Гірчичне насіння є популярним інгредієнтом американської кухні - їх смак незвичний для всіх у хот-догах як гірчичний соус, але його вплив на здоров’я був відомий ще за часів Гіппократа ...
Чи ми думали, що корисна дія насіння гірчиці була відома ще за часів Гіппократа? Сьогодні американська кухня, зокрема, використовується з перевагою, доступні також білі, чорні та коричневі версії, їх використовують скрізь у світі.
Греки, азіати та африканці виявили дію гірчичників та включили їх використання у свою кухню. Насіння гірчиці також згадується в Біблії. Писання на санскриті увічнили одне з його перших застосувань - тобто воно датується тисячами років!
Вплив насіння гірчиці також дуже різноманітний з точки зору здоров’я. На додаток до його смаку, легка доступність насіння гірчиці також зробила його популярним. Давайте подивимось, які переваги! Ми будемо вражені тим, наскільки це ефективно для всього!
1. Лікування раку
Сполуки в насінні гірчиці, такі як глюкозинолат або мірозіназа, відомі фітохімікати, які використовуються проти росту ракових клітин. Це один з найвизначніших ефектів гірчичного насіння, який може захистити нас.
2. Ревматоїдний артрит
Для тих, хто страждає від болю в суглобах та ревматизму, споживання гірчичників напевно є корисним - сприятливий ефект обумовлений вмістом селену та магнію.
Серед споживачів гірчичників зменшується мігрені скарги. З’їжте щіпку гірчиці з рибою, і ви вже посилюєте корисний ефект жирної кислоти Омега-3 (міститься в рибі).
4. Проблеми з диханням
Споживання насіння гірчиці або гірчиці загалом відоме як протиотрута для звуження дихальних шляхів.
5. Їжте картоплю з ним
Окрім використання гірчичного насіння, ви можете їсти більше страв, що належать до сімейства картопляних, - наприклад, помідори, зелений перець чилі, солодкий і гострий перець, баклажани або просто кайенський перець.
6. Профілактика захворювань
Насіння гірчиці містять природні поживні речовини, які запобігати різним захворюванням.
7. Харчові волокна
Насіння гірчиці є чудовим джерелом харчових волокон, які вони покращують травлення, оскільки полегшують рух кишечника - весь метаболізм буде працювати краще. Вміст клітковини добре розчиняється, тому його можна використовувати дуже ефективно.
Дізнайтеся більше про волокна!
8. Знову профілактика раку
Вміст селену в насінні гірчиці достатній забезпечує стійкість до розвитку раку. Відомо, що він уповільнює розвиток ракових клітин, а також діє як антиоксидант.
9. Це також корисно для артеріального тиску та менопаузи
Поживні речовини в насінні гірчиці, отже мідь, залізо, магній і селен a кров'яний тиск сприяє регулюванню і приносить полегшення під час менопаузи.
Вплив насіння гірчиці також корисний для астматиків. Мідь, селен, залізо і магній, які в ньому знаходяться, здатні запобігти нападам астми.
Порція гірчичного насіння - візьміть 11 грамів на порцію - він містить 52 калорії, 3 грами жиру, 1 мг натрію, 0 мг холестерину, 2 грами вуглеводів і 3 грами білка. З цим варто жити!