягу.

3. Вони містять клітковину

Клітковина - одна з поживних речовин, яка найбільше виділяється в шкірці картоплі. Це допомагає забезпечити правильну дефекацію, надання інших важливих переваг для травної системи.

Щоб зберегти це майно, шкаралупу їсти у вареному, на пару або настоювати.

4. Вони запобігають стресу

Вживання цього овоча з шкіркою включено забезпечує організм хорошою кількістю вітаміну В6, поживна речовина, яка допомагає у відновленні клітин.

Його часте споживання сприяє зменшенню пошкодження тканин і зменшує присутність нейромедіаторів, які викликають стрес. Вітамін В6 стимулює секрецію серотоніну та дофаміну, два типи нейромедіаторів, які регулюють настрій.

5. Вони зміцнюють імунну систему

Шкірка картоплі є джерелом вітамінів С, В і кальцію, все необхідне для захисту імунної системи організму.

Його споживання сприяє підтримувати хороший рівень енергії мати кращу фізичну та розумову працездатність.

6. Вони можуть допомогти запобігти раку

Шкірка картоплі містить речовини, відомі як фітохімікати, вплив яких на організм допоможе знищити злоякісні клітини, що викликають рак.

Він також забезпечує хлорогенову кислоту, яка був пов’язаний з руйнуванням пухлин без ураження здорових тканин.

7. Контролюйте рівень цукру в крові

Клітковина та інші поживні речовини, що містяться в шкірці картоплі, чудово допомагають контролювати і попереджати високий рівень цукру в крові. Це рекомендується у випадках діабету 2 типу.

8. Знижує рівень холестерину

Пацієнти з високим рівнем холестерину повинні користуватися якостями картоплі зі шкіркою, щоб зменшити їх присутність у крові.

Клітковина та потужні антиоксиданти, такі як поліфеноли та глікоалкалоїди дуже позитивно впливають на виведення надлишків ліпідів накопичується в артеріях.

9. Запобігає захворюванням серця

Окрім того, що картопляна шкірка є підтримкою для регулювання холестерину, шкірка картоплі забезпечує нас калієм, необхідним мінералом для регулюють рідини в тканинах організму і контролюють артеріальний тиск.

Включення його в раціон знижує ваші шанси на серцевий напад чи інсульт.

10. Добре для травлення

Хоча вони мають велику кількість складних вуглеводів, вони не є джерелом жиру або білка, що ускладнює травлення.

Поки їх їдять помірними порціями, вони є чудовим варіантом для тих, хто відчуває труднощі з перетравленням твердої їжі.

так, справді, не слід їсти у великих кількостях оскільки вони призводять до печії або рефлюксу.

Важлива примітка!

Перш ніж приймати рішення споживати картоплю зі шкіркою, слід спостерігати за можливими зеленими забарвленнями або бутонами.

Наявність таких речовин може бути токсичною Завдяки високому вмісту соланіну, глікоалкалоїду з гірким смаком, який є пестицидом цього овоча. Щоб видалити його, просто добре його помийте і виріжте ці частини.